Bières Bruxelles (Province)

Bericht: Permanent niet op voorraad in 2023

Een adventskalender met Brusselse bieren erin.

Hier is een goed idee! Of je nu uit Brussel komt of elders, we hebben geselecteerd 24 verschillende bieren uit het Brussels Gewest.

Het Brussels Gewest is in rep en roer met elk jaar nieuwe brouwerijen of projecten.

Lijst van brouwerijen die gewoonlijk worden opgenomen in de Brussels Beer Advent Calendar :

• Brasserie de la Senne - pionier van Brusselse bieren met een vleugje bitterheid
• Brussels Beer Project - de Delta IPA en tientallen kortstondige bieren
• No Science - de beste donkere bieren in Porter-stijl
• Hermitage - de lantaarn zal je dorstpad verlichten
• En Stoemelings - Brusselse bieren Het is Ca va
• Annexe - een brasserie-fermenterie die dol is op bieren in saisonstijl
• Surrealistisch - binnenkort operationeel in de Dansaertwijk
• Witloof - Mexicaans geïnspireerde bieren van Everoise origine
• Drinkthatbeer - Rode baard en oma
• DrinkDrink - de specialist in biologische bieren voor wielerliefhebbers of niet
• Bière de Quartiers - 7 bieren gebrouwen in 7 buurten door 7 verschillende brouwerijen

Voor degenen die nieuwsgierig zijn, zo ziet de adventskalenderbox eruit.

Gebrouwen met groene thee en jasmijn is het resultaat een zoet en geurig bier.

Theebieren zijn over het algemeen blonde bieren waaraan thee is toegevoegd. Het resultaat is een zacht en geurig bier. Hier is de bitterheid van de hop nog een beetje aanwezig.

Amerikaans hopmozaïek en waterval. Het is fruitig en droog.

Zinnebir is een perfect uitgebalanceerde Pale Ale , met een gouden kleur die enigszins amberachtig is. Het ontwikkelt fruitige en hoppige aroma's die doen denken aan gedroogde abrikozen en sinaasappelmarmelade. Ze worden ondersteund door zeer licht biscuitachtige mouttonen, evenals door een mooie bitterheid.

Wanneer je de Zinnebir in je bierglas schenkt, ligt er over de mooie goud-oranje kleur een fluweelachtig wit schuim . Het woord balans is de sleutel voor dit bier. De body van het bier is perfect, niet te vol en niet te licht. Er is een balans tussen hop en mout. Je hebt de smaken van de Senes-gist die in balans worden gebracht door de mout. Alles aan bier werkt goed samen. Het profiel is kruidig, scherp, kruidachtig en bloemig. De nobele Duitse en Sloveense hopsoorten geven het de nodige bitterheid. In de mond kunnen we zelfs een beetje ananas en honing opmerken.

Dit is een perfecte dorstlesser!

De geschiedenis van Zinnebir -bier

Maak je klaar om het verhaal van Zinnebir te ontdekken, want het is anders dan elk ander bier geboren uit dorst of experimenteren.

Zinnebir wordt gebrouwen door Bernard Leboucq en Yvan De Baets, twee Brusselse brouwers en oprichters van brouwerij Zenne . De een was thuisbrouwer en de ander maatschappelijk werker. De brouwers hadden eerst een microbrouwerij in Sint-Pieters-Leeuw, die daarna te klein werd om zich echt uit te drukken. Dus verhuisden ze naar Brussel en openden in 2010 een brasserie in een voormalige broodfabriek. De twee brouwers hadden er al lang over nagedacht om een ​​emblematisch bier voor de stad Brussel te creëren.

Na planning kwamen de brouwers overeen om een ​​bier te brouwen voor de jaarlijkse Zinneke-optocht in 2002. Deze optocht is een viering van de kosmopolitische geest van Brussel. Dit is hoe Zinnebir werd geboren. Beide brouwers hadden toen nog geen brouwerij, dus werd het bier gebrouwen in een kelder.

De naam van het bier komt van de Zinneke parade en ook van de rivier de Zenne die Brussel doorkruist. De Nederlandse kant noemt de rivier de Zenne maar ook Zenneke, wat kleine Zenne betekent. Soms worden zelfs Brusselaars Zinneke genoemd.

Brouwers hebben in de loop der jaren gewerkt aan het perfectioneren van het bier om te komen tot het onberispelijke product dat het nu is. Ze hebben de grondstoffen aangepast om de perfecte balans tussen hop, mout, kruidigheid en fruitigheid te bereiken. De brouwers wilden een bier maken dat in grote hoeveelheden gedronken kon worden. Het alcoholgehalte is dus 5,8%. En natuurlijk wordt het bier ambachtelijk gebrouwen zonder enige toevoegingen.

We kunnen nu stellen dat brouwerij Zenne haar missie heeft volbracht en dat Zinnebir een bier is van Brussel en de Brusselaar . De smaak van het bier weerspiegelt de kosmopolitische sfeer van Brussel, maar zoals alle ingrediënten, smaken en smaken van Zinnebir leven de verschillende culturen en mensen van Brussel in perfecte balans samen.

Zinnebir maakte niet alleen naam als bier uit Brussel, maar het bier en de brouwerij stonden ook model voor andere brouwers. De brouwerij had een enorme invloed op de ambachtelijke bierbeweging in de stad en veel mensen volgden in hun voetsporen die andere geweldige ambachtelijke brouwerijen naar Brussel brachten, zoals het Brussels Beer Project , No Science , Beerstorming en nog veel meer.

