Producten

IPA bier gebrouwen met pompelmoespuree.

Een omgevallen IPA met hop en smaak alom.

Typische zoete bitterheid met een fruitige dimensie.

Cimdix is ​​​​een witte IPA die je de levensduur van chrysanthemum en de frisheid van krachtige hop brengt. Het heeft een citroenachtig aroma.

Lichte en dorstlessende Session IPA met bitterheid en citrustonen. Een droog hoppig bier dat makkelijk drinkbaar is met tonen van citroen en pompelmoes.

Een sterk bruin bier met een amberkleurige toets. Leute Bokbier is een lekker en verfijnd Belgisch dubbelbier. Aroma's van karamel en rode bessen. Eerst zoete smaak, gevolgd door bessen en pruimen.

Lion 6 is een biologische IPA (Indian Pale Ale), met Belgische saus. Het wordt met passie gemaakt van de beste biologische hop uit Europa en Amerika en biologische hop uit België. Het is een sterk gehopt bier voor een explosie van smaken met bloemige en koperachtige smaken.

Deze IPA is enkel dry-hopped met Mosaic hop.

Let op: het product zit in een blik van 44cl

5 verschillende hopsoorten maken het een vrij bitter bier, makkelijk doordrinkbaar en zeer verfrissend.

Een IPA uit Limburg, met een Amerikaans tintje. Licht citroenachtig met een sterke bitterheid. Twee keer dry hopped met maar liefst 5 hopsoorten waaronder citra, mosaic, amarillo, centennial en white hallertau.

Een subtiele smaak tussen graan en hop.

BS#105 _ Nordic Hopster is een IPA uit New England. Net als bieren in IPA-stijl is dit een pils die veel hop bevat. In tegenstelling tot IPA-bieren brengt hop echter meer aroma's dan bitterheid in het bier. Zo vinden we lichtere en frissere bieren die een lust voor de neus zijn. De bijzonderheid van het New England IPA-stijlbier is de toevoeging van haver, waardoor het een troebelheid krijgt die doet denken aan tarwebieren.

Een New England IPA is dan ook een verhaal over hop. We kunnen hop onderscheiden in twee hoofdfamilies: hop die bitterheid brengt en hop die aroma's brengt. Deze aroma's zijn afkomstig van de essentiële oliën in de hop. Zo herinneren bepaalde hopsoorten, bepaalde etherische oliën ons aan bepaalde vruchten of bloemen. Het zijn eigenlijk dezelfde essentiële oliën.

De oorsprong van de New England IPA-stijl komt uit de noordoostelijke regio van de Verenigde Staten. De Verenigde Staten hebben de IPA-stijl al jaren volledig aangepast en zelfs geherdefinieerd. Zo kunnen we vandaag onderscheid maken tussen West Coast IPA, East Coast IPA en ten slotte New England IPA-stijlen. Het is de laatste die het meeste succes heeft aan de andere kant van de Atlantische Oceaan. De naam New England dateert uit de koloniale tijd, inclusief de naam New England.

Wat betreft Beerstorming, het is een brouwerij die brouwworkshops aanbiedt in Sint-Gillis. Ik vertel je er meer over bij het proeven van nog een van hun bieren.

Berstorming biedt ook een Chileens bier aan, BS#037 en een wittheeblond bier, BS#028.

Een bier gebrouwen met flink wat Amerikaanse hop met hints van citrus en pompelmoes. Droog, hoppig en levendig.

La Passe-Partout is een droog en bitter bier met een vleugje citroen. Het biedt een mooie lengte in de mond voor zo'n alcoholarm bier.

Portal is een Session IPA bier met tarwe en haver voor een lekker zacht mondgevoel. Zeer gemakkelijk te drinken.

Bier boordevol hop bekend om zijn beschermende eigenschappen. De voor deze IPA geselecteerde Amerikaanse hopsoorten zorgen voor krachtige tonen van citrus en exotisch fruit.

De ontmoeting van een typisch Belgisch sterk en evenwichtig blond bier met de aroma's en bitterheid van de IPA. Zoet, fruitig en bitter.

Session IPA die sterk is aan de aromatische kant van hop.

Deze sessie is inderdaad meer Engels dan Belgisch, het aroma van de hop is scherper en de granen verzoeten het bier niet, wat garant staat voor een bittere kick aan het einde van de mond.

