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Histoire Brasserie Annexe
La brasserie l’Annexe est une brasserie et une fermenterie. Fermenterie car elle fabrique des limonades fermentées (dans les 2 % d’alcool maximum) comme cela se faisait au début du siècle passé.
Ce sont deux amis de secondaire qui se sont donner deux défis dans la vie : courir le Marathon des Sables et brasser leur propre bière. Bien qu’un seul, Max, a couru le marathon, ils réalisèrent ensemble leur deuxième rêve lorsque la première de leur bière vit le jour, la Saison de Bruxelles.
C’est d’ailleurs la spécialité de l’Annexe les bières de style saisons, vu qu’ils ne brassent que ce style mais ils arrivent à le décliner à l’infini. Bref, ce sont des passionnés qui prennent soin de bien choisir leurs matières premières et qui savent précisément ce qu’ils font.
Vous trouverez leurs limonades dans beaucoup de bistros de la capitale, c’est une excellente alternative aux boisons industrielles et ils ont un large choix de saveurs différentes.