Bières Fortes en Alcool

La bière belge Urine de la brasserie Borinage est une double IPA avec un taux d'alcool de 7%. La brasserie, située dans la région du Borinage, est connue pour ses bières telles que la Mulet Pils et la Boriner Vice. Ne vous fiez pas à son nom provocateur, l'Urine est délicieuse.L’Urine est une Double IPA à la robe limpide, couleur blond foncé. Le nez détonne par une déflagration houblonnée.

La Grosse Bertha est à mi-chemin entre une bière Hefeweisse et une triple car ses 7% d'alcool sont largement supérieurs aux 4-5% habituels. 
La couleur de la bière est jaune et brumeuse avec une faible carbonatation et une fine mousse. 
Au nez, on remarque des arômes d'agrumes, d'épices, de levure, de coriandre et de blé. La levure allemande lui confère également des arômes de banane et de clou de girofle. 
En bouche, on peut goûter la banane, les fruits, les épices, la levure et le malt. La bière a une finale légèrement amère. 
La Grosse Bertha a été la gagnante du défi prototype 2014. Brussels Beer Project a proposé quatre bières de blé et 31% des amateurs de bière bruxellois ont élu cette bière comme étant la meilleure. 
La Grosse Bertha est devenue une bière à succès grâce à son faible taux de houblon mais son taux d'alcool élevé. Ainsi, elle est appréciée à la fois par les amateurs et les experts de la bière. 
Qu'y a-t-il d'autre à savoir sur la bière Grosse Bertha?

D'où vient le nom de la bière Grosse Bertha?

La Grosse Bertha était une très grosse artillerie de siège utilisée par l'armée allemande pendant la première guerre mondiale. Un nom allemand a été choisi parce qu'un style de bière allemand, Hefeweizen, la recette a été utilisée pour fabriquer cette bière. Le nom en allemand est Dicke Bertha. 

Quels sont les ingrédients de la bière Grosse Bertha?

La bière Grosse Bertha contient du malt d'orge et de blé, du houblon, de la levure et, bien sûr, de l'eau. 

Qu'est-ce qu'une bière Hefeweizen? 

Hefe signifie levure en allemand et Weizen signifie blé. Ce nom définit un style de bière où ces deux ingrédients sont typiquement utilisés. Les bières Hefeweizen sont généralement des bières faciles à boire et rafraîchissantes. 

Qu'est-ce qu'une bière triple? 

Une bière triple est une bière de style belge avec un taux d'alcool très élevé. Ce terme définit une pale ale forte. 

Comment servir la bière Grosse Bertha?

Servez la Grosse Bertha en la versant lentement dans un verre à bière incliné. Vous obtiendrez ainsi une belle mousse de tête. La meilleure température de service est de 6 degrés Celsius. 

Quel est le degré d'amertume de la bière Grosse Bertha?

Selon l'International Bitterness Unit, la Grosse Bertha a un IBU de 20. À titre de référence, les bières lambics sont généralement celles qui présentent la plus faible amertume avec un IBU allant jusqu'à 10. Les Indian Pale Ales ont généralement les chiffres IBU les plus élevés qui se situent entre 40 et 120. 

La bière Grosse Bertha est-elle sans gluten?

Non. Si vous êtes intéressé par les bières sans gluten, consultez notre catalogue et sélectionnez le filtre sans gluten. 

Quelles sont les autres bières de la brasserie Brussels Beer Project?

Grosse Bertha est la troisième bière de la brasserie Brussels Beer Project. Les autres bières connues de la brasserie sont Delta IPA, Jungle Joy, Wunderlager, Pico Bello et Juice Junky, entre autres. 

Photo: Brussels Beer Project

Vous voulez acheter la bière Grosse Bertha en ligne? Ajoutez la bière à votre panier et attendez la livraison de votre bière! Vous pouvez commander un coffret complet de bière Grosse Bertha uniquement ou obtenir un box de bière mixte de votre choix. Vous pouvez également trouver la Grosse Berthe dans nos coffrets de bière bruxelloise ou belge ou dans l'abonnement mensuel de bière. 

La bière belge Bmx IPA de la brasserie DrinkDrink est une IPA avec un taux d'alcool de 7.2%. DrinkDrink, située dans la région, est connue pour ses bières telles que Bmx IPA.La BMX IPA est brassée avec les houblons Pacific gem, Citra et Chinook.

Une IPA au froment avec un arrière-goût épicé/crémeux et beaucoup de fruits tropicaux à cause du houblon utilisé. Crime Passionnel est une véritable aventure pour les amateurs de style Weizen et les passionnés d'IPA. Une véritable bière de blé, faite de 45% de malt de blé et de houblon Saphir allemand épicé.

