Bière Oud Bruin

13 items

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Vanderghinste 5.5% 24x33cl Omer | Oud Bruin
€42,24
Acide Belgique Flandre Orientale

Les principaux ingrédients de la Vanderghinste Roodbruin sont l'orge maltée, le blé, le houblon, l'eau et les malts caramélisés. La bière de base a été mélangée à un lambic vieilli en fûts de chêne pendant 18 mois. Son goût typique se caractérise par une aigreur bien équilibrée, à peine perceptible. Une légère amertume suivie d'une pointe de douceur.

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Oud Bruin 6% 24x33cl Verzet | Oud Bruin
€63,12
Acide Belgique Flandre Orientale

Cette bière traditionnelle du sud-ouest de la Flandre réveille vos papilles gustatives avec un coup de poing massif. Découvrez un mélange complexe d'arômes de vin, de fruits rouges, de bois et de pomme verte. L'acidité domine en bouche. Cette bière brune rouge est un mélange de bière ancienne et jeune, vieillie dans différents fûts de chêne.

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Duchesse De Bourgogne 6.2% 24x25cl Verhaeghe | Oud Bruin
€49,68
Acide Belgique Flandre Orientale

La Duchesse de Bourgogne est une bière brune rouge ouest-flamande de fermentation mixte. C'est une bière douce et fruitée avec un arrière-goût agréable et frais. Cette bière est brassée avec des malts torréfiés et des houblons à faible amertume. Après la fermentation principale et la garde, la bière mûrit encore pendant de nombreux mois dans des fûts de chêne. Caractère fruité, goût doux et frais.

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Alexander 5.6% 24x33cl Rodenbach | Oud Bruin
€57,12
Acide Belgique Brabant Flamand en stock

La bière belge Alexander de la brasserie Rodenbach est une Oud Bruin de 5.6%. Fondée en 1821 à Roeselare, la brasserie est connue pour ses bières telles que la Rodenbach Classic et la Grand Cru. Découvrez l'Alexander, une bière typique de la région flamande. Une version haute gamme de la Rodenbach classique.Bière à la cerise barriquée en foudre de chêne qui lui procure un goût plus doux que la Grand cru.

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Rodenbach Grand Cru 6% 24x33cl Rodenbach | Oud Bruin
€53,28
Acide Belgique Brabant Flamand

La Rodenbach Grand Cru est la version bariquée de la Rodenbach.Sa maturation pendant deux ans en font une oud bruin très acide et très tannique, à goûter si vous êtes fan du style, cette bière le pousse à l'extrême.

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Rodenbachclassic 5.2% 24x25cl Rodenbach | Oud Bruin
€41,28
Acide Belgique Brabant Flamand supermarket

La bière belge Rodenbach Classic de la brasserie Rodenbach est une Oud Bruin de 5.2%. La brasserie, située en Flandre occidentale, est connue pour ses bières telles que la Rodenbach Grand Cru et la Rodenbach Caractère Rouge. La Rodebach classique a beaucoup contribué à la popularité des bières de style Oud Bruin. C'est une bière acidulée sucrée qui la rend très accesibles pour les palais peu habitués.Fermentation mixte et maturation en foudre.

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Bourgogne Des Flandres Brune 5% 24x33cl John Martin | Oud Bruin
€54,00
Acide Belgique Brabant wallon

La bière belge Bourgogne Des Flandres Brune de la brasserie John Martin est une Oud Bruin à 5%. La brasserie, située en Belgique dans le Brabant Wallon est connue comme l'importateur inital de la Guiness en Belgique. On retrouve ainsi dans son portefeuille de bières la John Martin's Pale Ale mais aussi la Gordon Scotch Ale.Triple avec une fermentation mixte.

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Cuvee Des Jacobins Rouge 5.5% 24x33cl Omer | Oud Bruin
€62,88
Acide Belgique Flandre Orientale

Un arrière-goût de vanille, de cerises séchées et de cacao. Une bière complexe et acide mais très équilibréeLa Cuvée des Jacobins est une bière barriquée à 100%. Le lambic fermente spontanément et mûrit 18 mois dans des fûts de chêne.

