Bière Blanche

La bière soleil de la brasserie de l'ermitage fait partie des 4 bières permanentes de cette micro-brasserie située à Bruxelles.

Connue pour des bières légères, accessibles avec un petit twist propre à ses bière, la brasserie de l'Ermitage nous propose ici une bière au froment. Il s'agit donc d'une bière blanche.

""Florale, rafraichisante et légèrement fruitée""

Bien que les bières blanches sont très répandues en Belgique, aucune brasserie artisanales de Bruxelles ne proposait jusqu'à présent une bière blanche au sein de sa gamme permanente.

C'est donc chose faite avec cette ""Session Wheat Ale"", dénomination anglaise qui signifie simplement qu'il s'agit d'une bière blanche légère en alcool (en dessous de 5%).

La belle étiquette jaune pâle est l'oeuvre du jeune graphiste Julien Kremeur. Julien a ainsi apporté une touche de mysticisme aux étiquettes des nouvelles bières, conformément à l'esprit de la nano-brasserie de l'ermitage.

Ces étiquettes de bières sont tellement belles que nous avons ainsi décider de les utiliser comme photo d'illustration car vous le savez bien toutes les bouteilles de bières se ressemblent. Il ne vous reste plus qu'à découvrir les autres étiquettes/bières de la collection : la saison de l'ermite, la lanterne et le théorème de l'empereur.

Les étiquettes contiennent également un petit poème dédié à chaque bière. Voici celui de la bière Soleil :

"" Je me renouvèle sans cess, trompant encore et encore le piège du temps qui s'écoule.

Me consumant, je donne ma chaleur à chaque brin d'herbe. A chaque animal. A tout être vivant, sans exception.

Cycliquement, je disparais et réapparais pour annoncer la fin de la nuit.

On m'appelle le soleil, mais je n'ai pas de nom, je suis l'éclat radieux de l'existence.""

La bière belge blanche Marie Blanche de Lessive de la brasserie de la Lesse fait référence à celles qui lavaient leur linge plus blanc que blanc dans la rivière du coin, la LesseUne bière blanche légère et rafraîchissante aux notes d'agrumes. Une vraie witbier dans le style flamand le plus traditionnel.

La Blanche de Namur est une witbier belge qui est la bière la plus célèbre de la brasserie Bocq. Cette bière est connue internationalement grâce aux nombreux prix qu'elle a remportés. Elle est sans doute l'une des meilleures bières blanches. La Blanche de Namur est une bière de basse fermentation dont le taux d'alcool est de 4,5 %. Cette bière est très désaltérante. 
C'est vraiment une bière unique en son genre. La brasserie derrière cette bière a déjà plus de 160 ans de tradition et de brassage de bières de qualité. 
A l'œil, on remarque une couleur blonde, légèrement trouble. La mousse est blanche, épaisse et crémeuse. Le trouble apparaît lorsque la bière est froide mais s'estompe en se réchauffant. 
Au nez, on remarque des arômes de banane, des notes fruitées de houblon, de sorbet au citron et de blé. Si vous êtes attentif, vous pouvez également obtenir des notes de coriandre et d'orange. 
En bouche, on remarque que la bière dégage de la fraîcheur et de la douceur avec un léger piquant. Elle est très douce, mais vous noterez également une consistance poudreuse sur la langue. La Blanche de Namur est rafraîchissante et acidulée. Cette bière artisanale a une douceur moyenne et une faible amertume.
Bien que plutôt légère, cette bière est également très populaire à l'automne et à Noël. 
Histoire et origine du nom de la bière Blanche de Namur
Blanche de Namur était une belle femme qui a réellement existé. Elle était la fille du comte Jean de Namur. L'histoire raconte que le roi de Suède et de Norvège est tombé amoureux de la princesse car sa beauté était envoûtante. Le roi était en route pour la France afin de trouver une reine qui lui conviendrait. La princesse Blanche de Namur suivit le roi en Scandinavie en 1335, mais ne devint jamais reine et ne retourna jamais dans son pays. 
Le nom de la bière est dédié à la mémoire et à la beauté de cette douce princesse. 
Vous voulez en savoir plus sur la bière Blanche de Namur? Laissez-nous répondre aux questions les plus fréquemment posées:

Où la bière Blanche de Namur est-elle brassée?