Tot slot is dit bier het paradepaardje van de brouwerij en hun bestseller. Locals kunnen ook naar Zinnebir vragen bij elke bierbar die ze bezoeken. We kunnen de populariteit van Zinnebir bevestigen, aangezien sommige van onze klanten zelfs regelmatig een hele bierbox Zinnebir bestellen. Niemand kan zonder dit bier!

Wat valt er nog meer te weten over Zinnebir?

• Waar wordt Zinnebir-bier gebrouwen?

Hoewel het brouwproces begon in een kelder, is Zinnebir nu verhuisd naar brouwerij Zenne, gelegen in Brussel vlakbij de culturele ruimte Tour & Taxis.

• Wat betekent het Zinnebir-bieretiket?

Het Zinnebir-label toont de Brusselse skyline, gebouwen en de rivier de Zenne die door de stad stroomt met daarachter een grote felle zon. Het label gebruikt warme en vrolijke kleuren als geel en groen. Het wekt de indruk dat Brussel een rustige en ordelijke stad is, ook al kan er veel verkeer zijn, en vol levendige evenementen. Ondanks de rommel werkt alles in harmonie.

• Hoe Zinnebir serveren en welk bierglas gebruiken?

Zinnebir komt het best tot zijn recht in een tulp bierglas , waardoor de opwindende aroma's van het bier vrijkomen. De minimale gebruikstemperatuur is 5 graden Celsius.

• Wat zijn de ingrediënten van Zinnebir?

De ingrediënten van Zinnebir zijn water, hop , gist, gerstemout en vergistbare suiker.

• Welke voedingsmiddelen passen goed bij Zinnebir?

Zinnebir bier past heel goed bij kaasschotels of kaasgerechten. Hij is bijzonder lekker bij romige kazen zoals hüttenkäse of geitenkaas. De bitterheid van het bier en de romigheid van de kaas gaan perfect samen. Zinnebir past ook goed bij zeevruchten.

• Wat zijn de andere bieren van de Zennebrouwerij?

Sommigen beweren dat Zinnebir niet eens het beste bier van de brouwerij is en geven de voorkeur aan zijn kleine zusje, Taras Boulba . Dit bier heeft een gelijkaardige fruitige en kruidige smaak, maar meer bitterheid en is een makkelijk doordrinkbaar bier met een lager alcoholpercentage. Uiteindelijk is het een kwestie van persoonlijke smaak. Zonder Zinnebir zou er immers geen Taras Bulba zijn. De brouwers hadden behoefte aan afwisseling van Zinnebir en iets lichters om te drinken.

Naast Taras Boulba biedt de brouwerij nog andere bekende bieren zoals Jambe de Bois , Bruxellensis , Stouterik en Saison du Meyboom .

Dorstig naar Zinnebir? Aarzel dus niet en voeg het bier toe aan de mand. Of koop zelfs een volle doos bier zoals sommige van onze klanten doen! Zinnebir vind je ook in onze bierabonnementboxen en ervaar je naast vele andere heerlijke bieren.

Een fruitige en lichte IPA! Barbe Rouge-hop geeft het bier zijn unieke signatuur: tonen van bessen en citrus.

De Delta IPA is een Belgische IPA omdat de brouwers gebruik maken van seizoensgist, een typisch Belgisch biertype. Het is geen gewone IPA, met een beetje kruidigheid en een dorstlessende bitterheid.

Brouwerij Brussels Beer Project werd opgericht in 2013 en Delta IPA was hun eerste bier, eveneens gecreëerd in 2013. Toen waren IPA-bieren nog niet zo bekend in België. De brouwerij is erg betrokken bij de gemeenschap en je ziet ook dat Delta IPA Brussel weerspiegelt. Brussel is een multiculturele stad, dus de smaak van de Delta IPA weerspiegelt verschillende brouwculturen.

Wanneer je de Delta IPA in je bierglas schenkt, zie je een gouden body met een mix van honing en oranje kleuren. Je ziet heel weinig bubbels maar een grote witte schuimkraag.

In de neus verspreidt het aroma's van dennen, citrus en tropisch fruit. Maar het is geen verrassing dat de hoparoma's de andere overheersen.

In de mond vinden we tonen van lychees en passievrucht die door de hop worden gebracht. We kunnen ook de smaken van sinaasappels, limoenen en de bittere tonen van hop waarnemen. Het heeft een fijne afdronk met een bittere afdronk. Ondanks de sterke smaak behoudt het een goede zuurgraad.

Meer weten over Delta IPA bier? Bekijk de meest gestelde vragen en vind uw antwoorden: 

• Waar is de brouwerij van Brussels Beer Project gevestigd?

Brussels Beer Project , dat Delta IPA-bier brouwt, bevindt zich in het centrum van Brussel. Het ligt in de wijk Dansaert , dicht bij het kanaal van Brussel. Het is niet ver van het MIMA-museum of de Sint-Katelijnekerk. Een andere bekende Brusselse brasserie, Le Surréaliste, is vlakbij. In hun brouwerij hebben ze ook een proeflokaal en verwelkomen ze iedereen voor een bierproeverij.

The Brussels Beer Project heeft ook zijn bar, de BBP Bailli, waar ze een dertigtal bieren van de tap hebben en waar je naast het bier ook kan genieten van lekkere pizza's. Het BBP Bailli is gelegen in de Kasteleinwijk en vlakbij de beroemdste laan van Brussel, de Louizalaan. De BBP Bailli is ook een van de beste bierbars in Brussel .

• Wat zijn de ingrediënten in Delta IPA bier?

De Delta IPA is gemaakt van gerstemout, hop en seizoensgist. De mout is 100% Belgisch. De gebruikte hopsoorten zijn Citra en Smaragd hop.