La Jambe-de-Bois est une Triple équilibrée mais généreusement houblonnée. C'est une bière puissante et corsée et très probablement la bière Triple la plus amère de Belgique. 
Lorsque vous versez la Jambe de Bois dans votre verre à bière, vous remarquerez une belle bière de couleur blonde aux reflets dorés qui remplit le verre. La mousse est crémeuse, ferme et blanche. 
Au nez, les arômes de houblon dominent mais sont accompagnés d'orange, d'agrumes, d'herbe et de banane. Vous remarquerez également les arômes de fermentation et un autre arôme fruité qui ressemble à une poire. La douceur florale et mielleuse des malts et des notes épicées apparaissent également. 
Les saveurs de la bière sont uniques. En bouche, vous ressentirez un équilibre entre l'amertume et le fruité. Un goût de banane mûre est perceptible. Le malt est un autre goût dominant. La forte teneur en alcool lui donne de la rondeur et l'absence de sucres résiduels rend la finale houblonnée et amère. 
La brasserie de la Senne est connue pour ses bières de qualité et a créé de véritables joyaux. La Jambe-de-Bois est une triple unique et ne doit pas être manquée lors d'une dégustation de bières belges. 

Histoire du nom Jambe-de-Bois
La Brasserie de Senne rend hommage à la révolution belge et plus particulièrement à un soldat belge Jean-Joseph Charlier avec cette bière. Jean-Joseph a combattu dans l'armée de Napoléon et a perdu sa jambe. Sa nouvelle jambe de bois ne l'a pas arrêté. Plus tard, en 1830, Jean-Joseph était canonnier pendant la révolution belge contre les Pays-Bas. 

Que peut-on découvrir d'autre sur la bière Jambe-de-Bois?

Que trouve-t-on sur l'étiquette de la bière Jambe-de-Bois? 

L'étiquette de la bière est liée à l'histoire du nom de la bière et est dédiée à la révolution belge. L'illustration montre une personne avec une jambe de bois assise sur un canon. Il s'agit de Jean-Joseph Charlier ! L'étiquette indiquait également "Aucun Hollandais n'a été blessé dans la fabrication de cette bière", alors qu'on peut lire maintenant "Belgian Revolution Triple". 

Où la Jambe-de-Bois est-elle brassée?
La brasserie De la Senne est située à Bruxelles, dans le quartier de Molenbeek-Saint-Jean. 

Comment servir la bière Jambe-de-Bois?
La meilleure température de service est de 8 degrés Celsius. Il est préférable d'utiliser un verre en forme de tulipe qui permet de faire ressortir les arômes de houblon. Versez la bière lentement dans le verre afin qu'elle puisse former une belle mousse. 

Quels sont les ingrédients de la bière Jambe-de-Bois?
La bière contient du malt d'orge, du sucre, du houblon, de la levure et de l'eau. 

Quelle est l'amertume de la bière Jambe-de-Bois? 
C'est une bière triple assez amère avec un IBU de 49. L'IBU des bières triples se situe généralement entre 20 et 45. 

La Jambe-de-Bois est-elle sans gluten?
Non, elle n'est pas sans gluten. Mais nous avons une collection de bières sans gluten dans notre catalogue.

Quelles sont les autres bières de la brasserie de la Senne?
De la Senne est l'une des meilleures brasseries de bière artisanale de Bruxelles et a beaucoup d'autres bières excellentes à proposer. Vous devriez également essayer leur Zinnebir, Taras Boulba, Bruxellensis, Saison du Meyboom et Stouterik. 

Photo: Brasserie de la Senne

Vous avez soif de Jambe-de-Bois? Alors ajoutez cette bière au panier! Vous pouvez également retrouver cette bière dans notre box de bière bruxelloise ou la découvrir dans notre abonnement mensuel de bière.

Bière blonde forte très levurée. On recommande. C'est une bière triple traditionnelle qui est douce et pleine de caractère. 
La prochaine fois que vous regarderez la pleine lune, vous la regarderez différemment. C'est parce que Paix Dieu est brassée sous la pleine lune tous les 28 jours. La bière était autrefois brassée par l'abbaye de Paix Dieu, où le calendrier lunaire était très important. La brasserie a conservé cette tradition pour rester fidèle à l'abbaye et à la bière. 
Non seulement les brasseurs suivent la tradition du calendrier lunaire, mais ils utilisent également des méthodes de fabrication à l'ancienne. Ces méthodes sont presque identiques à celles utilisées par l'abbaye. La bière Paix Dieu est également 100% naturelle et préservée de toute filtration ou pasteurisation. 
La couleur de la bière Paix Dieu est dorée et trouble. La mousse de la bière est crémeuse, généreuse et consistante. La bière a un corps moyen et est faiblement carbonatée. 
Au nez, vous remarquerez des arômes complexes. C'est un mélange d'arômes fruités, épicés, vanillés, de houblon, de malt et de levure.
En bouche, vous aurez des saveurs houblonnées et sucrées. Des notes de fruits, de coriandre, d'épices et de levure sont présentes. Elle développe une fine amertume. 
La Paix Dieu est devenue une boisson très populaire et l'une des bières les plus appréciées de la brasserie. Ce n'est pas seulement une bière populaire en Belgique mais aussi très populaire dans les pays voisins, notamment en France. En fait, 50 % de la production est destinée aux pays voisins.