Aromatische kant (citrus, passievrucht, mango, enz.) en bitterheid.

Weinig alcohol maar wel veel body.

De SUPER 8 IPA is verfijnd en evenwichtig. Dit betekent dat je alle kenmerken van het kapsel krijgt, zonder te ver te gaan. Het is een amberkleurig bier met een fijne schuimkraag en een hoppig aroma met sterke tonen van citrus en pompelmoes.

La Tandem is een witte IPA gebrouwen met rogge en Pacific gem, Citra en Chinook hop. Hop en rogge dragen bij aan de droge afdronk van het bier.

Taras Boulba is een lichtblond bier , royaal gehopt met de fijnste aromatische hopsoorten, waardoor het een zeer verfrissend karakter heeft en een geur die doet denken aan citrusvruchten. De neus biedt delicate aroma's van kruiden, mout, hop en citroen. Je ruikt zelfs lichte tonen van koekjes, karamel en een beetje vanille. Taras Boulba heeft een blonde kleur met wit schuim. In de mond voelen we de aanwezige bitterheid. Ook proef je tonen van karamel en citroen. Het is een karaktervol bier maar ook dorstlessend en verfrissend. De afdronk van het bier is droog.

Hoewel Taras Boulba tegenwoordig het favoriete bier van veel mensen is geworden, had het een moeilijke start. Allereerst is het Taras Boulba-bier speciaal gemaakt voor brouwers en hun vrienden. De brouwers beweerden dat ze alleen hun andere beroemde bier, Zinnebir , dronken en iets lichters nodig hadden. Zo werd Taras Boulba geboren. Nadat ze het alleen hadden gedronken, besloten de brouwers om Taras Boulba lokaal te gaan verkopen. Het probleem is dat bittere bieren nog geen naam hebben gemaakt in België. Enkel brouwerij De Ranke, wiens niche die van bittere bieren is, was op de markt. Brouwers moesten lang vechten en praten met lokale bierbars en pubs om hun bier bekendheid te geven. Uiteindelijk werd hun bier niet alleen lokaal maar ook internationaal populair.

Net als Taras Boulba worden alle bieren van de Zennebrouwerij op ambachtelijke wijze gebrouwen: ongefilterd, ongepasteuriseerd en zonder toevoegingen.

Taras Boulba is ook het favoriete bier van Beercrush-maker Florian.

Geschiedenis en oorsprong van de naam van Taras Boulba-bier.

De naam Taras Boulba verwijst naar een roman geschreven door Nikolai Gogol. De roman vertelt het verhaal van Taras Boulba, die met zijn twee zonen vertrekt voor oorlog tegen de Polen. Een van de zonen is verliefd op een Poolse vrouw. De zoon helpt de dochter aan voedsel tijdens de oorlog. Als Taras erachter komt, vermoordt hij zijn zoon. De brouwers gebruiken dit verhaal als een verwijzing naar de strijd tussen Vlamingen en Walen in België.

Meer weten over Taras Boulba bier? Hier zijn de antwoorden op de meest gestelde vragen:

• Wat betekent het bieretiket van Taras Boulba?

Het bieretiket van Taras Boulba is ook gerelateerd aan de roman van Nikolai Gogol . Op het etiket zie je twee mannen voor een circus. Een vader en een zoon. De vader is boos en houdt een grote ton boven zijn hoofd, klaar om die naar zijn zoon te gooien, terwijl hij "Smeirlap!" roept. Op het etiket staat een commentaar in het Brussels dialect. Het commentaar luidt: "Hier is Taras Boulba woedend boos. Zijn zoon trouwde met een Waal!" Het label is een interpretatie van de roman, maar met een Belgisch tintje dat de gecompliceerde relatie tussen Walen en Vlamingen weerspiegelt.

• Waar wordt Taras Boulba-bier gebrouwen?

Brasserie de la Senne is gelegen in Brussel, vlakbij Tour & Taxis, tussen de wijken Laken en Molenbeek. Tour & Taxis is een voormalige industriële site die voornamelijk uit pakhuizen bestaat en die is omgevormd tot een culturele site. De Brasserie de la Senne heeft er haar brouwerij en een bar. Je bent altijd welkom om hun bieren te proeven.

• Wat zijn de ingrediënten van Taras Boulba-bier?

Taras Boulba is gemaakt van water, gemoute gerst, nobele hop, gist en vergistbare suiker.