• Welke andere bieren lijken op de Delta IPA?

Probeer ook eens de donkere IPA van Brussels Beer Projects genaamd Dark Sister . Of bekijk onze collectie IPA bieren . Er zijn veel keuzes!

• Wat voor eten past goed bij Delta IPA-bier?

Als je op zoek bent naar suggesties voor het combineren van bier en eten, dan kan de Delta IPA gelukkig goed samengaan met veel gerechten. Het is goed bij pasta en pizza, naast een barbecue of een vegetarische maaltijd. Je kunt de Delta IPA ook drinken bij borrelhapjes of lichte kaasplankjes. Zelfs salades kunnen worden gecombineerd met de Delta IPA.

• Hoe Delta IPA bier serveren?

De Delta IPA wordt gepresenteerd in een bierflesje, maar is ook verkrijgbaar in blik. Zodra je de fles of het blikje hebt geopend, giet je het langzaam in je bierglas. Brouwerij Brussels Beer Project beschikt over eigen bierglazen. Ze zijn er in drie stijlen: Teku, Hazy of Conical. Voor de Delta IPA is het Teku bierglas het beste. Het Teku bierglas , ontworpen door een Italiaan, is perfect om bier te proeven. De ideale temperatuur om de Delta IPA te serveren is 8 graden Celsius.

• Bevat de Delta IPA gluten?

Ja. Als je op zoek bent naar een glutenvrij bier, bekijk dan de collectie van Brewery 28 . Ze hebben veel glutenvrije bieren beschikbaar.

• Hoe bitter is de Delta IPA?

Om bitterheid te meten gebruiken we de International Bitterness Unit, de IBU. De Delta IPA heeft een IBU van 45. Ter referentie: de meeste bieren vallen tussen de 15 en 80 IBU.

• Wat zijn de andere bieren van het Brussels Beer Project?

Sinds hun eerste bier, Delta IPA, zo succesvol was, is Brussels Beer Project geweldige bieren blijven creëren. Misschien hou je ook van Juice Junky , Grosse Bertha , Wunderlager of hun niet-alcoholische bier , Pico Bello.

Delta IPA online kopen? Voeg dan het bier toe aan het mandje. Je vindt de Delta IPA ook in één van onze Belgische of Brusselse bierboxen of in onze maandelijkse bierabonnementboxen .

Taras Boulba is een lichtblond bier , royaal gehopt met de fijnste aromatische hopsoorten, waardoor het een zeer verfrissend karakter heeft en een geur die doet denken aan citrusvruchten. De neus biedt delicate aroma's van kruiden, mout, hop en citroen. Je ruikt zelfs lichte tonen van koekjes, karamel en een beetje vanille. Taras Boulba heeft een blonde kleur met wit schuim. In de mond voelen we de aanwezige bitterheid. Ook proef je tonen van karamel en citroen. Het is een karaktervol bier maar ook dorstlessend en verfrissend. De afdronk van het bier is droog.

Hoewel Taras Boulba tegenwoordig het favoriete bier van veel mensen is geworden, had het een moeilijke start. Allereerst is het Taras Boulba-bier speciaal gemaakt voor brouwers en hun vrienden. De brouwers beweerden dat ze alleen hun andere beroemde bier, Zinnebir , dronken en iets lichters nodig hadden. Zo werd Taras Boulba geboren. Nadat ze het alleen hadden gedronken, besloten de brouwers om Taras Boulba lokaal te gaan verkopen. Het probleem is dat bittere bieren nog geen naam hebben gemaakt in België. Enkel brouwerij De Ranke, wiens niche die van bittere bieren is, was op de markt. Brouwers moesten lang vechten en praten met lokale bierbars en pubs om hun bier bekendheid te geven. Uiteindelijk werd hun bier niet alleen lokaal maar ook internationaal populair.

Net als Taras Boulba worden alle bieren van de Zennebrouwerij op ambachtelijke wijze gebrouwen: ongefilterd, ongepasteuriseerd en zonder toevoegingen.

Taras Boulba is ook het favoriete bier van Beercrush-maker Florian.

Geschiedenis en oorsprong van de naam van Taras Boulba-bier.

De naam Taras Boulba verwijst naar een roman geschreven door Nikolai Gogol. De roman vertelt het verhaal van Taras Boulba, die met zijn twee zonen vertrekt voor oorlog tegen de Polen. Een van de zonen is verliefd op een Poolse vrouw. De zoon helpt de dochter aan voedsel tijdens de oorlog. Als Taras erachter komt, vermoordt hij zijn zoon. De brouwers gebruiken dit verhaal als een verwijzing naar de strijd tussen Vlamingen en Walen in België.

Meer weten over Taras Boulba bier? Hier zijn de antwoorden op de meest gestelde vragen:

• Wat betekent het bieretiket van Taras Boulba?

Het bieretiket van Taras Boulba is ook gerelateerd aan de roman van Nikolai Gogol . Op het etiket zie je twee mannen voor een circus. Een vader en een zoon. De vader is boos en houdt een grote ton boven zijn hoofd, klaar om die naar zijn zoon te gooien, terwijl hij "Smeirlap!" roept. Op het etiket staat een commentaar in het Brussels dialect. Het commentaar luidt: "Hier is Taras Boulba woedend boos. Zijn zoon trouwde met een Waal!" Het label is een interpretatie van de roman, maar met een Belgisch tintje dat de gecompliceerde relatie tussen Walen en Vlamingen weerspiegelt.

• Waar wordt Taras Boulba-bier gebrouwen?