Pourquoi la bière Paix Dieu est-elle spéciale?
Outre le fait qu'elle est brassée à la pleine lune, la Paix Dieu est également l'une des bières belges les plus fortes. Ainsi, tout comme l'effet de la pleine lune, vous pourriez vous transformer en loup-garou après avoir bu quelques unes de ces bières au taux d'alcool de 10%.
De plus, comme elle n'est brassée que pendant la pleine lune, cela limite sa production. Cela ne fait qu'ajouter de la valeur à la bière. 
 
Où est brassée la bière Paix Dieu?
La Paix Dieu est brassée par la brasserie Caulier. C'est leur seule bière brassée en pleine lune. La brasserie est située près de la frontière française, à Péruwelz, en Belgique. 

Quels sont les ingrédients de la Paix Dieu?
Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Les recettes comprennent du houblon, du malt et du sucre. La levure utilisée est cultivée par la brasserie Caulier. L'eau utilisée pour la fabrication de la bière Paix Dieu est puisée dans le puits de la brasserie. 

Comment servir la Paix Dieu?
La bière Paix Dieu à son propre verre à bière. Tout comme la pleine lune, il est entièrement rond. Le verre à bière est également taillé selon un certain angle afin qu'il puisse capter tous les arômes de la bière. De plus, ce verre est fabriqué à la main. Cela signifie que chacun de ces verres à bière est unique. Vous avez de la chance si vous en possédez un. 

Photo: Caulier Paix Dieu
Quels aliments se marient bien avec la bière Paix Dieu?
Vous pouvez servir la bière Paix Dieu à côté d'un fromage à pâte dure ou d'un bon steak. 
Quelles sont les bières similaires à la Paix Dieu?
Si vous aimez la Paix Dieu, voyez le reste des bières de notre collection de bières triples. 
Vous voulez essayer la bière Paix Dieu? Ajoutez-la au panier, et vous pouvez vous attendre à une livraison de bière bientôt!

La bière belge Guldenberg de la brasserie Ranke est une triple de 8%. Fondée en 1996 à Dottignies, la brasserie est connue pour ses bières artisanales. Outre la Guldenberg, la brasserie propose également la XX Bitter et la Saison de Dottignies.Triple houblonnée, dans la longue tradition des bières amères de chez De Ranke.

La bière belge Papegaei de la brasserie Verstraete est une blonde à 8%. La brasserie, située dans la région de Flandre, est connue pour son unique bière, la Papegaie. Peu connue à l'étranger, c'est pourtant un classique belge.Brassée avec des fleurs de houblons entières, les céréales dévoilent leurs charmes.

La bière belge IPA Double Trouble Citra de la brasserie Surréaliste est une belle découverte pour les amateurs de bières houblonnées. Basée à Bruxelles, la brasserie Surréaliste est connue pour ses bières très houblonnées et sa communication surréaliste. Avec un taux d'alcool de 8.5%, cette IPA est une bière à découvrir.La Double Trouble Citra est une bière extrêmement facile à boire avec une amertume qui décoiffe via les houblons Citra et Cryo Citra.

Une stout sèche classique de 7% d'alcool, brassée avec du malt de blé fumé et aromatisée à la vanille fraîche. La Charbon est une bière contrastée : les saveurs torréfiées s'associent à la saveur fumée du malt de blé fumé sur chêne pour donner à la bière une bonne dose d'épices. La Charbon se marie bien avec les fromages à pâte molle.

Découvrez la bière belge Lesse et sa célèbre Esprit Triple'S, une bière de style Triple avec un taux d'alcool de 8%. La brasserie Lesse est située dans la région de la Wallonie en Belgique et propose également des bières comme la Saison de Lesse et la Blonde de Lesse.Une Triple typiquement belge, une bière blonde forte et très fraîche.