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Cuvee Oncle Pol 6% 24x33cl Leite | Oud Bruin
€62,88
Acide Belgique Flandre Orientale

Rouge flamande aigre-douce.Un mélange entre une bière brune qui a mûri pendant plus d'un an dans des fûts de chêne et une jeune bière blonde. L'amour pour la famille et l'art est un pilier important de la brasserie De Leite. Le père du brasseur Luc était le 7e enfant d'une famille de 9 personnes. L'amitié entre l'oncle Pol (le 8e enfant) et son neveu Luc est grande. La Cuvée Oncle Pol lui est dédiée. Le brasseur avait prévu une surprise avec les enfants de son oncle à l’occasion du lancement. Ils sont venus à la brasserie avec leur père pour «goûter une bière». Le brasseur a fièrement et joyeusement surpris son oncle bien-aimé avec la première bouteille de cette nouvelle bière.

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Liefmans Goudenband 8% 24x33cl Duvel | Oud Bruin
€54,00
Acide Anvers Belgique

Liefmans Goudenband est une bière à part, une vieille bière belge brune remise au goût du jour tout en gardant ce qui a fait son succès dans le passé.

La Liefmans Goudenband est une bière légérement acide, issue du mélange d'une bière brune jeune et d'une moins jeune (6-12 mois maturation). Son nom "Goudenband" est d'ailleurs une référence aux anneaux métaliques couleur or qui cerclent les fûts en bois dans lesquels la bière vieillit.

En bouche, la Liefmans Goudenband offrent des touches boisées et caramélisées typiques des bières brunes mais aussi des notes de pomme, de rhubarbe et de cerise, moins communes.

La Goudenband reste une bière acide qui vieillit extrèmement bien et qui propose une palette de saveur très intéressante.

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Monk'S Cafe 5.5% 24x33cl Steenberge | Oud Bruin
€54,00
Acide Belgique Flandre Occidentale

La bière belge Monk'S Cafe de la brasserie Steenberge est une Oud Bruin à 5.5%. Fondée en 1784 à Ertvelde, cette brasserie familiale est connue pour ses bières telles que Gulden Draak et Piraat. Découvrez la Monk'S Cafe, une bière brune acidulée et légèrement sucrée.Monk's Café Grand Cru est une bière de fermentation haute qui mûrit en cuve pendant 3 ans. Elle est ensuite mélangée à une bière jeune pour obtenir son goût aigre-doux.

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Queue De Charrue Vieille Brune 5.4% 24x33cl Vanuxeem | Oud Bruin
€50,88
Acide Belgique Hainaut

La bière belge Queue De Charrue Vieille Brune de la brasserie Vanuxeem est une Oud Bruin à 5.4%. Fondée en 1900 à Ploegsteert, la brasserie est connue pour ses bières telles que la Queue De Charrue Blonde, Ambrée et Triple.Bière acide rouge de type vieille flandre. Légère touches boisées et de noisettes.

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Petrus Roodbruin Oud Bruin 5.5% 24x33cl Brabandere | Oud Bruin
€62,88
Acide Belgique Flandre Orientale

Boisé et acide, il s'agit d'un blend à 33% de Petrus Aged Pale (pale ale vieillie en barrique pendant deux ans) et 67% de la oud bruin. Le résultat est un délice pour les amateurs de oud bruin et gueuzes.

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Bière Oud Bruin

Les bières Oud Bruin (comprenez vieille brune en néerlandais) est une bière brune à la robe ambrée, qui est généralement acidulée.

L’acidité est obtenue en ajoutant des bactéries lactiques et en laissant reposer la bière en fermentation pendant plusieurs mois.

La levure va manger tout les sucres résiduels et l’acidité produite par les bactéries sera de plus en plus perceptible. 

Le style des bières Oud Bruin est très proche des bières rouges des Flandres mais les deux styles comportent tout de même des différences. 

Les bières Oud Bruin sont caractéristique de certaines régions de Flandre où elles étaient la bière du coin bue quotidiennement par les habitants avant de devenir une spécialité régionale. Un peu comme les bruxellois buvaient de la gueuze quotidiennement à la même époque.

Les bières de style Oud Bruin sont à la fois produites par des brasseries historiques telles que Vander Ghinste et Vestraeten et sa Duchesse de Bourgogne mais également par de jeunes micro-brasserie tel que Verzet qui en a fait sa spécialité.

Retrouvez les bières de la collection Bière Oud Bruin dans l'un de nos abonnements bières.