Brasserie de la Senne is gelegen in Brussel, vlakbij Tour & Taxis, tussen de wijken Laken en Molenbeek. Tour & Taxis is een voormalige industriële site die voornamelijk uit pakhuizen bestaat en die is omgevormd tot een culturele site. De Brasserie de la Senne heeft er haar brouwerij en een bar. Je bent altijd welkom om hun bieren te proeven.

• Wat zijn de ingrediënten van Taras Boulba-bier?

Taras Boulba is gemaakt van water, gemoute gerst, nobele hop, gist en vergistbare suiker.

• Hoe Taras Boulba-bier serveren?

Voor het schenken van Taras Boulba bier kun je het beste een tulpvormig bierglas gebruiken. Het tulpvormige glas is perfect voor IPA-bieren of hoppige bieren, omdat de drinker het bier rond het glas kan wervelen en alle aroma's kan vrijgeven. De ideale serveertemperatuur is 5 graden Celsius.

• Welke andere bieren lijken op Taras Boulba?

Als je van hoppige bieren houdt, moet je zeker eens een kijkje nemen in onze collectie IPA-bieren .

• Is Taras Boulba glutenvrij?

Nee, Taras Boulba is niet glutenvrij. Bij Brasserie 28 vind je een grote variatie aan glutenvrije bieren .

• Welke bieren brouwt de Zennebrouwerij nog meer?

Andere bekende craftbieren van de Zennebrouwerij zijn onder meer Zinnebir, Bruxellensis, Jambe de Bois, Stouterik en Saison du Meyboom.

Foto: brouwerij La Senne.

Taras Boulba bier online kopen? Voeg gewoon het bier toe aan de winkelwagen! Je vindt Taras Boulba ook in onze Belgische of Brusselse bierboxen of in onze maandelijkse bierabonnementboxen .

De Grosse Bertha houdt het midden tussen een Hefeweisse bier en een tripel omdat zijn 7% alcohol veel hoger is dan de gebruikelijke 4-5%.

De kleur van het bier is geel en troebel met een laag koolzuurgehalte en een fijne schuimkraag.

In de neus zijn er aroma's van citrusvruchten, kruiden, gist, koriander en tarwe. De Duitse gist geeft het ook aroma's van banaan en kruidnagel.

In de mond proef je banaan, fruit, specerijen, gist en mout. Het bier heeft een licht bittere afdronk.

Grosse Bertha was de winnaar van de prototype-uitdaging 2014. Brussels Beer Project bood vier tarwebieren aan en 31% van de Brusselse bierliefhebbers verkoos dit bier als beste.

Grosse Bertha is een succesvol bier geworden dankzij het lage hopgehalte maar het hoge alcoholgehalte. Het wordt dus gewaardeerd door zowel bierliefhebbers als experts.

Wat valt er nog meer te weten over het bier van Grosse Bertha?

• Waar komt de naam van het Grosse Bertha-bier vandaan?

De Grosse Bertha was een zeer grote belegeringsartillerie die tijdens de Eerste Wereldoorlog door het Duitse leger werd gebruikt. Er is gekozen voor een Duitse naam omdat een recept voor Duitse bierstijl, Hefeweizen, werd gebruikt om dit bier te maken. De naam in het Duits is Dicke Bertha.

• Wat zijn de ingrediënten in Grosse Bertha-bier?

Grosse Bertha-bier bevat gerst- en tarwemout, hop, gist en natuurlijk water.

• Wat is een Hefeweizen-bier?

Hefe betekent gist in het Duits en Weizen betekent tarwe. Deze naam definieert een bierstijl waarbij deze twee ingrediënten doorgaans worden gebruikt. Hefeweizen bieren zijn over het algemeen makkelijk drinkbare en verfrissende bieren.

• Wat is een tripelbier?

Een tripelbier is een Belgisch bier met een zeer hoog alcoholpercentage. Deze term definieert een sterke pale ale.

• Hoe Grosse Bertha-bier serveren?

Serveer de Big Bertha door hem langzaam in een gekanteld bierglas te schenken. Zo krijg je een mooi schuimkraag. De beste serveertemperatuur is 6 graden Celsius.

• Hoe bitter is Grosse Bertha-bier?

Volgens de International Bitterness Unit heeft Grosse Bertha een IBU van 20. Ter referentie, lambiekbieren hebben de neiging om de laagste bitterheid te hebben met een IBU tot 10. Indian Pale Ales hebben meestal de nummers De hoogste IBU's die tussen 40 en 120 liggen. .

• Is Grosse Bertha-bier glutenvrij?

Neen. Als je geïnteresseerd bent in glutenvrije bieren, bekijk dan onze catalogus en selecteer de glutenvrije filter.

• Wat zijn de andere bieren van brouwerij Brussels Beer Project?

Grosse Bertha is het derde bier van brouwerij Brussels Beer Project. Andere bekende bieren van de brouwerij zijn onder andere Delta IPA , Jungle Joy , Wunderlager , Pico Bello en Juice Junky .

Wilt u online Grosse Bertha bier kopen? Voeg het bier toe aan je winkelwagen en wacht tot je bier wordt bezorgd! U kunt alleen een volle doos Big Bertha-bier bestellen of een doos gemengd bier naar keuze. Je vindt Grosse Berthe ook in onze Brusselse of Belgische bierboxen of in het maandelijkse bierabonnement .

La Bicyclette is vrij licht en gebrouwen met Amerikaanse hop en rogge.

BMX IPA is gebrouwen met Pacific gem, Citra en Chinook hop.