La bière Westmalle Triple est une bière belge de tradition monastique, brassée selon les méthodes de brassage les plus rigoureuses. Sa recette secrète, élaborée par les moines du monastère de Westmalle, lui confère une complexité aromatique et une finesse de saveur uniques.
La Westmalle Triple est une bière blonde pale aux reflets dorés, avec une mousse abondante et durable. Au nez, elle dégage des arômes de fruits tropicaux, d'épices douces et de levure, tandis que sa saveur rafraîchissante révèle des notes de fruits mûrs, de miel et de pain frais.
La Westmalle Triple est une triple très particulière car sa robe est très pale pour une bière aussi forte en alcool. Ce résultat est obtenu via l'utilisation de malts pilsner et de sucre candy pour faire monter le dégré d'alcool. Les houblons utilisés principalement allemand dont le Saaz pilsner. La recette n'a d'ailleurs pas changée depuis 1956 tandis que la recette fut élaborée pour la première fois en 1934
Grâce à sa haute teneur en alcool (9,5% ABV) et à sa carbonatation élevée, la Westmalle Triple est une bière idéale à déguster à la fin d'une dure journée de labeur, pour célébrer une occasion spéciale ou se détendre. Elle est également parfaite pour accompagner les plats riches et savoureux, tels que les plats à base de viande, les fromages affinés ou les desserts aux fruits.
N'hésitez pas à goûter la Westmalle Triple et à découvrir les saveurs uniques de cette bière de renommée internationale. Vous serez conquis par sa complexité aromatique et sa finesse de saveur.

La bière Anvers triple est une bière belge brassée par la brasserie Deckoning. Elle est de type triple, c'est-à-dire qu'elle est brassée avec un taux d'alcool élevé (environ 8-9%) et avec des sucres supplémentaires ajoutés au cours du processus de brassage pour donner un goût plus complexe et plus riche.
 
La bière Anvers Triple est une bière de style belge brassée par la brasserie Deckoning en Anvers, en Belgique. Elle est brassée avec des levures spécifiques et des épices traditionnelles, ce qui lui donne un goût riche et complexe. Sa couleur est dorée et sa mousse est épaisse et persistante. Elle a un arôme fruité et épicé, avec des notes de candi et de citron. En bouche, elle est ronde et équilibrée, avec des saveurs de miel, d'épices et de fruits secs. Sa finale est longue et légèrement amère. Une bière parfaite pour accompagner les plats traditionnels belges. La brasserie Deckoning est la brasserie emblématique de la ville d'Anvers. Elle produit les bières Anvers Triple, la Bolleke et la Wild Jo. Il est possible d'y visiter un musée fort sympatique bien qu'il s'agisse plus d'un musée Deckoning-Duvel suite au rachat de la brasserie par la famille Moortgaat.

Troubadour Magma est une bière IPA de couleur ambrée qui est la bière phare de la brasserie Musketeers. La bière a les caractéristiques amères d'une American India Pale Ale qui est adoucie par une triple belge fruitée. La bière présente une généreuse mousse blanche. Cette bière de haute fermentation est une bière pleine de caractère !
Au nez, on ressent une explosion d'arômes fruités due au houblonnage à sec. Vous remarquerez également des arômes de houblon, de malt, de levure et d'épices. 
Le goût de la Troubadour Magma est composé de houblon, de malt, de levure, d'agrumes, de caramel et d'épices. C'est une bière épicée, amère et légèrement sucrée. La Troubadour Magma a une finale douce. 
La brasserie des Musketeers est en activité depuis 2000. Le nom troubadour vient des troubadours qui étaient des conteurs et des chanteurs et qui transmettaient des histoires à travers les pays. Les brasseurs ont nommé leurs bières en référence à leur tradition locale. 
En tant que jeunes brasseurs de bière belges, ils voyagent aussi beaucoup. En Amérique, les bières houblonnées avaient pris leur essor, ce qui a inspiré les brasseurs des Musketeers. En Belgique, les bières amères n'étaient pas encore à la mode, mais il y en avait quelques-unes sur le marché. Dès que la Troubadour Magma est entrée sur le marché, elle a connu un succès immédiat. Un chanteur néerlandais, Rob De Nijs, a chanté que les vrais amateurs de bière préfèrent les amères. 
La Troubadour Magma est une bière idéale à déguster lors des journées ensoleillées, été comme hiver.
Apprenez-en plus sur cette bière et obtenez les réponses aux questions les plus courantes:

Où est brassée la Troubadour Magma?

Avant que la brasserie des Musketeers n'ait son propre local, la bière était brassée sur commande par De Proefbrouwerij à Lochristi. De Proefbrouwerij est spécialement construit pour la production de bière par des tiers. C'est-à-dire les startups ou les nouveaux brasseurs qui n'ont pas encore leur brasserie. En 2019, la bière Troubadour Magma a déménagé dans la propre brasserie des Musketeers. La Brouwerij the Musketeers est située en Belgique, entre Anvers et Gand, à Saint-Gilles-Waes. 

Quels aliments et plats peuvent être associés à la bière Troubadour Magma?

