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Strong blonde beer, very yeasty. We recommend it. It is a traditional triple beer that is smooth and full of character. 

Next time you look at the full moon, you’ll look at it differently. That is because Paix Dieu is brewed under the full moon every 28 days. The beer used to be brewed by the abbey of Paix Dieu, where the lunar calendar was very important. The brewery has kept this tradition to stay true to the abbey and the beer. 

Not only are the brewers following the lunar calendar tradition, but they are also using old-fashioned manufacturing methods. These methods are almost identical to the methods used by the abbey. Paix Dieu beer is also 100% natural and preserved from filtration or pasteurisation. 

The colour of Paix Dieu beer is golden and cloudy. The head of the beer is creamy, generous and consistent. The beer has a medium body and is low in carbonation. 

On the nose, you’ll notice complex aromas. It is a mix of fruity, spicy, vanilla, hops, malt, and yeast aromas.

On the palate, you’ll get hoppy and sweet flavours. Notes of fruits, coriander, spices and yeast are present. It develops a fine bitterness. 

Paix Dieu has become a very popular drink and one of the most popular beers in the brewery. It is not only a popular beer in Belgium but very popular among the neighbouring countries, especially France. In fact, 50% of the production goes to the neighbours.

Why is Paix Dieu beer special?

Besides being brewed under the full moon, Paix Dieu is also among one of the strongest Belgian beers. So just like the full moon effect, you might turn into a werewolf after drinking a few of these beers with a 10% alcohol level.

Moreover, because it is only brewed during the full moon, it limits its production. That only adds value to the beer. 

Where is Paix Dieu beer brewed?

Paix Dieu is brewed by brewery Caulier. It is their only beer brewed under the full moon. The brewery is located close to the French border, in Péruwelz, Belgium. 

What are the ingredients of Paix Dieu?

The ingredients are carefully selected from local producers. The recipes include hops, malt and sugar. The yeast used is grown by the Caulier brewery. The water used to make Paix Dieu beer is drawn from the brewery’s own well. 

How to serve Paix Dieu?

Paix Dieu beer has its designated beer glass. Just like the full moon, it is completely round. The beer glass is also cut at a certain angle so it can capture all the aromas of the beer. Moreover, it is handmade glass. That means that each one of the beer glasses is unique. You are lucky if you own one. 

Photo: Caulier Paix Dieu

Which food goes well next to Paix Dieu beer?

You can serve Paix Dieu beer next to hard cheese or a good steak. 

What are some similar beers to Paix Dieu?

If you like Paix Dieu, see the rest of the beers from our triple beer collection. 

Want to try out Paix Dieu beer? Add it to the cart, and you can expect a beer delivery soon!

Sans Pardon offers coffee and chocolate flavors typical of Imperial Stouts but also a fruity flavor that comes from the use of Rooibos.

Imperial stout aged in Amburana barrels with orange zest and vanilla pods.

More aromatic than the classic version, it is also slightly less bitter but much spicier.

Double of the famous Westvleteren 12.

It is the star beer of the Sint-Bernardus brewery. The beer's recipe dates back to 1946, and the result is a dark beer with an ivory-coloured head. It is a top-fermented beer.

The ingredients of the beer are water, sugar, rye malt, yeast and hops from Sint-Bernardus's own hop field. 

On the nose, you have a fruity aroma. This aroma is due to the Sint-Bernardus brewery's own specific yeast. On the mouth, you can notice a good balance of bitter and sweet. Even the finish is long bittersweet. The Abt 12 has notes of caramel, chocolate and roasted malt. 

The Abt 12 is also one of the strongest beers from the brewery, with a 10% alcohol level. 

The beer used to have a different name and was called Sixtus. That was because the brewery used to brew for Abbaye of Westvleteren.

 
The beer has also won several awards and even has gained recognition as far as in Australia. 

Sint Bernardus Abt 12 is also one of the strongest beers in Belgium.

Here are some of the most frequently asked questions about Sint Bernardus Abt 12 beer:

• Where is St Bernardus Abt 12 Brewed?

The brewery that brews Abt 12 is located in Watou, Belgium. Sint Bernardus brewery also brews other fantastic beers like the Prior and Tripel. 

• What does Abt stand for?

So what does the beer name Abt 12 mean? Abt is the strongest beer made by a monastery. It is to honour the high priest known as the Abbot. 