Jambe-de-Bois is een evenwichtige maar royaal gehopte Tripel . Het is een krachtig en volmondig bier en misschien wel het meest bittere Tripelbier van België.

Wanneer je Le Jambe de Bois in je bierglas schenkt, zul je merken dat een prachtig blond gekleurd bier met gouden accenten het glas vult. Het schuim is romig, stevig en wit.

In de neus domineren hoparoma's maar worden vergezeld door sinaasappel, citrus, gras en banaan. Je merkt ook de aroma's van gisting en een ander fruitig aroma dat op een peer lijkt. De bloemige en honingachtige zoetheid van mout en kruidige tonen komen ook naar voren.

De smaken van bier zijn uniek. In de mond voel je een evenwicht tussen bitterheid en fruitigheid. Een smaak van rijpe banaan is merkbaar. Mout is een andere dominante smaak. Door het hoge alcoholgehalte is hij rond en de afwezigheid van restsuikers maakt de afdronk hoppig en bitter.

Brouwerij Senne staat bekend om zijn kwaliteitsbieren en heeft enkele pareltjes neergezet. La Jambe-de-Bois is een unieke tripel en mag niet ontbreken bij het proeven van Belgische bieren.

Geschiedenis van de naam Jambe-de-Bois

Brasserie de Senne brengt met dit bier een eerbetoon aan de Belgische revolutie en meer bepaald aan een Belgische soldaat Jean-Joseph Charlier. Jean-Joseph vocht in het leger van Napoleon en verloor zijn been. Zijn nieuwe houten been hield hem niet tegen. Later, in 1830, was Jean-Joseph een kanonnier tijdens de Belgische revolutie tegen Nederland.

Wat kunnen we nog meer ontdekken over het bier Jambe-de-Bois?

Wat staat er op het etiket van Jambe-de-Bois bier?  

Het bieretiket is gekoppeld aan de geschiedenis van de naam van het bier en staat in het teken van de Belgische revolutie. De afbeelding toont een persoon met een houten been zittend op een kanon. Dit is Jean-Joseph Charlier! Op het etiket stond ook "Er zijn geen Nederlanders geschaad bij het maken van dit bier", terwijl er nu staat "Belgian Revolution Triple".

Waar wordt Jambe-de-Bois gebrouwen?

Brouwerij De la Senne is gevestigd in Brussel, in de wijk Sint-Jans-Molenbeek.

Hoe Jambe-de-Bois-bier serveren?

De beste serveertemperatuur is 8 graden Celsius. Het beste is om een ​​tulpvormig glas te gebruiken, dat helpt om de hoparoma's beter tot hun recht te laten komen. Giet het bier langzaam in het glas zodat het een mooi schuim kan vormen.

Wat zijn de ingrediënten van Jambe-de-Bois-bier?

Bier bevat gerstemout, suiker, hop, gist en water.

Wat is de bitterheid van Jambe-de-Bois bier?

Het is een vrij bitter tripelbier met een IBU van 49. De IBU van tripelbieren ligt meestal tussen de 20 en 45.

Is Jambe-de-Bois glutenvrij?

Nee, het is niet glutenvrij. Maar we hebben een verzameling glutenvrije bieren in onze catalogus.

Wat zijn de andere bieren van de Zennebrouwerij?

De la Senne is een van de beste ambachtelijke bierbrouwerijen van Brussel en heeft nog veel meer uitstekende bieren te bieden. Probeer ook eens hun Zinnebir , Taras Boulba , Bruxellensis , Saison du Meyboom en Stouterik .

Heb je dorst naar Jambe-de-Bois? Voeg dan dit bier toe aan de winkelwagen! Je vindt dit bier ook in onze Brusselse bierbox of ontdek het in ons maandelijks bierabonnement .

Brussels Calling is een zeer evenwichtige "Belgische IPA". Het boeket is intens exotisch en bloemig. Deze smaken gaan over in de smaak, gecombineerd met een mooie moutbasis. Op het einde versmelt het fruitige karakter met een lange en droge bitterheid.

Jungle Joy is de samensmelting van mango en passievrucht. Een fruitig maar ongezoet bier waar iedereen van geniet. Dit is een exotisch bier dat niet alleen fris is maar ook een scherpe twist heeft. Het beste deel is dat het bier geen toegevoegde suikers of kunstmatige smaakstoffen heeft. Het bier wordt gebrouwen met echte stukjes fruit zoals mango en passievrucht!

Als je het in je bierglas giet, zie je een geeloranje, licht troebele kleur verschijnen. Het bier heeft een dik wit schuim .

In de neus merk je fruitige aroma's zoals mango, passievrucht, citroen, abrikoos, maar ook mout.

In de mond proef je authentieke fruitsmaken. Smaken van passievrucht en mango overheersen, maar je proeft ook mout en koekjes. Het heeft een lichte bitterheid, is medium bodied en heeft lichte tot matige koolzuur.

Jungle Joy is een Belgisch bier in Dubbelstijl , maar het fruitige karakter maskeert de stijl en brengt het in de categorie fruitbieren .

Jungle Joy is ook een van de All-Star bieren van het Brussels Beer Project . Dit betekent dat de brouwerij prototypes presenteert en de community het beste bier kiest. Jungle Joy won in 2016 van 4 andere fruitbieren. Het is nu een van de vaste bieren en de beste bieren van de brouwerij.

Jungle Joy-bier valt op omdat het anders is dan elk ander klassiek fruitbier. Het bier heeft een perfect uitgebalanceerde zuurgraad en slechts een vleugje bitterheid. Elke bierliefhebber zal het toevoegen aan zijn lijst met favoriete bieren.