La bière Troubadour Magma se marie très bien avec les fruits de mer comme le poisson, les moules ou les crustacés. Elle est également bonne avec la volaille. De plus, vous pouvez associer la bière avec la cuisine asiatique, les fromages à pâte dure et la salade. De manière surprenante, elle se marie également bien avec les desserts et la pâtisserie. 

Comment servir la Troubadour Magma? 

Comme la plupart des bières IPA, Troubadour Magma s'adapte mieux dans un verre à bière en forme de tulipe. Ce verre permet de faire tournoyer la boisson afin qu'elle puisse révéler tous ses arômes. Il est préférable de servir la bière entre 5 et 8 degrés Celsius. 

Quelle est l'amertume de la Troubadour Magma?

Pour parler d'amertume, on utilise les unités internationales d'amertume, les IBU. L'IBU de la Troubadour Magma est de 45. Cela signifie qu'elle se situe légèrement plus du côté de l'amertume, car en général, la plupart des bières ont un IBU compris entre 15 et 80. 

Quand la bière Troubadour Magma a-t-elle été lancée? 

Troubadour Magma n'est pas la première bière de la brasserie. La première bière qu'elle a brassée était la Troubadour Blonde en 2000. Troubadour Magma a été lancée en 2010 lors du Zythos Beer Festival. Elle est devenue un succès immédiat, et depuis 2011, à la fin de chaque été, la brasserie lance également une édition spéciale de Troubadour Magma. 

Quels prix Troubadour Magma a-t-il remportés? 

Troubadour Magma est une bière primée. Elle a remporté plus de prix qu'on ne peut en compter sur les doigts des deux mains. Pendant plusieurs années, elle a été primée au Beer Awards Digitaal Festival. La bière a également été primée au Zythos Beer Festival, au Helsinki Beer Festival, au World Beer Awards et au Brussels Beer Challenge. 

Quelles autres bières sont similaires à la Troubadour Magma?

Si vous aimez Troubadour Magma, vous aimerez peut-être aussi Juice Junky de la brasserie Brussels Beer Project ou Super 8 IPA de la brasserie Haacht. N'oubliez pas de consulter également notre collection complète de bières IPA. 

La Troubadour Magma est-elle sans gluten?

Non, la Troubadour Magma contient du gluten. Vous pouvez trouver des bières sans gluten dans notre catalogue en sélectionnant un filtre sans gluten. 

Quelles sont les autres bières de la brasserie Musketeers?

D'autres bières de la brasserie Musketeers sont Troubadour Westkust, Troubadour Imperial, Jack's Precious IPA et Antigoon Courageous. 

Photo: Brouwerij Musketeers

 
Vous voulez acheter la bière Troubadour Magma en ligne? Cliquez sur le bouton "Ajouter au panier" et faites-vous livrer la bière chez vous. Vous pouvez également trouver la bière dans l'une de nos box de bière du mois. 

Double IPA brassée avec quatorze houblons différents Un caractère très intense mais équilibré. La légère douceur de l'alcool et les sucres du malt complètent l'amertume de la bière. L'Extase est à la hauteur de son nom grâce à son houblonnage extrême (plus de 100 IBU).

Découvrez la bière belge acide Wesh' Groseille de la brasserie Beerstorming. Basée dans la région de Bruxelles, cette brasserie jeune et dynamique propose également la Nordic Hopster et la GMGK. Avec un taux d'alcool de 7%, la Wesh' Groseille est une bière acidulée à découvrir.Une bière rouge fruitée, acidulée, sèche et brillante

La bière belge Stout Sans Pardon de la brasserie Korenaar est une référence pour les amateurs de bières noires très fortes en alcool. Fondée en 2008 à Nederzwalm, cette brasserie artisanale est devenue une référence en Belgique. Outre Sans Pardon, Korenaar propose une large gamme de bières artisanales. Avec un taux d'alcool de 11%, Sans Pardon est une bière à partager en bonne compagnie.La Sans Pardon offre des saveurs café et chocolat typiques des Imperial Stouts mais également une saveur fruitée qui provient de l'utilisation de Rooibos.

La bière belge Enfant Terriple de la brasserie De Leite est une triple avec un taux d'alcool de 8.2%. La brasserie, située dans la partie flamande de la Belgique, est connue pour ses bières acidulées telles que la Cuvée de l'Oncle Pol ou la Soeurise.Enfant Terriple est une bière blonde à l'amertume subtile et avec une touche d'agrumes qui est enveloppée d'un goût léger de malt épicé.

