Bière Stout

63 items

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Stouterik 5% Brasserie de la Senne | Stout
€2,50
Bio Bruxelles Noire Senne

Stout aux arômes grillés avec une amertume très équilibrée.

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Sans Pardon 11% Dochter van de Korenaar | Stout
€4,25
Anvers Noire

La Sans Pardon offre des saveurs café et chocolat typiques des Imperial Stouts mais également une saveur fruitée qui provient de l'utilisation de Rooibos.

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Onyx Amburana 11% Atrium | Stout
€3,95
Luxembourg Noire

Impérial stout vieilli en fût d'Amburana avec des zestes d'orange et des gousses de vanille.

Plus aromatique que la version classique, elle est également légèrement moins amère mais beaucoup plus épicée.

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Black C 8.2% Brasserie {C} | Stout
€2,70
Liege Noire

Stout rond alliant des arômes de café et de cacao, elle est non-filtrée et non-pasteurisée. Les malts grillés et torréfiés lui confèrent un côté amer et doux à la fois. Le tout est fermenté longtemps pour équilibrer toutes les saveurs.

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Dark Nun 12.5% Galea | Stout
€3,95
Anvers can Canette Noire

Galea Darnk Nun est une bière belge stout amère. Le goût amer est entrecoupé de notes sucrées de noix de coco et de chocolat grâce à l'ajout de noix de coco et de fèves de cacao pendant le processus de brassage.

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Excuse Me While I Kiss My Stout 8.2% Hedonis | Stout
€2,30
Flandre Occidentale Noire

Coffee stout faible en alcool et plutôt sec.

Il y a un coté épicé dû à l'ajout de vanille, de coco et de cannelle mais sans que cela adoucisse la bière.

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Chocolate Banana Stout 9% Totem | Stout
€3,25
can Canette limited Noire

Stout forte brassée avec du lactose et des bananes. Légèrement fumée.

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Antwerp 14% Galea | Stout
€3,95
Anvers Noire

ANTWERP est une Russian Imperial Stout vieillie sur des fûts de Brandy Vanilla, de Jamaican Rum et de Buffalo Trace Bourbon. Les ingrédients supplémentaires ajoutés à la bière sont des grains de café, des grains de cacao, des grains de vanille et de la cannelle, ce qui donne à cette bière une saveur très complexe.

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Shady Priest 11.5% Galea | Stout
€3,95
Anvers can Canette Noire

Shady Priest est une Russian Imperial Stout avec des saveurs nouvelles: salé, fumé, bacon, sirop d'érable et caramel. Les ingrédients supplémentaires ajoutés à la bière sont un arôme naturel d'érable et de bacon.

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Coffret 12 bières Noires Beer Crush | Stout
€33,00
Coffret Style Noire

Un coffret avec 12 bières de style Porter et Stout.

Si ce coffret n'est plus en stock, vous pouvez facilement composer votre propre coffret via ce lien qui affichera toutes les bières correspondantes.

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Onyx 11% Atrium | Stout
€3,95
Luxembourg Noire

Bière noire, puissante, avec un corps imposant et une explosion de saveurs en bouche.

Brassée avec plus de 15 céréales différentes, elle comporte des notes de café, de vanille et de cacao.

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The Ibex 5% ZooBrew | Stout
€3,20
limited New Noire

Chocolat, café, caramel, crémeuse et onctueuse. Tout est dit à propos de l'Ibex, milk stout de chez Zoobrew.

Best before: 10/2022

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Cassandra 7% Siphon | Stout
€2,70
Flandre Orientale Noire

La Cassandra est une bière complexe et pleine de saveur. Son amertume provient à la fois de ses grains torréfiés au goût de café ainsi que de l'utilisation de cônes de houblons européens terreux/ L'ajout de coquilles d'huîtres à la fin du processus d'ébullition fait ressortir une douceur chocolatée-réglisse. Les coquilles sont prises au restaurant Siphon où les huîtres ont été fraîchement préparées et consommées par les visiteurs plus tôt le jour du brassin.

