Bières Brabant Wallon (Province)

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Un calendrier de l'avent avec des bières Wallonnes dedans.

Les 5 provinces wallonnes sont bien représentées avec des bières de la province de Namur, de Liège, du Hainaut du Luxembourg ainsi que du Brabant Wallon.

Le calendrier contient 24 bières différentes avec quelques classiques mais surtout des bières locales artisanales qui plairont aux amateurs et ceux qui les découvrent pour la première fois.

Bière naturelle blonde 100% malt d’orge, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille. Cette bière est brassée uniquement avec les 4 ingrédients de base: eau, malt, houblon et levure.

La bière belge Oude Gueuze Tilquin À L'Ancienne de la brasserie Tilquin est une gueuze de 7%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières de qualité. Parmi les bières les plus connues de Tilquin, on retrouve l'Oude Gueuze Tilquin À L'Ancienne.Gueuze refermentée pendant 6 mois, à base d'assemblage de lambics.

La bière belge Holy IPA de NovaBirra est une IPA brassée à 6.5%. La brasserie est aussi connue pour la bière Big Mama Stout. La bière Holy IPA est un exemple parfait du style IPA.Un caractère houblonné original avec des notes complexes de fruits tropicaux.

La lion 6 est une IPA bio (Indian Pale Ale), à la sauce belge. Elle est élaborée avec passion à partir des meilleurs houblons bios d’Europe et d’Amérique ainsi que des houblons bios cultivés en Belgique. C’est une bière fortement houblonnée pour une explosion de saveurs aux goûts fleuris et cuivrés.

V Cense est brassée avec 3 malts différents et une sérieuse dose de houblon. Elle a une couleur orange et nuageuse et une épaisse mousse blanche. Arômes d'épices, de fruits, de levure et de bois. Saveurs de levure, malt, fruits, houblon, abricot, pin et caramel.

La bière est une bière de fermentation spontanée obtenue à partir de la fermentation de cassis congelés dans des lambics jeunes, mélangés à des lambics de 1, 2 et 3 ans pour atteindre une concentration finale de fruits de 200 grammes de fruits par litre.

La bière belge Lutgarde Blonde de la brasserie Lutgarde est une blonde légère avec un taux d'alcool de 6%. La brasserie produit ses bières à façon et possède un bar dans le centre de Bruxelles à deux pas des bassins du quartier Sainte-Catherine.La Lutgarde blonde est douce, ample et ronde en bouche. L'houblonnage à froid du Hallertau blanc et du mosaic est subtil, et lui donne ce côté fruité et aromatique.

Bière de fermentation spontanée issue de la fermentation de prunes violettes fraîches dénoyautées.

La bière belge Bourgogne Des Flandres Brune de la brasserie John Martin est une Oud Bruin à 5%. La brasserie, située en Belgique dans le Brabant Wallon est connue comme l'importateur inital de la Guiness en Belgique. On retrouve ainsi dans son portefeuille de bières la John Martin's Pale Ale mais aussi la Gordon Scotch Ale.Triple avec une fermentation mixte.

A l'origine, cette boisson sucrée-acidulée a été obtenue en ajoutant des cerises noires fraîches à un jeune fût de Lambic de 6 mois. En raison de la disponibilité limitée des "Schaerbeekse Cherries", la brasserie Lindemans a développé une méthode alternative naturelle unique en utilisant du pur jus de cerise provenant de cerises non congelées. La Kriek a une couleur rose-rouge et un goût délicieux de champagne de cerises pétillantes.

La bière belge ambrée Colonel Arch de la brasserie Belgo Sapiens est l'une des bières disponibles de la brasserie brabançonne aux côtés de la Cheval Godet Triple.Colonel Arch est une bière ambrée bien maltée. Le houblon Centennial donne des arômes d’agrumes, de fleurs et de fruits tropicaux à cette bière à l’amertume franche.

La bière belge Mobius Triple, brassée par Mobius, est une blonde à 8.2%. Il s'agit d'une triple bio originaire du Brabant Wallon.Mobius Triple est comme son nom l'indique une bière de style triple de la brasserie Mobius. Apparemment très appréciée par les joueurs de paddel.

La bière Pècheresse est une bière rafraîchissante et fruitée aux notes de pêche succulentes.

La Pècheresse est le choix parfait pour une soirée détente entre amis ou pour accompagner vos repas estivaux en terrase.

Son goût unique et sa belle couleur dorée vous transportent dans les champs de pêchers, pour un voyage gustatif envoûtant.

La bière Pècheresse est brassée avec des levures spécialement sélectionnées pour mettre en valeur les arômes de la pêche. La pêcheresse est brassée en mélangeant du lambic d'un an d'âge avec du jus de pêche (30% du volume). Le résultat est une bière légère en alcool avec ses 2.5% d'alcool où la pétillance et le fruité se mélangent à merveille.