La bière trappiste Rochefort 8 est une bière réputée, brassée par l'Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy en Belgique. Elle est brassée selon les traditions monastiques des moines trappistes au sein de l'abbaye par les moines.La Rochefort 8 a une robe brune foncée et opulente, avec une mousse couleur marron. Au nez, on peut sentir des arômes de caramel, de fruits secs, de figues et de cuivre. En bouche, elle offre un corps complexe emplit de volupté qui ne demande qu'à être bu gorgées après gorgées.Cette bière est brassée avec du malt d'orge, du sucre brun, du houblon et la levure maison de l'abbaye de Rochefort. Elle est refermentée en bouteille pour lui donner une saveur unique et complexe. La Rochefort 8 est une bière forte, avec une teneur en alcool de 9,2 %.La bière trappiste Rochefort 8 est un grand classique, une bière qualitative, idéale pour les amateurs de bières fortes et complexes. Pour une expérience gustative complète, vous pouvez faire une dégustation verticale en incluant la Rochefort 6 et la Rochefort 10. Les moines de Rochefort ont également sorti récemment une nouvelle bière, une grande première, la Rochefort triple extra.A la différence de ces consoeurs, la Rochefort triple extra propose une roble blonde mais elle maintient un niveau d'alcool élevé qui est la marque de fabrique des bières Rochefort par rapports aux autres bières trappistes.Il existe plusieurs variétés de bières trappistes belges, chacune avec sa propre saveur et sa propre personnalité. La plus célèbre d'entre elles est la Chimay, qui est brassée par l'Abbaye Notre-Dame de Scourmont. La Chimay a une robe rouge foncé, avec une mousse abondante et crémeuse. Au nez, on peut sentir des arômes de fruits, de caramel et de levure belge. En bouche, elle est riche et complexe, avec des saveurs de sucre brun, de fruits secs, de chocolat et de houblon.D'autres bières trappistes belges populaires incluent la Rochefort 8, brassée par l'Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy, et la Westvleteren 12, brassée par l'Abbaye Saint-Sixtus de Westvleteren. La Rochefort 8 a une robe brune foncée et opulente, avec des arômes de caramel, de fruits, de chocolat et de levure belge. La Westvleteren 12 a une robe ambrée foncée, avec des arômes de sucre brun, de fruits secs, de chocolat et de houblon.

La bière Chimay Bleue est une bière belge de prestige brassée dans les Abbayes de Scourmont. Elle est réputée pour sa qualité supérieure et son goût exceptionnel.
Il s'agit d'une bière trappiste. Une des plus célèbre surtout parmi ceux qui aiment les bières très forte. Avec ses 9% d'alcool. La Chimay Bleue a vu le jour en 1956 lorsque les moines décidirent de brasser une bière de Noel. La Chimay Bleue est depuis bien longtemps disponible toute l'année et est la meilleure vente de la brasserie.
La bière Chimay Bleue est une bière trappiste de couleur foncée, avec une belle mousse dense et crémeuse. Au nez, on peut sentir des arômes d'écorces d'orange, de caramel et de levure. En bouche, elle est équilibrée et complexe, avec des saveurs de malt, de houblon et de sucre caramélisé.
La bière Chimay Bleue est idéale pour accompagner de nombreux plats, comme les viandes rouges, les fromages forts, et les desserts aux fruits rouges. Elle est également parfaite pour se détendre et savourer en bonne compagnie.
Si vous êtes amateur de bières de qualité, vous devez absolument essayer la bière Chimay Bleue. C'est une bière unique et raffinée qui vous offrira une expérience de dégustation inoubliable. N'hésitez plus et goûtez à la bière Chimay Bleue dès maintenant ! Vous pouvez d'ailleurs l'acheter en quantité important car c'est une bière qui vieillit très bien.
Si vous rencontrez un chimacien (les habitants de la ville de Chimay), dites lui que la Chimay Bleue est votre bière préférée, vous vous ferez tout de suite un ami.

La bière Brusseleir de la brasserie de la Senne est une bière noire fortement houblonnée et forte en alcool. On peut la classifier de black IPA à la belge.

Puissant et complexe , le Brusseleir se distingue par son caractère riche en malt et de notes de chocolat légers. Il a 8 % d’alc.

On retrouve la black IPA parmi la gamme permanente de la brasserie de la Senne aux côtés de la Taras Boulba et de la Jambes de bois.

La bière belge Gouden Carolus Tripel de la brasserie Het Anker est une triple très appréciée à Malines. Fondée en 1471 à Malines, cette brasserie historique est l'une des plus anciennes de Belgique. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on retrouve la Gouden Carolus Classic et la Gouden Carolus Ambrio. La Gouden Carolus Tripel est une bière blonde forte avec un taux d'alcool de 9%. Il est possible de visiter la brasserie et de manger sur place des plats typiquements belges.Triple douce.Le houblonnage ici n'apporte aucune amertume et les malts peuvent s'exprimer pleinement pour un goût entre le pain et des arômes légèrement fruités.

