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Cette bière traditionnelle du sud-ouest de la Flandre réveille vos papilles gustatives avec un coup de poing massif. Découvrez un mélange complexe d'arômes de vin, de fruits rouges, de bois et de pomme verte. L'acidité domine en bouche. Cette bière brune rouge est un mélange de bière ancienne et jeune, vieillie dans différents fûts de chêne.

La bière est une bière de fermentation spontanée obtenue à partir de la fermentation de cassis congelés dans des lambics jeunes, mélangés à des lambics de 1, 2 et 3 ans pour atteindre une concentration finale de fruits de 200 grammes de fruits par litre.

Une bière lambic traditionnelle produite selon une méthode authentique. La bière est un mélange de lambics de différentes années vieillis en fûts de bois. Oud Beersel Oude Geuze se distingue par son caractère fruité notable et ses notes houblonnées. La saveur combine une amertume agréable avec un caractère acide, mais doux.

La bière belge Oude Gueuze de la brasserie Timmermans est une Gueuze de 6.7%. Fondée en 1702 à Itterbeek, cette brasserie historique est la plus ancienne de Belgique. Parmi les bières les plus connues de Timmermans, on retrouve la Blanche Lambicus et la Kriek Lambicus. La brasserie Timmermans appartient aujourd'hui au groupe John Martin.

La bière belge Oude Gueuze Cuvée René de la brasserie Lindemans est une Gueuze de renom. Fondée en 1822 à Vlezenbeek, cette brasserie familiale est aujourd'hui une référence en matière de bières acides. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Kriek, la Framboise et la Pêcheresse. La Oude Gueuze Cuvée René est une bière de style Gueuze avec un taux d'alcool de 6.0%. Aussi disponible en bouteille de 25cl mais sans le bouchon de Llège.

Oude Gueuze Hanssens est un mélange de plusieurs millésimes pour produire un lambic fruité et rafraîchissant. Couleur jaune doré avec des arômes de pomme verte, de raisin, d'agrumes et de vinaigre. Le goût est sur et acide.

La bière belge Oude Gueuze de la brasserie Mort Subite est une gueuze traditionnelle de 7.0%. Fondée en 1686 à Kobbegem, cette brasserie est connue pour ses bières Mort Subite, Kriek et Framboise. Découvrez la gueuze, un style de bière unique et authentique.

La bière belge Oude Gueuze Tilquin À L'Ancienne de la brasserie Tilquin est une gueuze de 7%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières de qualité. Parmi les bières les plus connues de Tilquin, on retrouve l'Oude Gueuze Tilquin À L'Ancienne.Gueuze refermentée pendant 6 mois, à base d'assemblage de lambics.

Découvrez la bière belge Mort Subite et sa célèbre Oude Kriek, une kriek traditionnelle à 6.5% d'alcool. Fondée en 1686 à Kobbegem, cette brasserie historique est aujourd'hui située à Kortenberg. Mort Subite propose également la Gueuze Lambic et la Blanche Lambic.

Découvrez la bière belge Timmermans et sa célèbre Oude Kriek Lambicus, une Kriek à 5.5%. Fondée en 1702 à Itterbeek, cette brasserie historique est la plus ancienne de Belgique. Parmi ses bières les plus connues, on retrouve la Timmermans Pêche et la Timmermans Framboise.

La bière belge Oude Kriek Oud Beersel de la brasserie Oud Beersel est une Kriek à 6% d'alcool. La brasserie, située en plein coeur du Pajjootenlad, est connue pour ses bières spontanées telles que la Oude Geuze et la Oude Kriek. Découvrez la Oude Kriek Oud Beersel, une bière fruitée et acidulée. Lambic Oud Beersel vieilli à la cerise.

Une bière de fermentation spontanée obtenue par la fermentation de mûres fraîches ou congelées dans de jeunes lambics, mélangées à des lambics de 1, 2 et 3 ans pour atteindre une concentration finale de fruits de 260-300 grammes par litre.

La Myrtille Sauvage Tilquin à l'ancienne est une bière de fermentation spontanée obtenue à partir de la fermentation de myrtilles sauvages congelées dans de jeunes lambics, mélangées à des lambics de 1, 2 et 3 ans pour atteindre une concentration finale de fruits de 200 grammes par litre.