La brasserie Bocq est située à Prunode en Belgique. Elle appartient à la commune d'Yvoir dans la province de Namur. Fait amusant, la brasserie est située dans une rue appelée la rue de la brasserie. 

Quels sont les ingrédients de la bière Blanche de Namur?

La bière Blanche de Namur contient du malt de blé et d'orge. 

Quelles sont les variantes de la Blanche de Namur?

Bien que la Blanche de Namur soit la bière vedette de la brasserie, il existe quelques variantes de cette bière. Les autres variantes de la bière sont la Rosée, la Pomme et la Hop'N Spice. Dans la variante Rosée, du jus de framboise a été ajouté, et le niveau d'alcool est plus faible. Les variantes sont également bonnes, mais soyons honnêtes, rien ne peut battre la Blanche de Namur. 

Avec quel genre de nourriture pouvez-vous accompagner la Blanche de Namur?

La bière Blanche de Namur se marie bien avec les plats de viande et de poisson. Vous pouvez également l'associer à des olives, des salades de fruits et même des crustacés. 

Comment servir la bière Blanche de Namur?

La meilleure température de service est de 5 degrés Celsius. Toutefois, pour la dégustation, une température comprise entre 2 et 4 °C convient parfaitement. Le plus important est de la servir fraîche, et non froide, pour profiter pleinement des saveurs de la bière. La Blanche de Namur possède également son propre verre à bière. Il s'agit d'un verre droit, qui est parfait pour les bières légères et permet une meilleure prise en main. 

Quels sont les prix remportés par la Blanche de Namur?

La bière Blanche de Namur s'est fait connaître dans le monde entier grâce aux nombreux prix qu'elle a remportés. Pendant plusieurs années consécutives, Blanche de Namur a remporté la médaille d'argent dans la catégorie "Belgian Style Witbier" aux Australian International Beer Awards. Lors de cette même cérémonie, la bière a également remporté la médaille de bronze dans la catégorie des autres bières de blé. Les World Beer Awards l'ont nommée meilleure bière blanche du monde en 2009 et meilleure Witbier de style belge d'Europe en 2012. L'année 2012 a été une très bonne année pour la Blanche de Namur puisqu'elle a également remporté le prix de la meilleure bière blanche au Best Belgian Beer of Wallonia et a obtenu une médaille de bronze dans la catégorie witbier au Brussels Beer Challenge. 

Quelles sont les autres bières similaires à la Blanche de Namur?

La bière Blanche de Namur est une bière classique et unique. Néanmoins, vous pouvez regarder d'autres bières dans la catégorie des bières blanches, et vous trouverez quelques bons choix. 

La bière Blanche de Namur est-elle sans gluten?

Non. Si vous recherchez une bière sans gluten, consultez la collection de la brasserie 28. Ils ont beaucoup de bières sans gluten disponibles.

Quelles sont les autres bières de la brasserie Bocq?

Outre la célèbre Blanche de Namur, la brasserie Bocq a fabriqué d'autres brassins délicieux comme la Deugniet et la Saison 1858. 
 

Photo par brasserie Bocq.
 
 
Vous voulez acheter de la bière Blanche de Namur en ligne? Ajoutez la bière au panier et recevez une livraison de bière à domicile. Vous pouvez également trouver la bière Blanche de Namur dans l'une de nos boîtes d'abonnement de bière. 

Robe trouble de couleur jaune claire avec des notes épicées, florales et de clémentine. Bien pétillante, une agréable sensation veloutée en bouche. Doit toujours être servie avec la lie! Une bière de type blanche avec de vrais zestes de clémentines.