Attention ce produit à une date de préférence à consommé avant qui est dépassée.

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Ardenne Stout 8% Minne | Stout
€4,25
Luxembourg Noire

Cette Ardennes est une stout aux saveurs fortes et intenses et bien équilibrée, sans aucune lourdeur. L'utilisation de malts d'épeautre torréfiés et les touches boisées lui confèrent des saveurs intenses de café et de torréfaction avec une touche d'acidité. Les saveurs corsées des malts, les arômes et l'amertume des trois houblons pour obtenir un produit équilibré.

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Monk Stout 5.2% Dupont | Stout
€2,25
Hainaut Noire

Monk's stout est une bière de style stout proposée par la brasserie Dupont depuis 2011.

La bière est noir, sèche et amère dans la lignée des bières anglaises de style dry stout.

La Monk's stout a été élaborée par Olivier Dedeycker, membre de la quatrième génération de la brasserie familiale.

Il découvrit les stouts lors d'une formation professionnelle en Angleterre à la suite de ses études d'ingénieur brasseur. Il s'avère que la brasserie Dupont produisait une bière appelée Monk Stout dans les années 50. Du coup Olivier et l'équipe décida de réutiliser le nom et l'étiquette de l'époque.

Elle est moins connue que la Saison Dupont ou la Bons Vœux mais mérite définitivement d'être dégustée plus d'une fois.

3.25/5 après 17000 avis sur Untappd.
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Black Treats 11% Galea | Stout
€3,95
Anvers can Canette Noire

Le Black Treats était une collaboration avec une autre brasserie, Brouwerij De Man, de Tilburg, aux Pays-Bas. Des touches de guimauve et de noix de coco se retrouvent dans cette stout légèrement sucrée. On retrouve d'abord la douceur des guimauves, puis la noix de coco en arrière-goût.

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Oaky Moaky 7.5% Verzet | Stout
€3,50
Flandre Orientale Noire

Impérial Stout maturés dans des barriques de Whiskey Ardbeg et Ardmore (édition 2019). La spécificité de cette bière est qu'ils rajoutent un peu de oud bruin, ce qui donne un léger goût acidulé.

Complète et complexe, cette bière réveillera vos papilles, elle est idéale en fin de repas ou bien juste comme ça pour les plus avertis.

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Summer Odity 6.5% La Debauche | Stout
€2,50 Prix régulier €5,95 Prix réduit
limited Noire Promo

Pale Ale Concombre 44cl cannette

Best before: 2022-06-15

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Black Dreams 12.5% Galea | Stout
€9,75
Anvers can Canette Noire

La Galea's Russian Imperial Stout est faite avec 450kg de biscuits Oreo dans 2400L de bière ! Le goût donne beaucoup de chocolat noir, chocolat au lait, la douceur du malt et une finale semi-sucrée / amère sèche avec encore plus de chocolat. Ne vous attendez pas à l'odeur des biscuits Oreo lorsque vous versez cette bière, tout est dans le goût.

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Kameradski 2.5% Verzet | Stout
€4,75
Flandre Orientale Noire

Kameradski est une bière très forte avec 12.5% issue de la fusion entre une vieille brune et un gros stout

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Black Mamba 4.3% Sainte-Helene | Stout
€2,25
Luxembourg Noire Retour en stock

Stout de style anglais houblonné avec du Citra et du Simcoe. Un arôme de torréfaction avec un peu de sucre brûlé et d'agrumes. Goûts de torréfaction et de cacao brûlé. Beaucoup de saveur et facile à boire.

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Ours 11% La Source | Stout
€3,80
Bruxelles can Canette limited Noire

Une stout impériale recouverte de tonnes de fèves de cacao provenant du chocolat Nao afin de trouver le juste équilibre entre la douceur réconfortante du chocolat et une amertume agréable.

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Moose Milk Stout 6.5% Annexe | Stout
€4,00
Bruxelles

Arômes de rhum, whisky, vanille et café

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Hercule Stout 9% Brasserie des Légendes | Stout
€2,95
Hainaut Noire

Une des meilleurs stouts classiques de Belgique.

