Producten

TRPL is een triple dry met een kruidige toets. Verkozen tot beste amateurbier van de provincie Limburg in 2002.

Gember IPA. Geuren van exotisch fruit, gember, citrus. Smaak van hop, fruit en gember.

L'Urine is een Double IPA met een heldere, donkerblonde kleur. De neus botst met een hoppige explosie.

V Cense is gebrouwen met 3 verschillende moutsoorten en een flinke dosis hop. Het heeft een troebele oranje kleur en een dik wit schuim. Aroma's van kruiden, fruit, gist en hout. Smaken van gist, mout, fruit, hop, abrikoos, den en karamel.

Zoet en fruitig.

Dit blonde bier balanceert tussen kruidigheid en mout. Ook al is het alcoholgehalte vrij licht, het verandert zijn karakter niet.

Eerder gericht op zoetheid en licht geroosterde mout.

Fris, licht en licht gekleurd bier. Met zijn hoppige smaak als gevolg van het dry-hopping proces, zijn er ook wat citrustonen. Hergist bier in de fles. Dryhopping met bloeiende hop.

Lekker met tonen van karamel, peperkoek en zoethout die ontploffen in de mond.

Door het hoge alcoholpercentage is het erg zoet.

Dit bier moet gedronken worden bij een temperatuur boven de 7°C om alle smaken ten volle te kunnen benutten.

Gehopte abdij triple.

Het maakt deel uit van de klassieke tripels met een goede koppigheid, het is evenwichtig tussen granen en hop.

De belangrijkste ingrediënten van Vanderghinste Roodbruin zijn gemoute gerst, tarwe, hop, water en gekarameliseerde mout. Het basisbier werd geblend met lambiek die 18 maanden in eikenhouten vaten rijpte. De typische smaak wordt gekenmerkt door een uitgebalanceerde, nauwelijks waarneembare zuurheid. Een lichte bitterheid gevolgd door een vleugje zoetheid.

Unieke blend van één jaar gerijpte lambiek. Deze creatie is een eerbetoon aan de stichter van Oud Beersel die in 1882 135 jaar geleden de brouwerij oprichtte.

Tarwe- en gerstebier.

De Vicaris Tripel/Geuze is een blend van een tripelbier van Dilewyns en Lambic Girardin.

Dit bier heeft een blonde basis met een mooie beige schuimkraag. Je ruikt de belangrijkste kenmerken van de Belgische blondine: gist, fruitige en moutige tonen. De licht kruidige smaak onderstreept een bitterheid waar je lang van kan genieten.

Dit verfrissende bier, bedoeld als feestbier, is gemaakt met champagnegist om het een zeer fijne glans te geven.

West coast IPA zeer fruitig en kruidig ​​door zijn hopping, licht bitter in de afdronk.

Het vertegenwoordigt zijn stijl heel goed en is een van de beste West Coast IPA's in België.

IPA in Engelse stijl met drie sterke hopsoorten (Merkur, Nelson en Citra).

Ideaal als aperitief omdat de hop je eetlust opwekt.

De Viven Nada IPA is een goed gehopte alcoholvrije ipa.

Aroma's van gerookte noten en likeur. Een mokka neus met hints van turf en leer. Dominante rokerige mout aangevuld met Amerikaanse bittere hop.

De blondine bij uitstek, merkbaar bij elke gelegenheid, voor grote en kleine dorst. Het kruidige karakter is mooi in balans met de heerlijke smaak van bier.

Authentiek Belgisch bier van hoge gisting met een schitterende goudgele kleur, zeer fijne bubbels en een dikke romige schuimkraag. De eerste indruk op de neus is fris en gistachtig. Levendige en fruitige aroma's begeleiden noten van delicate en verfijnde hop. Het boeket wordt aangevuld met hints van groene appel en limoenbloesem. De eerste smaken blijven in de mond hangen en zijn goed in balans.

Een moutig witbier, blond maar licht amber, de Weizen Saison is uniek in zijn soort. Tussen het Weizenbier en een Saison is het rond en smeuïg. Versterkt met een vleugje witte thee, koriander en een zeste van citroen, heeft het een droge en bloemige afdronk.

Een fruitig, pittig, droog en helderrood bier

Trappiste Westmalle Dubbel is een Belgisch bier gebrouwen door brouwerij Trappiste in Westmalle, België. Het is een dubbel Belgisch bier, met een donkerbruine kleur en een overvloedig en aanhoudend schuim.