La bière belge Ramborinage de la brasserie Borinage est une blanche à 7%. La brasserie, située dans la région du Borinage, est connue pour ses bières décalées telles que la Mulet Pils ou l'Urine. La Ramborinage est particulièrement forte en alcool pour une bière de style blanche.Double blanche.Vraie bière blanche, plus forte que la moyenne, aux notes épicées (coriandre et écorces d’orange), un résultat tout en douceur.

Découvrez la bière belge La Saint Boniface du projet Bieres de Quartier. Basée à Bruxelles, Bières de Quartier propose de nombreuses bières dont la Saint Boniface du nom du quartier éponyme. Il s'agit d'une blanche légère et rafraîchissante. Avec un taux d'alcool de 5.2%, La Saint Boniface est l'une des bières les plus populaires de la brasserie.La Saint-Boniface c’est une bière belge à l’ambiance africaine avec des goûts d'hibiscus et d'afrodisiacum paradijszaadjes.

La bière commence comme une bière de blé classique avec de l'amour et du fumé. Rapidement, l'arôme de houblon prend le dessus sur le goût, dominé par la mandarine et l'abricot. L'arrière-amertume forte, mais équilibrée, souligne la fraîcheur de cette bière. En bouche, la sensation est douce et crémeuse. Arôme de houblon.

Bière de fermentation haute de type blanche. Sa saveur est d’une très grande fraîcheur dans laquelle la coriandre joue efficacement son rôle désaltérant. La dégustation se poursuit par un grand frisson dû à l’écorce d’orange séchée.

La bière belge Grande Belleza de la brasserie Surréaliste est une blanche légère avec un taux d'alcool de 5%. La brasserie, située dans le centre de Bruxelles, est connue pour ses bières originales telles que la Grande Belleza, la Surréaliste et la Rave Dance. Son bar magnifique est absolument à visiter.La Grande Belleza est une bière blanche au blé avec une levure saison.

La bière Gruut White est très aromatique, avec une odeur fruitée et une pointe légèrement herbacée. Le corps est léger, mais doux. Grâce aux épices, les saveurs sont " rondes ", très fines et complexes. La première impression est une sécheresse épicée, mais il y a aussi une légère douceur crémeuse sous-jacente.

La bière belge Hoegaarden est une blanche brassée par la brasserie du même nom, située dans la région flamande. Son origine remonte à 1445, bien que la versioin actuelle date du 20ième siècle. La brasserie propose également des bières telles que la Grand Cru et la Julius. La Hoegaarden est une bière légère avec un taux d'alcool de 4.9%. Aujourd'hui, la Hoegaarden appartient au groupe brassicole mondial AB Inbev et son fondateur a émigré aux Etats-Unis.

Une bière blanche sûre et rafraîchissante. La Blanche est légèrement trouble et la touche désaltérante idéale. Pétillante avec une note fraîche et fruitée, elle offre un petit goût suret très agréable.

La bière belge Troublette de la brasserie Caracole est une blanche légère et rafraîchissante. Fondée en 1766 dans la région de Namur, la brasserie est connue pour ses bières artisanales. Parmi les plus connues, on retrouve la Saxo, la Nostradamus et bien sûr la Troublette.Légèrement citronnée, elle est bien trouble comme son nom l'indique.

Attaque aux arômes de coriandre, suivie par des saveurs d’agrumes frais et d’orange douce avec une délicate touche de blé. Viennent ensuite des notes épicées, des herbes fraîches et un houblon frais avec un corps légèrement aigre.

La Vedett Extra White est la bière des terrasses ensoleillées par excellence. Sa robe blond pâle opaque est typique des bières blanches de blé.

La Vedett Extra White offre également la touche habituelle de coriande et d'agrumes des bières blanches belges.
Une petite finale mielleuse vient offrir une dernière sensation en bouche qui vous donne envie d'en boire encore et encore.

Une bière rafraîchissante tout public avec une légère saveur citronnée. Elle est composée de 3 malts, 3 houblons, de 30% de froment et d'un cocktail d'épices fines. Robe blond pastel un peu foncé avec une mousse blanche aérée. Elle dégage de savoureuses senteurs de citron et de mandarine. La bouche laisse apparaître une saveur citronnée et douce.