• What is a quadrupel beer? 

A quadrupel beer is a strong dark Belgian style beer. It is the combination of the flavour profile of a dubbel beer and the strength of a triple beer. 

• What other beer is similar to Sint Bernardus Abt 12 beer?

If you like this specific beer, you also might like the Westvleteren 12. These two beers are often compared to each other. Val-Dieu Grand Cru is also a good option. 

Look at all the other quadrupel style beers to find a good alternative.

• How do you serve Sint Bernardus Abt 12 beer?

The best serving temperature for the beer is between 8 to 14 degrees Celsius. And, of course, you need to use the appropriate beer glass. For Abt 12, there is a traditional Sint Bernardus chalice. 

• What is the best food to pair with Sint Bernardus Abt 12 beer?

It is a great beer next to stews. The beer also goes well next to cheese platters, especially strong cheeses like the blue cheese. And surprisingly, you can enjoy chocolate with this beer. 

Want to buy Sint Bernardus Abt 12 beer? Then add the beer to the cart or check out our beer subscription. You might find the beer in one of our monthly beer boxes!

Tasty with notes of caramel, gingerbread and liquorice that explode in the mouth.

Its high alcohol content makes it very sweet.

This beer must be enjoyed at a temperature above 7°C to be able to take full advantage of all its flavors.

Black beer, powerful, with an imposing body and an explosion of flavors in the mouth.

Brewed with more than 15 different cereals, it has notes of coffee, vanilla and cocoa.

Préaris Quadrupel is the beer that launched the career of brewer Andy.

Dulle Teve is a swear name used in the region to refer to a boring woman. This was first used by a pub owner who wanted his own beer and tasted two different possibilities in the Oerbar.
His increasingly impatient wife called him. At this point, the pub owner remarked, "Do you know what you are? A dulle teve!" The brewer immediately saw possibilities: "Now we have to make a beer, we already have the name," he said.

Quadrupel brewed with coffee beans from Costa Rica.

Best dark beer at the Zythos Beer festival 2014 Leuven and Bronze Award Global Craft Beer Awards Berlin 2014.

Attention this product has a date of preference to consume before which is exceeded.

Intense beer, dark in color and full of taste. The aroma is elegant, spicy and lightly roasted.

Notes of crème caramel and chocolate coffee. In terms of taste, this tasting beer is a true quadruple. The aromas of the roasted malt, the dark color and the big head of foam are more like a porter or a stout, two British styles. A unique beer that every beer lover should taste.

Triple without residual sugars, sweet and not spicy.

Easy to drink but really treacherous with its 10% alcohol.

Quadruple sweet and spicy.

Its very dense brown foam requires a large glass to be able to enjoy it.

Découvrez la bière belge Delirium Christmas, brassée par Delirium à partir de leur recette de Noël. La brasserie de l'éléphant rose est connue pour ses bières emblématiques telles que Delirium Tremens et Delirium Red. Avec un taux d'alcool de 10%, Delirium Christmas est une bière à boire au coin du feu un soir glacial de décembre.Bière de Noel de l'éléphant rose le plus célèbre au monde.

La bière belge Cornet Smoked de la brasserie Palm est une bière fumée avec un taux d'alcool de 8.5%. La brasserie Palm, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que Rodenbach et Brugge Tripel.

La bière belge N'Ice Chouffe de la brasserie Chouffe est une bière de Noël avec un taux d'alcool de 10%. La brasserie Chouffe, située au sud de la Belgique, dans les ardennes, est connue pour ses bières telles que la Chouffe et la Mc Chouffe.

La bière belge La Chouffe de la brasserie d'Achouffe est une blonde forte de 8.0% d'alcool. La brasserie, située dans les Ardennes belges, est connue pour d'autres version de la Chouffe telles que la Mc Chouffe et la Houblon Chouffe.

The Empire is a low fermentation lager whose alcohol content has been amplified.

Indeed, the Empire title at 10% with an undeniable flavor of pilsner.

Ideal for those who arrive late for the aperitif to catch up with others.

La bière belge Cornet Oaked de la brasserie Palm est une blonde de 8.5%. Fondée en 1747 à Steenhuffel, en Belgique, la brasserie Palm est connue pour ses bières telles que Rodenbach et Brugge Tripel. La Cornet Oaked est une bière blonde avec des notes boisées issus de la maturationb en fût de chêne.