La Quintine a une couleur blonde floue. Elle n'est ni filtrée, ni pasteurisée, ni centrifugée après fermentation. Elle possède les délicieux arômes fruités et fleuris du houblon et est onctueuse.

Bon Vœux est une bière blonde forte proposée par la brasserie Dupont.

Originellement dénommée ""Avec les bons vœux de la brasserie Dupont"", la Bon Vœux était offerte en début d'année aux meilleurs clients.

Elle offre un moelleux qui dénote avec les autres bières de la brasserie suite à une maturation plus longue et un houblonnage à cru.

Après une production en quantité limitée, la bière est maintenant plus facilement accessible mais toujours stockées dans les règles de l'art.

Ainsi les bières de chez Dupont conditionnées en 37.5 cl et 75 cl sont entreposées couchées afin de maximiser la surface de contact entre la bière et les bactéries de l'air pendant toutes les durées de la refermentation en bouteille.

Si vous ne connaissez pas les autres bières de la brasserie, on vous suggère de goûter la saison Dupont le plus rapidement possible.

3.85/5 sur 80000 avis sur Untappd.

La bière belge Viven Master IPA de la brasserie Viven est une IPA de 7%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que la Viven Imperial IPA et la Viven Porter. La Viven Master IPA est une bière de style IPA. Pour les curieux, ils font également une bière fumée, la Smoked Porter.IPA de style anglais avec trois houblons fort présent (Merkur, Nelson et Citra).Idéale à l'apéritif vu que le houblon vous ouvrira l'appetit.

Impérial stout vieilli en fût d'Amburana avec des zestes d'orange et des gousses de vanille.Plus aromatique que la version classique, elle est également légèrement moins amère mais beaucoup plus épicée.

La Babylone, une bière ambrée faite avec du pain
La Babyone est une bière ambrée de la brasserie Brussels Beer Project. La Babylone est la bière de l’économie circulaire car Beer Project utilise du pain invendu pour remplacer jusqu’à 25% du malt d’orge. Il s’agit d’une bière assez amère au sein de laquelle on peut déceler une légère trace salée.

La Babylone est l’une des bières de la gamme permanente de Beer Project. Si elle n’est pas la plus populaire, elle a fait énormément parler d’elle en tant qu’application de l’économie circulaire à la bière.

Le nom de la bière est un clin d’œil aux origines de la bière qui remontent en Mésopotamie. L’ancêtre de la bière était alors du pain liquide, du pain qu’on laissait fermenter dans de l’eau.
La EXP32, la petite sœur salée de la Babylone
Début 2017 Beer Project a également sorti une bière expérimentale, la EXP32. La EXP32 est similaire à la Babylone car il s’agit de la même recette mais cette fois la proportion de pain dans la bière est de 35%.  A la dégustation, la EXP32 tranche par son amertume plus prononcée ainsi qu’une touche salée qu’on ne peut plus ignorer. Le sel n’est pas ajouté, il provient du pain.
Où acheter la Babylone
En tant que bière permanente, on la retrouve dans plusieurs grandes surfaces notamment les magasins Delhaize d’où provient le pain utilisé pour faire la bière.

Si vous aimez les bières brunes, découvrez également le reste de notre collection de bières brunes.

Douce et corsée comme les classiques 6, 8 et 10 de Rochefort, la Triple Extra se distingue par sa couleur blonde dorée, ses notes d'agrumes et son parfum épicé. Ce subtil mélange de tradition et de savoir-faire donne une bière rafraîchissante qui ravira le palais des amateurs de bière.

La bière Chimay Blanche est une bière belge triple bien connue qui est brassée selon la recette originale depuis plus de 150 ans. Cette bière est brassée au sein de l'abbaye Notre-Dame de Scourmont, située près des Ardennes belges, à quelques pas de la frontière française et est produite par les moines trappistes de l'abbaye.La Chimay Blanche est une bière blonde dorée qui offre une saveur fruitée et équilibrée. Les houblons apportent une amertume légère mais bien persceptible tandis que la levure amène quelques touches épicées à cette bière douce et veloutée comme peuvent l'être les bières triples belges.La Chimay Triple s'apelle également la Chimay Blanche et la Chimay 500. Chimay Blanche car les différentes bières Chimay sont facilement reconnaisables à la couleur de leurs étiquettes rouges, brunes, dorées et bleues. La Chimay 500 car celle-ci a été conditionnée en 75cl en 1986 pour les 500 ans de la principauté de Chimay et le nom est resté dans l'histoire. La recette originale date elle de 1966 et est le produit du Père Téodore, célèbre père brasseur de l'abbaye.

La bière belge Rebel Local de la brasserie Verzet est une triple avec un taux d'alcool de 8%. Basée dans la région de Flandre, Verzet est connue pour ses bières Rebel Local, Oud Bruin et Super Noah.Triple houblonnée aromatique.Un goût assez floral qui rappelle entre autre la Guldenberg.