Het heeft een complex aroma van gedroogd fruit, karamel en kruiden, met hints van honing en kandijsuiker. In de mond is hij zacht en evenwichtig, met smaken van gekonfijt fruit, karamel en honing. De afdronk is lang en licht bitter. Een perfect bier bij rood vlees en kruidige gerechten.

De trappistenbrouwerij van Westmalle is één van de 11 trappistenbrouwerijen in België. Westmalle Dubbel bier heeft talloze internationale prijzen gewonnen, waaronder "World's Best Dubbel" bij de World Beer Awards in 2015 en 2016. Het wordt ook beschouwd als een van de referentiebieren voor deze bierstijl. Het is ook het kleine zusje van de Westmalle tripel, een populairdere pils dan de dubbel Westmalle maar dat komt vooral omdat de tripels populairder zijn dan de dubbels.

Westmalle Tripel is een Belgisch bier van kloosterlijke traditie, gebrouwen volgens de strengste brouwmethodes. Het geheime recept, ontwikkeld door de monniken van het klooster van Westmalle, geeft het een unieke aromatische complexiteit en finesse van smaak.

De Westmalle Tripel is een lichtblond bier met gouden reflecties, met een overvloedig en langdurig schuim. In de neus verspreidt het aroma's van tropisch fruit, zoete kruiden en gist, terwijl de verfrissende smaak tonen van rijp fruit, honing en vers brood onthult.

De Westmalle Tripel is een heel bijzondere tripel omdat hij erg bleek van kleur is voor zo'n hoogalcoholisch bier. Dit resultaat wordt bereikt door het gebruik van pilsmout en kandijsuiker om het alcoholgehalte te verhogen. Hop wordt voornamelijk Duits gebruikt waaronder de Saaz pilsener. Het recept is sinds 1956 niet veranderd, terwijl het recept voor het eerst in 1934 werd ontwikkeld

Dankzij het hoge alcoholpercentage (9,5% vol) en de hoge koolzuurgraad is Westmalle Tripel een ideaal bier om van te genieten aan het einde van een dag hard werken, om een ​​speciale gelegenheid te vieren of om te ontspannen. Het is ook perfect bij rijke en smakelijke gerechten, zoals vleesgerechten, oude kazen of fruitdesserts.

Aarzel niet om de Westmalle Tripel te proeven en ontdek de unieke smaken van dit internationaal bekende bier. U zult worden overwonnen door de aromatische complexiteit en de finesse van smaak.

Wild bier met brettanomices-gist.

Omega Sour wordt gerijpt in rode wijnvaten.

Aroma's van karamel en chocolade met een romige mousse en fruitige ondertonen.

Bitter bier waarbij een deel van de hop is vervangen door cichoreiwortel.

Een lagerbier met een laag alcoholgehalte maar rijk aan aroma's en smaak.

XX Bitter is het eerste bier van brouwerij De Ranke en was het tweede meest bittere bier van België toen het net na Orval op de markt kwam.

Hoppiger dan dit kan een biertje niet worden! De Ranke XX-bitter was ooit het bitterste bier van België en is het meest bittere bier van de brouwerij. Het is misschien niet voor iedereen geschikt, vooral voor beginnende bierdrinkers, maar als je eenmaal je smaakpapillen hebt ontwikkeld, kun je niet meer zonder!

Het bier heeft een oranje, honingkleurige body . De XX-bitter heeft een licht troebel uiterlijk, is rijk aan koolzuur en heeft een fijn schuim.

Op de neus ruik je natuurlijk heel hoppige aroma's. De bloemige hoparoma's zijn sterk en zeer dominant.

De smaak van het bier volgt het hopprofiel en de hoparoma's zijn zeer krachtig. Je merkt ook enkele bloemige citrus- en grasachtige smaken, gevolgd door een sterke bitterheid. Hoewel het alcoholgehalte laag is, zijn de smaken zeer rijk en persistent. De bitterheid is goed in balans.

De geschiedenis van XX-bitter bier

XX-bitter werd voor het eerst gebrouwen in 1994, toen een thuisbrouwer en de manager van een bierproefclub besloten een batch te testen die veel hop gebruikte. Ze besloten het bier in 1996 naar een festival in Kortrijk te brengen. Bittere bieren waren nog niet populair, en veel andere brouwers vertrouwden hun nieuwe product niet omdat het te bitter was. Gelukkig konden de brouwers van De Ranke bewijzen dat iedereen ongelijk had.