Bière de fermentation spontanée issue de la fermentation de prunes violettes fraîches dénoyautées.

Ouwen Duiker est une bière blonde houblonnée de la brasserie Hedonis.American Pala Ale aux arômes de pêche, de fruit de la passion et de raisins. L'utilisation exclusive de malt pale ale fait de cette bière un produit amer.

Bière blonde forte très levurée. On recommande. C'est une bière triple traditionnelle qui est douce et pleine de caractère. 
La prochaine fois que vous regarderez la pleine lune, vous la regarderez différemment. C'est parce que Paix Dieu est brassée sous la pleine lune tous les 28 jours. La bière était autrefois brassée par l'abbaye de Paix Dieu, où le calendrier lunaire était très important. La brasserie a conservé cette tradition pour rester fidèle à l'abbaye et à la bière. 
Non seulement les brasseurs suivent la tradition du calendrier lunaire, mais ils utilisent également des méthodes de fabrication à l'ancienne. Ces méthodes sont presque identiques à celles utilisées par l'abbaye. La bière Paix Dieu est également 100% naturelle et préservée de toute filtration ou pasteurisation. 
La couleur de la bière Paix Dieu est dorée et trouble. La mousse de la bière est crémeuse, généreuse et consistante. La bière a un corps moyen et est faiblement carbonatée. 
Au nez, vous remarquerez des arômes complexes. C'est un mélange d'arômes fruités, épicés, vanillés, de houblon, de malt et de levure.
En bouche, vous aurez des saveurs houblonnées et sucrées. Des notes de fruits, de coriandre, d'épices et de levure sont présentes. Elle développe une fine amertume. 
La Paix Dieu est devenue une boisson très populaire et l'une des bières les plus appréciées de la brasserie. Ce n'est pas seulement une bière populaire en Belgique mais aussi très populaire dans les pays voisins, notamment en France. En fait, 50 % de la production est destinée aux pays voisins.

Pourquoi la bière Paix Dieu est-elle spéciale?
Outre le fait qu'elle est brassée à la pleine lune, la Paix Dieu est également l'une des bières belges les plus fortes. Ainsi, tout comme l'effet de la pleine lune, vous pourriez vous transformer en loup-garou après avoir bu quelques unes de ces bières au taux d'alcool de 10%.
De plus, comme elle n'est brassée que pendant la pleine lune, cela limite sa production. Cela ne fait qu'ajouter de la valeur à la bière. 
 
Où est brassée la bière Paix Dieu?
La Paix Dieu est brassée par la brasserie Caulier. C'est leur seule bière brassée en pleine lune. La brasserie est située près de la frontière française, à Péruwelz, en Belgique. 

Quels sont les ingrédients de la Paix Dieu?
Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Les recettes comprennent du houblon, du malt et du sucre. La levure utilisée est cultivée par la brasserie Caulier. L'eau utilisée pour la fabrication de la bière Paix Dieu est puisée dans le puits de la brasserie. 

Comment servir la Paix Dieu?
La bière Paix Dieu à son propre verre à bière. Tout comme la pleine lune, il est entièrement rond. Le verre à bière est également taillé selon un certain angle afin qu'il puisse capter tous les arômes de la bière. De plus, ce verre est fabriqué à la main. Cela signifie que chacun de ces verres à bière est unique. Vous avez de la chance si vous en possédez un. 

Photo: Caulier Paix Dieu
Quels aliments se marient bien avec la bière Paix Dieu?
Vous pouvez servir la bière Paix Dieu à côté d'un fromage à pâte dure ou d'un bon steak. 
Quelles sont les bières similaires à la Paix Dieu?
Si vous aimez la Paix Dieu, voyez le reste des bières de notre collection de bières triples. 
Vous voulez essayer la bière Paix Dieu? Ajoutez-la au panier, et vous pouvez vous attendre à une livraison de bière bientôt!