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White Dreams 5.5% Galea | Stout
€3,95
Anvers can Canette Noire

White Dreams est une stout au lait, douce à boire mais au corps léger en raison de sa faible teneur en alcool. Elle est fabriquée avec des biscuits Oreo auxquels sont ajoutés du lactose et des gousses de vanille. La combinaison d'un stout au lait avec des biscuits Oreo crée un vrai goût sucré d'hiver dans la bière.

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Oesterstout 8.5% De Schelde | Stout
€3,00
Anvers Noire

Un stout unique et corsé avec une amertume maltée raffinée et de délicieuses tonalités saumâtres en arrière-goût grâce à l'ajout d'huitres fraiches pendant l'ébullition.

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Black Market 6% Craig Allan | Stout
€3,23
Limited

La Black Market est une Irish Stout tout en onctuosité. Le plaisir commence avec son beau col de mousse brun et se termine avec une belle longueur en bouche sur les notes de café et de chocolat.

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Fumaca 7.9% Atrium | Stout
€4,95
limited Luxembourg Noire

Imperial Milk White Stout aux café et aux éclats de cacao. Bière collaborative brassée avec Totem!

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Big Mama Stout 8% NovaBirra | Stout
€2,00
Brabant Wallon Noire

Big Mama est brassée à partir de 5 sortes de malt d’orge et une partie de malt de seigle en combinaison avec des fleurs de houblon Summit et Willamette. Elle est ensuite infusée à froid avec des houblons américains et du grué de cacao originaire de Madagascar. Big Mama se bonifiera au cours de la première année de garde en développant des arômes délicats de chocolat balancés par une amertume modérée.

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Stout Toujours 6.5% O'Clock | Stout
€3,17
limited Noire

Belle robe noire avec un col de mousse couleur café. On retrouve des saveurs grillées type chocolat en bouche. Petite sècheresse sur la fin.

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This Is Not A Pils 4.7% Ptit' Maiz | Stout
€3,50
limited Noire

Pale Ale.

Best before: 2022-07-16

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Goat Me A Stout 6.8% Ptit' Maiz | Stout
€3,95
limited Noire

Stout à l'épeautre avec un bel équilibre entre le café et le cacao.

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Bière Stout

Bière Stout ou Porter ? Beaucoup d’encre à déjà coulé autour de cette question, et certaines interrogations ne seront probablement jamais élucidées.

Les deux styles de bières sont anglais et fort similaires. On les différentie principalement via leurs onctuosités et leurs niveaux d’alcool.

La bière Porter est plus liquide, elle se boit plus facilement. Quant aux bières stouts, certaines sont aussi épaisses que du sirop et peuvent monter à des niveaux d’alcool supérieurs à 12%.

L’histoire de ces bières remonte à plusieurs siècles en Angleterre.

La porter est la bière des dockers londoniens du XVIIIème siècle. Originaires de Londres, les bières Porters étaient brassées avec une eau peu calcaire.

Aujourd’hui de nombreuses brasseries commercialisent des bières de style porter. Pour ce faire, elle modifie le profil chimique de l’eau via l’ajout de différents minéraux. L’ajout dans l’eau de minéraux est une caractéristique des brasseries contemporaines qui s’installent souvent en milieu urbain et utilise l’eau de ville tandis que les abbayes utilisaient l’eau de source située sur leurs domaines.

A l’origine, de nombreux styles de bières, notamment les différents styles de bières blondes étaient ainsi le reflet du profil minéral des eaux utilisées et il était bien difficile pour les brasseurs d’imiter les bières d’autres régions.

Les bières Stouts se déclinent également en de nombreux sous-style tels que:

  • l’Oyster Stout qui est une stout aux oligoéléments (coquilles d’huitres par exemple)
  • L’Imperial Stout qui est une bière stout forte en alcool
  • La White Stout qui est une stout blonde
  • La Pastry Stout qui est une stout très épaisse

 

    Retrouvez les bières de la collection Bière Stout dans l'un de nos abonnements bières.