• Hoe Taras Boulba-bier serveren?

Voor het schenken van Taras Boulba bier kun je het beste een tulpvormig bierglas gebruiken. Het tulpvormige glas is perfect voor IPA-bieren of hoppige bieren, omdat de drinker het bier rond het glas kan wervelen en alle aroma's kan vrijgeven. De ideale serveertemperatuur is 5 graden Celsius.

• Welke andere bieren lijken op Taras Boulba?

Als je van hoppige bieren houdt, moet je zeker eens een kijkje nemen in onze collectie IPA-bieren .

• Is Taras Boulba glutenvrij?

Nee, Taras Boulba is niet glutenvrij. Bij Brasserie 28 vind je een grote variatie aan glutenvrije bieren .

• Welke bieren brouwt de Zennebrouwerij nog meer?

Andere bekende craftbieren van de Zennebrouwerij zijn onder meer Zinnebir, Bruxellensis, Jambe de Bois, Stouterik en Saison du Meyboom.

Foto: brouwerij La Senne.

Taras Boulba bier online kopen? Voeg gewoon het bier toe aan de winkelwagen! Je vindt Taras Boulba ook in onze Belgische of Brusselse bierboxen of in onze maandelijkse bierabonnementboxen .

La bière belge Trotinette de la brasserie DrinkDrink est la bière sans alcool du moment. Elle a tout pour plaire. Elle est même certifié bière biologique. La Trotinette est une IPA légère avec un taux d'alcool de 0.4%. Pour les amateurs qui apprècient aussi l'alcool, la brasserie DrinkDrink propose la Bicylcette, la Tandem et la BMX parmi ses bières permanentes.

Troubadour Magma is een amberkleurig IPA-bier dat het signatuurbier is van brouwerij Musketeers. Het bier heeft de bittere kenmerken van een American India Pale Ale die wordt gezoet door een fruitige Belgische tripel. Het bier heeft een royale witte schuimkraag . Dit bier van hoge gisting zit vol karakter!

In de neus voelen we een explosie van fruitige aroma's door dry hopping. Verder proef je aroma's van hop, mout, gist en kruiden.

De smaak van Troubadour Magma is samengesteld uit hop, mout, gist, citrusvruchten, karamel en specerijen. Het is een kruidig, bitter en lichtzoet bier. De Troubadour Magma heeft een zoete afdronk.

The Musketeers Brewery bestaat sinds 2000. De naam troubadour komt van de troubadours die verhalenvertellers en zangers waren en verhalen doorgaven in verschillende landen. De brouwers hebben hun bieren vernoemd naar hun lokale traditie.

Als jonge Belgische bierbrouwers reizen ze ook veel. In Amerika hadden hoppige bieren een grote vlucht genomen, wat de brouwers van de Musketiers inspireerde. In België waren bittere bieren nog niet in de mode, maar er waren er wel een paar op de markt. Zodra de Troubadour Magma op de markt kwam, was het meteen een succes. Een Nederlandse zanger, Rob De Nijs, zong dat echte bierliefhebbers de voorkeur geven aan bitters.

De Troubadour Magma is een ideaal bier om van te genieten op zonnige dagen, zowel in de zomer als in de winter.

Leer meer over dit bier en krijg antwoord op de meest gestelde vragen:

• Waar wordt Troubadour Magma gebrouwen?

Voordat brouwerij Musketeers een eigen pand had, werd bier op bestelling gebrouwen door De Proefbrouwerij in Lochristi. De Proefbrouwerij is speciaal gebouwd voor de productie van bier door derden. Namelijk startups of nieuwe brouwers die hun brouwerij nog niet hebben. In 2019 verhuisde Troubadour Magma-bier naar de eigen brouwerij van de Musketeers. De Brouwerij de Musketiers is gelegen in België, tussen Antwerpen en Gent, in Sint-Gillis-Waes.

• Welke voedingsmiddelen en gerechten kunnen worden geassocieerd met Troubadour Magma-bier?

Troubadour Magma bier past heel goed bij zeevruchten zoals vis, mosselen of schaaldieren. Het is ook lekker bij gevogelte. Bovendien kun je bier combineren met de Aziatische keuken, harde kazen en salade. Verrassend genoeg gaat het ook goed samen met desserts en bakken.

• Hoe Troubadour Magma serveren?