La bière belge Palm Blonde 0.0% de la brasserie Palm est une référence incontournable. Fondée en 1747 à Steenhuffel, cette brasserie historique est aujourd'hui l'une des plus importantes de Belgique. Outre la Palm Blonde, la brasserie produit également la Palm Hop Select et la Palm Royale. Avec un taux d'alcool de 0.0%, la Palm 0.0% existe depuis quelques années et est la version sans alcool de la Palm Blonde.
La brasserie Palm propose aussi une la bière sans alcool Estamniet 0%

La bière belge Palm est brassée par la brasserie du même nom, située en Flandre. Fondée en 1747, elle est l'une des plus anciennes brasseries du pays. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on retrouve la Palm, une blonde légère à 5.2% d'alcool mais aussi la Palm brune.

Découvrez la bière belge Palm Brune de la brasserie Palm. Fondée en 1747 à Steenhuffel, cette brasserie historique est aujourd'hui l'une des plus grandes de Belgique. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Palm Spéciale et la Rodenbach. La Palm Brune est une bière brune avec un taux d'alcool de 6.0%.

La PAM! est une belgian pale ale très houblonnée et légère en alcool. Elle tire son nom d'un style créé de toute pièce pour cette bière, la Pale Ale Marchoise! de la ville de Marche-en-famenne où est située la brasserie.Très facile à boire, elle sera parfaite pour votre prochaine balade en ville ou en forêt. .

Découvrez la bière belge blonde Pam'La de la brasserie Beerstorming. Installée à Saint-Gilles, cette brasserie connue pour ses ateliers de brassage en groupe choisit certaines créations telle que la Pam'La pour rejoindre sa gamme de bières permanentes.Bière blonde au pamplemousse.

La bière belge Pannepot de la brasserie Struise est une Porter avec un taux d'alcool de 10%. La brasserie, située en Flandre occidentale, est connue pour ses bières telles que Black Albert, Tsjeeses et Pannepot. Une référence dans les bières belges sombres très fortes en alcool.Il s'agit d'une bière belge brune forte avec une touche subtile de stout. Riche et savoureuse.

Il s'agit d'une Belgian Strong Ale vieillie quatre ans en fûts de vin de Bordeaux. Subtile touche de stout. Bière noire avec une tête limitée de moka. Café, début sucré avec une finale légèrement aigre.

La bière belge Papegaei de la brasserie Verstraete est une blonde à 8%. La brasserie, située dans la région de Flandre, est connue pour son unique bière, la Papegaie. Peu connue à l'étranger, c'est pourtant un classique belge.Brassée avec des fleurs de houblons entières, les céréales dévoilent leurs charmes.

Découvrez la bière belge Huyghe et sa bière en canette, la Paranoia , une NEIPA à 5.6%.

Découvrez la bière belge Passe-Partout de la brasserie Korenaar. Avec un taux d'alcool de 3%, cette bière légère est idéale pour une longue soirée sans mal de tête le lendemain. Elle est très bien équilibrée et on ne devine pas en bouche son faible niveau d'alcool.La Passe-Partout est une bière sèche et amère avec une touche citronnée. Elle propose une belle longueur en bouche pour une bière aussi faible en alcool.

La bière Kwak est une bière belge brassée par la brasserie Bosteels. Elle est de style ambrée et est reconnue pour son verre unique en forme de verre à pied. Sa couleur est ambrée et sa mousse est épaisse et persistante. Elle a un arôme complexe de caramel, de fruits secs et de houblon. En bouche, elle est douce et ronde, avec des saveurs de fruits confits, de caramel et de miel. Sa finale est longue et légèrement amère. Une bière parfaite pour accompagner les viandes rouges et les plats épicés.
 
On raconte que la forme du verre de la bière Kwak était adaptée pour que les coursiers de la poste puisse s'hydrater lors de leurs longs trajets sans que la bière ne se renverse. Les touristes de passage en Belgique adore se faire servir cette bière dans les bars qui propose la bière Kwak dans son verre atypique et le support en bois correspondant.
 
La brasserie Bosteels est une brasserie belge située à Buggenhout, en Belgique. Fondée en 1791, elle est réputée pour ses bières de renommée mondiale, telles que la bière Kwak et la bière Triple Karmeliet. Après 6 générations à la tête de la brasserie, celle-ci est passée entre les mains du groupe industriel AB Inbev. La légende raconte que le coût de l'acquisition fut rermboursé après le lancement de la bière Kwak sur le marché américain ou le verre Kwak était vendu une petite fotune.