La bière belge Brugge Triple de la brasserie Palm est une triple de renom. Fondée en 1747 à Steenhuffel, cette brasserie historique est connue pour ses bières emblématiques telles que Rodenbach et Brugge Tripel. Avec un taux d'alcool de 8,7%, la Brugge Triple est une bière forte et savoureuse. Comme les bières blanches sont souvent liées à des villes (blanche de Bruxelles, de Namur), il en est de même pour certaines triples.

La bière belge Leffe Triple, brassée par la brasserie Leffe, est une bière de style Triple avec un taux d'alcool de 8.5%. La brasserie Leffe, située en Belgique, est connue pour ses bières emblématiques telles que la Leffe Blonde, la Leffe Brune et la Leffe Radieuse. Il s'agit en quelque sorte d'une Leffe plus forte en alcool que la Leffe Blonde classique.

La bière belge Leffe Rituel 9°, brassée par la brasserie Leffe, est une référence incontournable mais pas toujours facile à dénicher. Fondée en 1240 dans la ville de Dinant, la brasserie propose également la Leffe Blonde, la plus connue et la Leffe Triple. Avec un taux d'alcool de 9%, la Leffe Rituel est une bière à découvrir pour les amateurs de Leffe qui aiment aussi les bières plus fortes en alcool.

La bière belge Moeder Overste de la brasserie Lefebvre est une triple de 8.0%. Fondée en 1876 à Quenast, cette brasserie familiale brassent des dizaines de bières dont les plus importantes sont la Barbar, la Hopus et la Floreffe. Découvrez la Moeder Overste, une bière peu connue mais intéressante à la robe dorée et à la mousse crémeuse.

La bière belge Floreffe Triple de la brasserie Lefebvre est une triple peu connue par rapport à d'autres mastodonte comme la Triple Karmeliet. Fondée en 1876 à Quenast, la brasserie famillIale Lefebvre est aujourd'hui l'une des plus importantes de Wallonie. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Barbar, la Hopus et la Floreffe. La Floreffe Triple est une bière blonde forte, avec un taux d'alcool de 8.0%. Les bières Floreffes constituent la gamme de bière d'abbaye de la brasserie.

La bière belge Floreffe Melior de la brasserie Lefebvre est une bière noire avec un taux d'alcool de 8.0%. La brasserie, située dans le Hainaut, est connue pour ses bières telles que la Barbar, la Hopus et la Blanche de Bruxelles.

Découvrez la bière belge Barbar Rouge de la brasserie Lefebvre. Fondée en 1876 à Quenast, cette brasserie familiale est aujourd'hui l'une des plus importantes de la région. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Barbar Blonde et la Hopus. La Barbar Rouge est une bière au miel avec un taux d'alcool de 8%. Sa robe est plus dorée que la Barbar classique que tout le monde connait.

La bière belge Barbar Bok de la brasserie Lefebvre est une brune à 8.5%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que la Hopus et la Floreffe. Barbar Bok est une bière à découvrir pour les amateurs de brunes qui veulent découvrir un style de bière classique de l'Allemagne revisité par une brasserie belge.

Découvrez la bière belge Waterloo Red Cherry de la brasserie John Martin. Fondée en 1909 à Genval, cette brasserie est aujourd'hui basée à Louvain-la-Neuve. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Waterloo Triple et la Waterloo Récolte. La Waterloo Red Cherry est une bière fruitée avec un taux d'alcool de 8%. Le style de bière forte à la cerise est fort répandu avec la Kasteel Red et la Delirium Red.

Découvrez la bière belge Waterloo Double Dark de la brasserie John Martin. Fondée en 1909 à Genval, cette brasserie est aujourd'hui basée à Louvain-la-Neuve. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Waterloo Triple et la Gordon Finest. La Waterloo Double Dark est une bière noire avec un taux d'alcool de 8%.

Découvrez la bière belge Gordon Oaked Blonde de la brasserie John Martin. Fondée en 1909 à Genval, cette brasserie est aujourd'hui une référence en Belgique après avoir fait ses débuts en tant qu'importateur de la Guiness. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Gordon Finest Gold et la Gordon Scotch Ale. La Gordon Oaked Blonde est une bière blonde avec un taux d'alcool de 8%.