Zoals de meeste IPA-bieren past Troubadour Magma het best in een tulpvormig bierglas . Met dit glas kun je de drank ronddraaien zodat deze al zijn aroma's kan onthullen. Bier schenk je het beste tussen de 5 en 8 graden Celsius.

• Hoe bitter is Troubadour Magma?

Om over bitterheid te praten, gebruiken we de internationale eenheid van bitterheid, de IBU. De IBU van Troubadour Magma is 45. Dit betekent dat het iets meer aan de bittere kant is, aangezien over het algemeen de meeste bieren een IBU tussen 15 en 80 hebben.

• Wanneer werd Troubadour Magma-bier gelanceerd?

Troubadour Magma is niet het eerste bier van de brouwerij. Het eerste bier dat ze brouwde was Troubadour Blonde in 2000. Troubadour Magma werd gelanceerd in 2010 tijdens het Zythos Bierfestival. Het werd meteen een succes en sinds 2011 lanceert de brouwerij aan het einde van elke zomer ook een speciale editie van Troubadour Magma.

• Welke prijzen heeft Troubadour Magma gewonnen?

Troubadour Magma is een bekroond bier. Ze heeft meer prijzen gewonnen dan op de vingers van twee handen te tellen zijn. Sinds enkele jaren wordt het uitgereikt op het Beer Awards Digitaal Festival. Het bier viel ook in de prijzen op het Zythos Beer Festival, het Helsinki Beer Festival, de World Beer Awards en de Brussels Beer Challenge.

• Welke andere bieren lijken op Troubadour Magma?

Als je van Troubadour Magma houdt, hou je misschien ook van Juice Junky van brouwerij Brussels Beer Project of Super 8 IPA van brouwerij Haacht . Bekijk zeker ook ons ​​volledige assortiment IPA bieren.

• Is Troubadour Magma glutenvrij?

Nee, Troubadour Magma bevat gluten. Je vindt glutenvrije bieren in onze catalogus door een glutenvrij filter te selecteren.

• Wat zijn de andere bieren van brouwerij Musketeers?

Andere bieren van Brouwerij Musketeers zijn Troubadour Westkust, Troubadour Imperial, Jack's Precious IPA en Antigoon Courageous.

Wilt u online Troubadour Magma bier kopen? Klik op de knop "Toevoegen aan winkelwagen" en laat het bier thuisbezorgen. Je vindt het bier ook in een van onze bier van de maand boxen .

Gember IPA. Geuren van exotisch fruit, gember, citrus. Smaak van hop, fruit en gember.

L'Urine is een Double IPA met een heldere, donkerblonde kleur. De neus botst met een hoppige explosie.

West coast IPA zeer fruitig en kruidig ​​door zijn hopping, licht bitter in de afdronk.

Het vertegenwoordigt zijn stijl heel goed en is een van de beste West Coast IPA's in België.

IPA in Engelse stijl met drie sterke hopsoorten (Merkur, Nelson en Citra).

Ideaal als aperitief omdat de hop je eetlust opwekt.

De Viven Nada IPA is een goed gehopte alcoholvrije ipa.

XX Bitter is het eerste bier van brouwerij De Ranke en was het tweede meest bittere bier van België toen het net na Orval op de markt kwam.

Hoppiger dan dit kan een biertje niet worden! De Ranke XX-bitter was ooit het bitterste bier van België en is het meest bittere bier van de brouwerij. Het is misschien niet voor iedereen geschikt, vooral voor beginnende bierdrinkers, maar als je eenmaal je smaakpapillen hebt ontwikkeld, kun je niet meer zonder!

Het bier heeft een oranje, honingkleurige body . De XX-bitter heeft een licht troebel uiterlijk, is rijk aan koolzuur en heeft een fijn schuim.

Op de neus ruik je natuurlijk heel hoppige aroma's. De bloemige hoparoma's zijn sterk en zeer dominant.

De smaak van het bier volgt het hopprofiel en de hoparoma's zijn zeer krachtig. Je merkt ook enkele bloemige citrus- en grasachtige smaken, gevolgd door een sterke bitterheid. Hoewel het alcoholgehalte laag is, zijn de smaken zeer rijk en persistent. De bitterheid is goed in balans.