Découvrez la bière belge Pêche Moi Si Tu Peux de la brasserie Beerstorming. Installée à Saint-Gilles, cette brasserie a déjà produits des centaines de bières différentes via ses ateliers de brassage. Quelque uns des brassins les plus populaire rejoignent la gamme permanente tel que la Pêche moi si tu peux.Une Berliner Weisse bien fraiche et bien acide à la pêche blanche. Juteux, acide et rafraîchissant.

La bière Pècheresse est une bière rafraîchissante et fruitée aux notes de pêche succulentes.

La Pècheresse est le choix parfait pour une soirée détente entre amis ou pour accompagner vos repas estivaux en terrase.

Son goût unique et sa belle couleur dorée vous transportent dans les champs de pêchers, pour un voyage gustatif envoûtant.

La bière Pècheresse est brassée avec des levures spécialement sélectionnées pour mettre en valeur les arômes de la pêche. La pêcheresse est brassée en mélangeant du lambic d'un an d'âge avec du jus de pêche (30% du volume). Le résultat est une bière légère en alcool avec ses 2.5% d'alcool où la pétillance et le fruité se mélangent à merveille.

Les belges découvrent très tôt la bière Pècheresse dans un pays où les premières bières bues sont souvent les pils nationales tels que la Jupiler et la Maes ou les bières fruitées. Les bières de style Kriek sont les plus populaires mais la Pècheresse est souvent préférée à celles-ci, une fois qu'on la découvre. Lorsqu'on boit une Pècheresse pour la première fois, on s'arrête rarement à un verre et on a presque envie d'en boire à chaque fois qu'on a soif, à la place d'un soft ou d'un jus. Mais même si la Pècheresse ne titre qu'à 2.5% d'alcool, elle est quand même à consommer avec modération.

Si vous êtes un amoureux de la bière fruitée ou simplement à la recherche d'une nouvelle expérience gustative, la bière Pècheresse est faite pour vous. Essayez-la dès maintenant et laissez-vous emporter par les saveurs envoûtantes de cette bière qui a conquis le grand public quelques soit l'âge et le genre de ses nombreux fans.

Découvrez la bière belge de Noël Père Noel de la brasserie De Ranke. Fondée en 1996 à Dottignies, cette brasserie artisanale est une pionnière du renouveau de la bière artisanale belge. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la XX Bitter et la Guldenberg. La Père Noel est une bière de Noël avec un taux d'alcool qui monte quand même à 8%.Bière ambrée amère à la réglisse.

Découvrez la bière belge Petrus Aged Ale de la brasserie De Brabandere. Fondée en 1894 à Bavikhove, cette brasserie familiale est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Wittekerke et surtout la Bavik Super Pils, l'une des meilleurs pils de Belgique. La Petrus Aged Ale est une bière acide avec un taux d'alcool de 7.3%.Goût acidulé et boisé.Pale ale vieillie en foudre de chêne pendant deux ans.

Boisé et acide, il s'agit d'un blend à 33% de Petrus Aged Pale (pale ale vieillie en barrique pendant deux ans) et 67% de la oud bruin. Le résultat est un délice pour les amateurs de oud bruin et gueuzes.

Découvrez la bière belge Phi de la brasserie Alvinne, située dans la région de Flandre occidentale. Cette brasserie artisanale est connue pour ses bières acides, telles que Phi, une bière forte à 8%. Alvinne propose également d'autres bières acides, telles que la Cuvée Freddy et la Morpheus.Une Sour flamande fermentée avec la levure maison Morpheus.

Bière désaltérante à la robe blonde légèrement dorée, elle présente un léger voile nuageux, dû au blé, qui rappelle les bières blanches d'autrefois. En plus de quelques épices soigneusement dosées, 4 malts différents et 3 variétés de houblon entrent dans sa composition.