Meer informatie over Jungle Joy-bier:

• Waar wordt Jungle Joy gebrouwen?

De brouwerij Brussels Beer Project bevindt zich, zoals de naam al doet vermoeden, in de hoofdstad van België. Het huis, waar Jungle Joy wordt gebrouwen, bevindt zich in de Dansaertstraat nabij het Brusselse kanaal.

• Hoe Jungle Joy bier serveren?

De Jungle Joy komt het best tot zijn recht in een Teku bierglas . De beste serveertemperatuur is 7 graden Celsius.

• Wat zijn de ingrediënten in Jungle Joy bier?

Het bier bevat gerstemout, hop, gist, water en extracten van mango en passievrucht.

• Is Jungle Joy bier glutenvrij?

Nee, het is niet glutenvrij.

• Wat zijn de andere bieren van brouwerij Brussels Beer Project?

Enkele andere bieren van de brouwerij zijn Delta IPA , Wunderlager , Grosse Bertha , Pico Bello en Dark Sister .

Overweegt u Jungle Joy bier te kopen? Dus ga je gang en voeg het toe aan de winkelwagen! Je vindt dit bier ook in onze Brusselse bierbox of kies voor een maandelijkse bierlevering , waar je verrassende bieren als deze vindt!

Bruxellensis is een amberkleurig bier met koperen reflecties, de fruitige aanzet (ananas, rood fruit) wordt ondersteund door aroma's van hop en complexe tonen van oud leer. Daarna ontwikkelt zich een moutige toets, met koekjesnuances en een aanhoudend fruitig aroma. De afdronk is droog en bitter, het karakter is uniek.

Een pittige en fruitige smaak, de houtachtige aroma's als gevolg van de fermentatietijd in vaten zorgen voor een lange afdronk in de mond.

Dit bier is extreem lang houdbaar, wordt er alleen maar beter van.

Geuze Cantillon is een blend van verschillende biologische lambieken.

Geuze Cantillon heeft een goudblonde kleur met wat oranje reflecties. Het schuim van het bier is zeer fijn. Het bier heeft delicate citrusaroma's. In de neus merken we citroen, appel en abrikoos. In de mond zijn er fruitige smaken, vooral citroen en appel. Het biedt een sterke zuurgraad met een lange afdronk in de mond. De zuurbalans is perfect.

Brouwerij Cantillon en haar geuze zijn niet alleen in België maar over de hele wereld beroemd geworden. Sommigen noemen het bier zelfs "Champagne de Belgique". Niet alleen bij bierdrinkers maar ook bij verzamelaars is de vraag groot geworden. Mensen die helemaal naar de Verenigde Staten trekken, proberen een goede Gueuze Cantillon te bemachtigen.

Vandaag vertegenwoordigt Geuze Cantillon de helft van de productie van de brouwerij. De brouwers volgen een duizendjarige brouwtraditie en promoten de natuurlijke smaak van een bier met de beste grondstoffen. De granen die ze gebruiken zijn 100% biologisch geteeld.

De geschiedenis en productie van geuzebier

In de 18e eeuw ontdekte een benedictijner monnik het champagniseren door verschillende niet-mousserende witte wijnen te mengen. Dit is nog maar het begin van de ontdekking, aangezien een Brabantse brouwer in de volgende eeuw verschillende Lambieken mengt die gisting op fles veroorzaken. En tot slot was de Geuze geboren.

Voorheen werden in België enkel Lambic en Faro bieren geconsumeerd. De ontdekking van het champagniseren door de monnik en het mengen van lambiek door Brabantse brouwers zorgde voor een nieuwe revolutie. De Geuze werd toen een succes. Het waren trouwens niet de Belgen maar de Amerikanen die de interesse van een geuzebier opmerkten. Voordat het in België weer op de voorgrond trad, was de vraag in de Verenigde Staten veel groter.

Het maken van deze complexe melange van verschillende lambieken vergt wat werk. Een tiental lambieken uit verschillende vaten moeten geproefd worden om de beste helft voor het mengsel te selecteren. Jonge éénjarige lambieken worden gemengd met driejarige lambieken. De flessen worden vervolgens horizontaal in een kelder geplaatst voor een tweede gisting die ongeveer een jaar duurt. Zodra de lambiek bruisend werd, werd het een geuze.

Kookanekdote met Gueuze Cantillon-bier

Echte bierliefhebbers en geeks zouden iedereen voor gek verklaren die een goede Gueuze Cantillon aan welk gerecht dan ook zou verspillen. Toch bestaat er een heel kookboek over koken met Cantillon bier!

Je vindt dit boek in het Musée de la Gueuze in Brussel, een museum gewijd aan geuzebier en gevestigd in brouwerij Cantillon.

Het boek met de titel "La Gueuze Gourmande" verscheen in 1995 en richt zich alleen op gerechten die Cantillon-bieren gebruiken. Er is een recept met de naam 'headpressed' dat zelfs vraagt ​​om twee volle flessen Gueuze Cantillon. Dit boek kwam tot stand toen de consumptie van traditionele geuze terugliep, vooral in de moeilijke naoorlogse tijden. Het doel van dit boek was om bier zo in recepten te gebruiken dat de unieke smaak van bier niet zou verdwijnen.

Het receptenboek is vandaag misschien vergeten, maar gelukkig kunnen consumenten weer genieten van een traditioneel geuzebier zoals het is.

Meer informatie over Gueuze Cantillon-bier.

Hoe lang is een Geuze Cantillon houdbaar?