De geschiedenis van XX-bitter bier

XX-bitter werd voor het eerst gebrouwen in 1994, toen een thuisbrouwer en de manager van een bierproefclub besloten een batch te testen die veel hop gebruikte. Ze besloten het bier in 1996 naar een festival in Kortrijk te brengen. Bittere bieren waren nog niet populair, en veel andere brouwers vertrouwden hun nieuwe product niet omdat het te bitter was. Gelukkig konden de brouwers van De Ranke bewijzen dat iedereen ongelijk had.

XX Bitter wordt nu beschouwd als een bitter referentiebier in België. Toen het bier op de markt kwam, waren IPA-bieren inderdaad nog niet in de mode in België. De brouwers dachten er dus niet eens aan om een ​​bier in IPA-stijl te maken. Sommige bierdrinkers noemen het golden ale en anderen India Pale Ale. De brouwers beweren zelf dat het bier weliswaar in de IPA-categorie valt, maar dat ze het een bitter pale ale noemen omdat dat de stijl is die ze voor ogen hadden toen ze het bier creëerden.

De brouwers zijn zeer streng in hun brouwmethoden en doen alles op ambachtelijke wijze. Ze gebruiken hele hop in hun bieren en filteren of pasteuriseren hun bieren nooit. Brouwers gebruiken direct vuur en voegen heet water toe om de beoogde brouwtemperaturen te bereiken.

De hop die wordt gebruikt voor het brouwen van XX-bitter zijn twee variëteiten van Europese hop. Brewers Gold en Hallertau Mittelfrueh worden beide in België geteeld. De eerste wordt gebruikt voor bitterheid en de tweede voor aroma. Bovendien worden tijdens het brouwproces verse hopbloemen gebruikt, zodat ze hun bitterpotentieel kunnen ontwikkelen.

Brouwers gebruikten ook Rodenbach-gist totdat een groot bedrijf het opkocht en het niet toestond om met kleinere brouwerijen samen te werken. Nu gebruikt het bierrecept in plaats daarvan Fermentis droge gist. Hun brouwmethoden stellen hen ook in staat om een ​​zeer droog bier te creëren.

XX-bitter maakte naam als pionier en één van de meest bittere bieren van België. Het is tegenwoordig enorm populair en is ook het paradepaardje van de brouwerij. Bier wordt niet alleen in België gewaardeerd, maar ook daarbuiten. Zo vind je de XX-bitter ook in omringende landen, in de VS en zelfs in Japan.

Lees verder voor meer informatie over XX-bitter bier.

Waar komt de naam XX-bitterbier vandaan?

Een van de brouwers van De Ranke hield van de namen van Engelse bieren die Bitter heetten. Toch hadden deze bieren vaak geen bittere smaak. De brouwer besloot daarom zijn bier Bitter te noemen, wat eigenlijk een bitter bier is.

Hoe bitter is XX-bitter?

Het bier bereikt een IBU van 65. Een van de meest bittere bieren was destijds Orval, met een IBU van 45. Over het algemeen variëren IPA-bieren tussen de 40 en 70 IBU. Het is dus te zien dat de XX-bitter in het bovenste bitterheidsbereik blijft.

Hoe serveer je XX-bitter bier?

De beste manier om deze bittere lekkernij te serveren is met een tulpvormig bierglas. Daarnaast is de minimale gebruikstemperatuur 6 graden Celsius.

Welke andere bieren zijn vergelijkbaar en alternatief voor XX-bitter?

Als je genoten hebt van de XX-bitter, probeer dan ook de Delta IPA van het Brussels Beer Project, de Brussels Calling van de Senne-brouwerij of de Troubadour Magma van de Musketeers-brouwerij. Bekijk zeker onze volledige collectie IPA-bieren voor heerlijke hopsmaken.

Welke gerechten passen goed bij XX-bitter bier?

XX-bitter bier past goed bij vis, vleesgerechten en oude kazen. Ook tijdens een barbecue is ze een goede metgezel. Je kunt de bitterheid ook in evenwicht brengen door naast bier te genieten van zoete desserts.

Wat zijn de andere bieren van brouwerij De Ranke?

Als je van de stijl van brouwerij De Ranke houdt, probeer dan de Guldenberg , Franc Belge , Amer-Amer en XXX-bittere bieren.

Honger naar een goede bittere IPA? Voeg dan de XX-bitter toe aan je mandje! Je vindt het bier ook in een van onze Belgische bierboxen , of het bier kan aankomen in onze maandelijkse bierabonnementboxen .