Super 8 Blanche a un col de mousse crémeux et un arrière-goût frais. Mais, entre les deux, elle vous surprendra grâce à sa bonne dose de coriandre fraîchement moulue et ses écorces d’orange. Une saveur épicée pour les amateurs de blanche corsée.

La bière belge Steenbrugge Blanche de la brasserie Palm est une bière blanche comme son nom l'indique.. La brasserie, située en Flandre, est connue pour ses bières traditionnelles telles que Rodenbach et Brugge Tripel. Découvrez également la Palm et la Cornet.

La bière belge Blanche de Bruxelles Rosé de la brasserie Lefebvre est une blanche légère et rafraîchissante arômatisée aux fruits rouges. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que la Barbar, la Hopus et la Floreffe. La Blanche de Bruxelles Rosé a un taux d'alcool de 4.5%. C'est une version améliorée de la Blanche de Bruxelles qui est un classique.

La bière belge Mongozo Buckwheat White de la brasserie Huyghe est une blanche légère à base de sarrasin avec un taux d'alcool de 4.8%. Huyghe, située en Flandre, est connue pour ses bières Delirium Tremens et La Guillotine.

La bière belge Blanche De Neige de la brasserie Huyghe est une blanche peu connue. La brasserie Huyghe, située à Melle en Belgique, est connue pour ses bières telles que la Delirium Tremens et la La Guillotine. Certains l'appelle même la brasserie Delirium.

La bière belge Hoegaarden Grand Cru, brassée par Hoegaarden, est une blanche de 8.5%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières emblématiques telles que la Hoegaarden Blanche et la Hoegaarden Rosée. La Grand Cru est une version non-filtrée, plus travaillée et beaucoup plus goûtue que la Hoegaarden classique.

La bière belge Blanche de Brugge de la brasserie Halve Maan est une blanche légère et rafraîchissante. La brasserie, située à Bruges, est l'une des plus anciennes de Belgique. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on retrouve la Brugse Zot et la Straffe Hendrik. Il est habituel d'avoir une blanche du nom de chaque grande ville belge: Blanche de Bruxelles, Blanche de Namur,..

La bière belge Chouffe Blanche de la brasserie Chouffe est une blanche de 6.5%. La brasserie, située dans les Ardennes belges, est connue pour ses bières telles que la Chouffe Houblon et la Chouffe Soleil. Toutes ces Chouffes sont des variantes de la Chouffe Blonde qui a propulsé la brasserie de la ville d'Achouffe sur le devant de la scène.

La bière belge Blanche de Thines de la brasserie Belgo Sapiens est une blanche légère à 4.8%. La brasserie, située dans le Brabant Wallon, est connue comme l'une des pionnières pour le conditionnement en canette.Bière blanche au curaçao et à la coriandre. Elle a des arômes d'agrumes provenant du houblon et du gingembre. Rafraîchissante et désaltérante.

Cette wheat ale est de couleur jaune avec une grande mousse blanche. Les arômes sont maltés grâce au blé, houblonnés avec le fruité des agrumes. Il y a aussi des notes de levure, d'herbe, de fleurs, de coriandre et d'écorces d'orange. Le goût est légèrement sucré, houblonné, fruité avec une finale rafraîchissante et amère.

La bière belge Viven Champagner Weisse de la brasserie Viven est une blanche légère avec un taux d'alcool de 4.8%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que la Viven Imperial IPA et la Viven Porter.Destinée à être une bière de fête, cette bière rafraîchissante est fabriquée avec de la levure de champagne pour lui donner un éclat très fin.

La bière belge VI Wheat de la brasserie Jandrain-Jandrenouille est une blanche légère avec un taux d'alcool de 6%. La brasserie, située en Wallonie, est connue pour ses bières telles que IV Saison et V Cense.Bière au froment et à l'orge.