Moinette Blonde est une bière blonde forte proposée par la brasserie Dupont.
Lancée en 1955, elle est devenu rapidement la bière de référence de la brasserie au détriment de la saison Dupont qui était alors tombé temporairement dans l'oubli. Lorsque des importateurs américains vinrent pour la saison Dupont, l'équipe de la brasserie voulurent absolument leur faire goûter la Moinette de peur que la saison ne suffise pas.

La Moinette existe aussi en version brune (1986), en version ambrée et en version biologique.

La Moinette blonde est caractéristique des bières de chez Dupont avec leur levure unique qui remonte à 1945 et produits des esthers qui donne un fruité et une complexité à la bière.

3.59/5 sur 26000 avis sur Untappd.

La bière belge Tournay Triple de la brasserie Cazeau est une triple de 9.2%. La brasserie, située en Wallonie, est connue pour ses bières artisanales. Parmi les plus connues, on retrouve la Tournay Noire et la Tournay de Noël.Plutôt houblonnée, ce qui lui confère un goût herbacé et épicé.

Noir de Dottignies est une bière noire forte en alcool produite par la brasserie De Ranke.Brassée à partir de 7 malts différents, ceux-ci apportent des aromes et saveurs toastées qui font penser au chocolat, au pain grillé ou encore aux fruits noirs. Noire de Dottignies n'est pas une bière stout mais dont la jargon américain une Belgian Dark Strong Ale.La Noir de Dottignies a été brassée la première fois en 2009, quatre ans après l'installation de la brasserie dans une ancienne usine textile. La brasserie De Ranke est bien plus ancienne que 2005 mais Nino et Guido les deux brasseurs fondateurs louaient les installations de la brasserie Deca. Le déménagement de la brasserie permit d'utiliser du nouveau matériel choisit par leurs soins. Depuis de nombreuses nouveautés tel que l'Amer Amer et la Simplex ont rejoint la gamme de bière de chez De Ranke.Nino et Guido sont également aller plus loin  avec leur nouvelle bière Back to Black, une bière acide-amère avec 100 IBU au compteur après un séjour de neuf mois dans les foudres.La Noire de Dottignies trouve naturellement sa place dans la signature des bières De Ranke avec une amertume remarquable pour une bière noire aussi forte en alcool.3.72/5 sur base de 19000 avis sur Untapped.

La bière belge La Trois Tilleuls de chez Bieres de Quartier est une saison avec un taux d'alcool de 7%. La bière est brassée en hommage au quartier du même nom situé dans la commune bruxelloises de Watermael-Boisfort.Une bière blonde rafraichissante avec une touche nette d’amertume et le tilleul sur la fin.

Mi-brune, mi-bière de Noël, elle possède un goût épicé sans pareil.Certains trouvent même qu'elle à mi-chemin entre la bière et le vin chaud, mais contrairement à ce que l'on peut penser, elle n'est pas acide mais plutôt très douce.Amateurs de bières d'abbaye, il faut absoument goûter cette bière.

La bière belge Bertinchamps Triple, brassée par Bertinchamps, est une bière de style Triple avec un taux d'alcool de 8%. La brasserie, située dans le Nord de la province de Namur, est connue pour ses bières telles que la Bertinchamps Blonde, la Bertinchamps Brune et la Bertinchamps Blanche. Il existe aussi une version très légère en alcool et une version pamplemousse.Douce, légèrement ambrée et trouble. Douce et rafraîchissante, la bière présente également un arrière-goût amer subtil avec une touche de caramel.

La bière belge Banjo Funeral de la brasserie Verzet est une Porter à 9%. Basée à Anzegem, en Flandre occidentale, Verzet est connue pour ses bières expérimentales. Parmi les plus connues, on trouve la Oud Bruin, la Rebel Local et la Super Noah. Si vous aimez la Oud Bruin, celle-ci est déclinée sous toutes ses formes avec plein de vieillissements différents.Délicieux quadruple. Fumée et crémeuse. Une bière brune et épaisse qui se déguste très bien lors des froides soirées d'hiver devant la cheminée.

La bière belge Oude Gueuze Tilquin À L'Ancienne de la brasserie Tilquin est une gueuze de 7%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières de qualité. Parmi les bières les plus connues de Tilquin, on retrouve l'Oude Gueuze Tilquin À L'Ancienne.Gueuze refermentée pendant 6 mois, à base d'assemblage de lambics.

La Houppe est une bière blonde aux reflets cuivrés, à l'amertume équilibrée et aux quelques notes d'agrumes. Son nez aromatique trahit la présence d'un subtil mélange de 3 variétés de houblons.