Voeg toe aan mijn verlanglijst
Surrealistisch bier 5,6%
C'est bientôt la saison des calendriers de l'avent
Surrealist Beer is het signatuurbier van de Surrealist Brewery.
Edouard en zijn broer openden in mei 2020 hun zaak in het centrum van Brussel, in de Dansaertwijk, op een boogscheut van Brussels Beer Project.
Geïnstalleerd op de eerste verdiepingen van een art-decogebouw dat dienst deed als bananenmagazijn, hebben de twee broers een surrealistische plek gecreëerd voor een surrealistisch bier.
De brouwerij is prachtig en zeker een bezoek waard. Het zou ons niet verbazen als het snel de place to be zou worden, of je nu wilt genieten van een surrealistisch biertje of een van hun vele cocktails.
Want de taproom van de surrealistische brouwerij is niet zomaar een bierbar, de drankenkaart is uitgebreid en de keuken biedt heerlijke alternatieven voor de gebruikelijke burgers van de taprooms van ambachtelijke brouwerijen.
Als er maar één ambachtelijke brouwerij is om te bezoeken in Brussel, dan is het wel deze.
Let op het adres want vanaf de straat wijst niets op de aanwezigheid van een brasserie achter de enorme spiegeldeuren van het Art Deco gebouw.
De meest oplettende onder u zal de aanwezigheid van hangende kroonluchters zijn opgevallen die een beetje aansluiten bij de sfeer van de rest van de wijk.
Zodra de deur half gewelfd is, ontdekken we een exotische tuin waar koppels zich nestelen in ronde fauteuils.
Aan de rechterkant leidt een oprit naar de kelder waar tanks vol surrealistische bieren staan te gisten naast zakken mout en hop.
Zodra u de eerste treden hebt beklommen, wandelt u door de grote ruimte op het geluid van zorgvuldig gekozen melodieën, tot aan de bar die een twintigtal tuiten biedt om de surrealistische bieren te proeven die in de kelder worden geproduceerd.
Voor wie wil proeven, biedt Bruxelles Secrète een kleine virtuele rondleiding.
Pl van de Nieuwe Graanmarkt 22-23. Open op donderdag, vrijdag en zaterdag van 18.00 uur tot 02.00 uur (01.00 uur op donderdag)