Het goede nieuws is dat dit bier met de tijd alleen maar beter wordt! In een kelder kan Gueuze Cantillon meer dan 20 jaar rijpen zonder zijn smaak of aroma's te verliezen.

Waar wordt Geuze Cantillon gebrouwen?

Brouwerij Cantillon bevindt zich in de wijk Anderlecht in Brussel, België. Het ligt heel dicht bij een van de belangrijkste treinstations, Brussel Midi.

Hoe Geuze Cantillon serveren?

Geuze Cantillon kan geserveerd worden op 15 graden Celsius. Brouwerij Cantillon heeft een bierglas speciaal voor geuze. Als je geen Cantillon-bierglas kunt kopen, gebruik dan elk recht bierglas om van je bier te genieten.

Welke andere bieren lijken op Geuze Cantillon?

Als je van Gueuze Cantillon houdt, moet je de andere geuzebieren in onze collectie zien.

Wat zijn de andere bieren van brouwerij Cantillon?

We moedigen u aan om Cantillon's Kriek en Gambrinus te proberen.

Zin om Geuze Cantillon te proeven? Je kunt het bier online kopen door het aan de winkelwagen toe te voegen!

La Saison de Bruxelles is een licht amberblonde wijn met hergisting op fles. Een geweldig bier, gemakkelijk en aangenaam om te drinken, wordt gekenmerkt door zijn fruitige en bloemige aroma's dankzij zijn gist, en biedt een droge en zeer verfrissende afdronk.

Double Trouble Citra is een extreem makkelijk drinkbaar bier met een verbluffende bitterheid van Citra en Cryo Citra hop.

BS#105 _ Nordic Hopster is een IPA uit New England. Net als bieren in IPA-stijl is dit een pils die veel hop bevat. In tegenstelling tot IPA-bieren brengt hop echter meer aroma's dan bitterheid in het bier. Zo vinden we lichtere en frissere bieren die een lust voor de neus zijn. De bijzonderheid van het New England IPA-stijlbier is de toevoeging van haver, waardoor het een troebelheid krijgt die doet denken aan tarwebieren.

Een New England IPA is dan ook een verhaal over hop. We kunnen hop onderscheiden in twee hoofdfamilies: hop die bitterheid brengt en hop die aroma's brengt. Deze aroma's zijn afkomstig van de essentiële oliën in de hop. Zo herinneren bepaalde hopsoorten, bepaalde etherische oliën ons aan bepaalde vruchten of bloemen. Het zijn eigenlijk dezelfde essentiële oliën.

De oorsprong van de New England IPA-stijl komt uit de noordoostelijke regio van de Verenigde Staten. De Verenigde Staten hebben de IPA-stijl al jaren volledig aangepast en zelfs geherdefinieerd. Zo kunnen we vandaag onderscheid maken tussen West Coast IPA, East Coast IPA en ten slotte New England IPA-stijlen. Het is de laatste die het meeste succes heeft aan de andere kant van de Atlantische Oceaan. De naam New England dateert uit de koloniale tijd, inclusief de naam New England.

Wat betreft Beerstorming, het is een brouwerij die brouwworkshops aanbiedt in Sint-Gillis. Ik vertel je er meer over bij het proeven van nog een van hun bieren.

Berstorming biedt ook een Chileens bier aan, BS#037 en een wittheeblond bier, BS#028.

Een bier gebrouwen met flink wat Amerikaanse hop met hints van citrus en pompelmoes. Droog, hoppig en levendig.

La Tandem is een witte IPA gebrouwen met rogge en Pacific gem, Citra en Chinook hop. Hop en rogge dragen bij aan de droge afdronk van het bier.

Zenne Pils is een ondergistend, ongefilterd en ongepasteuriseerd bier. Het is ook royaal gehopt met oude Duitse edele hopsoorten.

Blond bier met pompelmoes.

La Parvis is een Belgisch blond bier gebrouwen met cichoreiwortels.

Zeer droog speltseizoen met toevoeging van brettanomyces-gist.

Dit droog en aromatisch blond bier presenteert een perfecte mix van witte thee en kaffir limoen. Deze kruidenmelange geeft een vleugje passievrucht waardoor je van je dag zult genieten.

Curieuse Neus-bier biedt een lager alcoholgehalte dan tripels in het algemeen. Het heeft een rode kleur met aroma's van banaan en abrikoos.

Dit bier heeft alle kenmerken van een tripelbier . De moutige kanten zijn aanwezig in de smaak van het bier , en je krijgt een mooie bittere afdronk. Het bier heeft een licht troebel uiterlijk maar een mooi wit schuim bovenop. De carbonatatie is goed in balans. Er zijn ook aroma's van granen en kruiden. Het is een makkelijk drinkbaar en dorstlessend bier.

Curieuse Neus is het eerste bier van brouwerij En Stoemelings . Een van de brouwers is archeoloog en een ander is codeerexpert. Dus hun bier was een grote verrassing. De brouwers begonnen in het geheim te brouwen in een keuken, maar gelukkig zorgde het weer voor een geschikte plek en dus goede bieren!

Het bier komt uit Brussel en de slogan van de brouwerij "Het is ça va" is een weerspiegeling van de tweetalige stad.

Wat betekent de naam Curieuse Neus bier?

De naam van het bier is verbonden met het feit dat ze onofficieel begonnen te brouwen. De naam Curieuse Neus betekent een indiscreet persoon in het Vlaams. Dus noemden de brouwers hun bier Curieuse Neus omdat ze, toen ze begonnen, hun bieren onder de tafel verkochten.

Waar wordt Curieuse Neus bier gebrouwen?