XX Bitter wordt nu beschouwd als een bitter referentiebier in België. Toen het bier op de markt kwam, waren IPA-bieren inderdaad nog niet in de mode in België. De brouwers dachten er dus niet eens aan om een ​​bier in IPA-stijl te maken. Sommige bierdrinkers noemen het golden ale en anderen India Pale Ale. De brouwers beweren zelf dat het bier weliswaar in de IPA-categorie valt, maar dat ze het een bitter pale ale noemen omdat dat de stijl is die ze voor ogen hadden toen ze het bier creëerden.

De brouwers zijn zeer streng in hun brouwmethoden en doen alles op ambachtelijke wijze. Ze gebruiken hele hop in hun bieren en filteren of pasteuriseren hun bieren nooit. Brouwers gebruiken direct vuur en voegen heet water toe om de beoogde brouwtemperaturen te bereiken.

De hop die wordt gebruikt voor het brouwen van XX-bitter zijn twee variëteiten van Europese hop. Brewers Gold en Hallertau Mittelfrueh worden beide in België geteeld. De eerste wordt gebruikt voor bitterheid en de tweede voor aroma. Bovendien worden tijdens het brouwproces verse hopbloemen gebruikt, zodat ze hun bitterpotentieel kunnen ontwikkelen.

Brouwers gebruikten ook Rodenbach-gist totdat een groot bedrijf het opkocht en het niet toestond om met kleinere brouwerijen samen te werken. Nu gebruikt het bierrecept in plaats daarvan Fermentis droge gist. Hun brouwmethoden stellen hen ook in staat om een ​​zeer droog bier te creëren.

XX-bitter maakte naam als pionier en één van de meest bittere bieren van België. Het is tegenwoordig enorm populair en is ook het paradepaardje van de brouwerij. Bier wordt niet alleen in België gewaardeerd, maar ook daarbuiten. Zo vind je de XX-bitter ook in omringende landen, in de VS en zelfs in Japan.

Lees verder voor meer informatie over XX-bitter bier.

Waar komt de naam XX-bitterbier vandaan?

Een van de brouwers van De Ranke hield van de namen van Engelse bieren die Bitter heetten. Toch hadden deze bieren vaak geen bittere smaak. De brouwer besloot daarom zijn bier Bitter te noemen, wat eigenlijk een bitter bier is.

Hoe bitter is XX-bitter?

Het bier bereikt een IBU van 65. Een van de meest bittere bieren was destijds Orval, met een IBU van 45. Over het algemeen variëren IPA-bieren tussen de 40 en 70 IBU. Het is dus te zien dat de XX-bitter in het bovenste bitterheidsbereik blijft.

Hoe serveer je XX-bitter bier?

De beste manier om deze bittere lekkernij te serveren is met een tulpvormig bierglas. Daarnaast is de minimale gebruikstemperatuur 6 graden Celsius.

Welke andere bieren zijn vergelijkbaar en alternatief voor XX-bitter?

Als je genoten hebt van de XX-bitter, probeer dan ook de Delta IPA van het Brussels Beer Project, de Brussels Calling van de Senne-brouwerij of de Troubadour Magma van de Musketeers-brouwerij. Bekijk zeker onze volledige collectie IPA-bieren voor heerlijke hopsmaken.

Welke gerechten passen goed bij XX-bitter bier?

XX-bitter bier past goed bij vis, vleesgerechten en oude kazen. Ook tijdens een barbecue is ze een goede metgezel. Je kunt de bitterheid ook in evenwicht brengen door naast bier te genieten van zoete desserts.

Wat zijn de andere bieren van brouwerij De Ranke?

Als je van de stijl van brouwerij De Ranke houdt, probeer dan de Guldenberg , Franc Belge , Amer-Amer en XXX-bittere bieren.

Honger naar een goede bittere IPA? Voeg dan de XX-bitter toe aan je mandje! Je vindt het bier ook in een van onze Belgische bierboxen , of het bier kan aankomen in onze maandelijkse bierabonnementboxen .

Een gouden triple malt met een uitgebalanceerde bitterheid en een fruitige afdronk. De verschillende smaken vloeien harmonieus in elkaar over. Subtiele tonen van koriander. De geur van geel fruit en de delicate bitterheid bepalen de definitie van deze originele en gewaardeerde triplet.