Le houblonnage intensif lui donne un goût fruité et épicé sans être amer. Pico Bello est une IPA zéro brumeuse.
Un substitut parfait pour les personnes qui aiment les IPA aromatiques mais ne veulent ou ne peuvent pas boire d'alcool.
La bière Pico Bello se présente dans une couleur jaune pâle et possède une épaisse mousse blanche. Au nez, vous avez des arômes de houblon, d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, on retrouve des saveurs fruitées, amères et acides. C'est une bière fraîche et désaltérante.
La Pico Bello a été fabriquée avec des ingrédients 100% naturels. Elle est passée par un processus de désalcoolisation, mais une souche de levure spéciale a été utilisée pour conserver le profil de saveur. Une bière artisanale sans alcool parfaitement équilibrée !

Que signifie pico bello?
Pico Bello est également utilisé comme une expression. En Belgique, elle est couramment utilisée pour décrire quand quelque chose est parfait ou impeccable. Par exemple, vous pouvez dire : "Je veux que tout soit pico bello ! Cela signifie que vous voulez que tout soit parfait. 
 
La bière Pico Bello est-elle totalement sans alcool?
Non. Toute vraie bière non alcoolisée contient toujours un certain pourcentage d'alcool. Pico Bello contient 0,3% d'alcool. Vous pouvez lire plus d'informations sur notre page consacrée à la bière sans alcool. 

Quels sont les ingrédients de la bière Pico Bello?
La bière sans alcool Pico Bello est fabriquée à partir d'eau, de malt Pilsner, de houblon Amarillo et de levure. Pico Bello contient également du gluten.

Comment servir la Pico Bello? 
La meilleure température de service pour la bière Pico Bello est d'environ 6 degrés Celsius. 

Quels sont les plats qui se marient bien avec la bière Pico Bello?
La bière Pico Bello est idéale lors d'un brunch, car c'est une bière non alcoolisée. Elle est également bonne comme apéritif, une boisson légère pour commencer. Enfin, elle fonctionne toujours lors d'un barbecue pour tous ceux qui ne veulent pas boire quelque chose de lourd. 

Quelles sont les autres bières du Brussels Beer Project?
Si vous aimez la Pico Bello, essayez la Pico Nova, une autre bière à faible teneur en alcool. Si vous êtes prêt pour quelque chose de plus fort, nous pouvons vous recommander Delta IPA, Jungle Joy, Juice Junky, Grosse Bertha et Wunderlager. 

Découvrez la bière belge Piedboeuf Blonde de la brasserie Jupiler. Fondée en 1853 à Jupille-sur-Meuse, cette brasserie est l'une des plus anciennes de Belgique. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Jupiler et la Stella Artois. La Piedboeuf Blonde est une bière blonde de table, ultra légère avec un taux d'alcool de 1.1%. Dans le passé, c'était souvent une bière de table qu'on donnait à boire aux enfants.

Découvrez la bière belge brune Piedboeuf Foncée de la brasserie Jupiler. Fondée en 1853 à Jupille-sur-Meuse, cette brasserie est l'une des plus anciennes de Belgique. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Jupiler et la Stella Artois. La Piedboeuf Foncée est une bière brune avec un taux d'alcool de 1.1%. C'est probablement la brune la plus légère de Belgique. Elle existe aussi en bière blonde, la Piedboeuf blonde.

Découvrez la bière belge Pink Pepper de la brasserie Beerstorming. Basée à Bruxelles, cette brasserie créative propose une large gamme de bières, toutes issues des brassins amateurs qui ont lieu lors des ateliers ouvert au public. Comme son nom l'indique, la Pink Pepper est au poivre.Une bière avec des feuilles de thé, une touche de framboise et quelques graines de poivre de Sechuan

La Piraat est une bière blonde forte, très forte en alcool brassée par la brasserie Van Steenberghe. On ne peut s'empêcher de lui trouver une similitude avec les bières Gulden Draak également produites par la brasserie avec cette thématique commune des conquérants des grands océans. Les bières Piraat sont plus classiques que les Gulden Draak car celles-ci sont blondes et non des brunes acides.

La bière belge Piraat Red de la brasserie Steenberge est une bière fruitée avec un taux d'alcool de 10.5%. La brasserie, située en Flandre-Orientale, est connue pour ses bières telles que la Gulden Draak et les bières Piraat.Piraat Red est une version fruitée de la bière blonde Piraat. C'est un peu l'équivalent de la Kasteel Red qui est le référence du genre pour les bières fruitées très fortes en alcool.