Het brouwen begon in een privékeuken en werd daarna verplaatst naar het station van Chapelle in Brussel, wat niet de definitieve locatie was van brouwerij En Stoemelings. Nu wordt het bier Curieuse Neus gebrouwen in de buurt van het cultureel centrum Tour & Taxis en in de buurt van de brouwerijen La Senne en La Source.

Wat zijn de ingrediënten van Curieuse Neus bier?

Curieuse Neus bier bevat gluten en is gemaakt van water, Weense mout, hop en gist.

Welke andere bieren lijken op Curieuse Neus?

Als je van Curieuse Neus houdt, probeer dan ook Jambe de Bois , blond bier La Cambre of Gouden Carolus Tripel van brouwerij Het Anker. Bekijk ook de volledige collectie van onze blonde bieren .

Hoe Curieuse Neus-bier serveren?

Brouwerij En Stoemelings heeft haar eigen pintvormige bierglazen. Als je de bierglazen van de brouwerij niet hebt, kun je ook een tulpvormig glas gebruiken om van dit bier te genieten. Dit bier komt het best tot zijn recht tussen 8 en 11 graden Celsius.

Wat zijn de andere bieren van brouwerij En Stoemelings?

Nu ze allemaal officieel zijn, heeft de brouwerij een grote verscheidenheid aan bieren geproduceerd. Je kunt ook hun Noirolles , Jawa , Papy van de Pils , Tanteke , Het Vete en Vogelpik proberen.

Wil je het Curieuse Neus-bier proberen? Voeg bier toe aan winkelwagen! Je vindt het ook in onze Brusselse bierbox of onze maandelijkse bierabonnementboxen .

Zeer uitgebalanceerd hopboeket met zeer aanwezige tropische aroma's maar zonder in hopburn te vervallen.

Makkelijk te drinken in alle omstandigheden, maar ideaal op een zonnig terras.

De Juice Junkie is een van de beste bieren gemaakt in brouwerij Dansaertstraat in Brussel.

Product met verlopen houdbaarheidsdatum.

Een lagerbier met een laag alcoholgehalte maar rijk aan aroma's en smaak.

La bière belge Trotinette de la brasserie DrinkDrink est la bière sans alcool du moment. Elle a tout pour plaire. Elle est même certifié bière biologique. La Trotinette est une IPA légère avec un taux d'alcool de 0.4%. Pour les amateurs qui apprècient aussi l'alcool, la brasserie DrinkDrink propose la Bicylcette, la Tandem et la BMX parmi ses bières permanentes.

Stout met geroosterde aroma's en een zeer evenwichtige bitterheid.

Lambiek Met Framboos.

Een fruitig, pittig, droog en helderrood bier

Deze IPA is alleen gedryhopt met Simcoe-hop.

Bier met een pittige smaak van rood fruit en subtiele amandeltonen. De gebruikte zure kersen hebben een biologisch certificaat en komen uit Turkije. De vruchten worden gemengd met lambiek, die gemiddeld 20 maanden oud is.

De Brasserie de la Senne verwent ons met haar Saison du Meyboom-bier ter ere van de Brusselse traditie.

Door de intensieve hopping krijgt het een fruitige en kruidige smaak zonder bitter te zijn. Pico Bello is een zero haze IPA.

Een perfecte vervanger voor mensen die van aromatische IPA's houden maar geen alcohol willen of kunnen drinken.

Pico Bello-bier heeft een lichtgele kleur en heeft een dikke witte schuimkraag. In de neus heb je aroma's van hop, citrusvruchten en tropisch fruit. In de mond vinden we fruitige, bittere en zure smaken. Het is een fris en dorstlessend bier.

De Pico Bello is gemaakt met 100% natuurlijke ingrediënten. Het ging door een dealcoholisatieproces, maar er werd een speciale giststam gebruikt om het smaakprofiel te behouden. Een perfect uitgebalanceerd alcoholvrij ambachtelijk bier!

Wat is de betekenis van pico bello?

Pico Bello wordt ook als uitdrukking gebruikt. In België wordt het vaak gebruikt om te beschrijven wanneer iets perfect of foutloos is. Je kunt bijvoorbeeld zeggen: "Ik wil dat alles pico bello is! Dat betekent dat je wilt dat alles perfect is.

Is Pico Bello-bier volledig alcoholvrij?

Neen. Alle echte alcoholvrije bieren bevatten altijd een bepaald percentage alcohol. Pico Bello bevat 0,3% alcohol. Meer informatie lees je op onze alcoholvrije bierpagina .

Wat zijn de ingrediënten van Pico Bello-bier?

Pico Bello alcoholvrij bier wordt gemaakt van water, pilsmout, Amarillo hop en gist. Pico Bello bevat ook gluten.

Hoe Pico Bello serveren?

De beste serveertemperatuur voor Pico Bello bier is rond de 6 graden Celsius.

Welke gerechten passen goed bij Pico Bello bier?

Pico Bello-bier is ideaal voor brunch, aangezien het een alcoholvrij bier is. Het is ook lekker als aperitief, een licht drankje om mee te beginnen. Eindelijk werkt het nog bij een barbecue voor iedereen die niet iets zwaars wil drinken.

Wat zijn de andere bieren van het Brussels Beer Project?

Als je van Pico Bello houdt, probeer dan Pico Nova, een ander alcoholarm bier. Als je zin hebt in iets sterkers, kunnen we Delta IPA , Jungle Joy , Juice Junky , Grosse Bertha en Wunderlager aanbevelen.

Surrealist Beer is het signatuurbier van de Surrealist Brewery.

Babylone, een amberkleurig bier gemaakt met brood