Les belges découvrent très tôt la bière Pècheresse dans un pays où les premières bières bues sont souvent les pils nationales tels que la Jupiler et la Maes ou les bières fruitées. Les bières de style Kriek sont les plus populaires mais la Pècheresse est souvent préférée à celles-ci, une fois qu'on la découvre. Lorsqu'on boit une Pècheresse pour la première fois, on s'arrête rarement à un verre et on a presque envie d'en boire à chaque fois qu'on a soif, à la place d'un soft ou d'un jus. Mais même si la Pècheresse ne titre qu'à 2.5% d'alcool, elle est quand même à consommer avec modération.

Si vous êtes un amoureux de la bière fruitée ou simplement à la recherche d'une nouvelle expérience gustative, la bière Pècheresse est faite pour vous. Essayez-la dès maintenant et laissez-vous emporter par les saveurs envoûtantes de cette bière qui a conquis le grand public quelques soit l'âge et le genre de ses nombreux fans.

Découvrez la bière belge Lindemans Faro, brassée par Lindemans à Vlezenbeek. Cette brasserie familiale existe depuis 1822 et est située dans la région flamande. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on retrouve la Kriek et la Framboise. La Faro est un style de bière belge légèrement sucré avec un taux d'alcool de 4.5%. Essayez la Lindemans Faro dès maintenant !Cette bière belge rouge est douce et sucrée, en raison de sa préparation avec du lambic, une bière de type fermentation spontanée, à laquelle on ajoute du sucre pendant la fermentation.

Découvrez la bière belge Barbar de la brasserie Lefèbvre. Fondée en 1876 à Quenast dans le Hainaut. Cette brasserie familiale est aujourd'hui l'une des plus importantes de la région. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Barbar, une bière au miel avec un taux d'alcool de 8% mais aussi la Hopus.Une mousse onctueuse et un nez puissant marqué de miel sans être ostentatoire, accompagné d’un florilège de notes florales, d’épices et d’agrumes.

La bière belge Rio de la brasserie ValDuc est une Triple à 8%. Brassée dans le brabant wallon, la brasserie propose un univers médiéval avec des bières modernes. Une autre bière connue est la Fée Verte.Triple ambrée brassée avec 4 malts et 4 houblons. Son sucre candi embaume chaque gorgée et rappelle le terroir alors que les 4 houblons évoquent l’agrume. Rafraîchissante.

ISA, pour ''India Session Ale'' est légère et envoûtante. L'amertume fraîche et les bulles légères laissent en première bouche un goût sec et floral suivi de notes fruitées de passions d'agrumes. La Fée Verte est un rafraîchissement léger avec un goût intensément houblonné.

Big Mama est brassée à partir de 5 sortes de malt d’orge et une partie de malt de seigle en combinaison avec des fleurs de houblon Summit et Willamette. Elle est ensuite infusée à froid avec des houblons américains et du grué de cacao originaire de Madagascar. Big Mama se bonifiera au cours de la première année de garde en développant des arômes délicats de chocolat balancés par une amertume modérée.

Sour IPA brassée avec du malt Heidelberg allemand et un mélange de houblons aromatiques américains. L’acidité rafraîchissante et les arômes fruités en font une bière surette originale et savoureuse.

Authentique bière belge de fermentation haute à la robe jaune or brillant, aux bulles très fines et à la mousse épaisse et crémeuse. La première impression au nez est fraîche et levurienne. Des arômes vifs et fruités accompagnent des notes de houblon délicats et raffinés. Le bouquet est complété par des touches de pomme verte et de tilleul. Les saveurs initiales persistent en bouche et sont bien équilibrées.

La Kriek Timmermans est brassée en ajoutant du jus naturel à la bière lambic, un mélange qui est ensuite fermenté en fûts de chêne. Après quoi, elle est mise en bouteille. La Kriek Timmermans mélange son célèbre lambic avec cette douceur pour en faire une bière capable d'étancher toutes les soifs. Son goût est tout en cerise, comme le montre déjà son nez très puissant. Son acidité est neutralisée par son bouquet agréablement doux et fruité.

La bière belge Blanche de Thines de la brasserie Belgo Sapiens est une blanche légère à 4.8%. La brasserie, située dans le Brabant Wallon, est connue comme l'une des pionnières pour le conditionnement en canette.Bière blanche au curaçao et à la coriandre. Elle a des arômes d'agrumes provenant du houblon et du gingembre. Rafraîchissante et désaltérante.

La Myrtille Sauvage Tilquin à l'ancienne est une bière de fermentation spontanée obtenue à partir de la fermentation de myrtilles sauvages congelées dans de jeunes lambics, mélangées à des lambics de 1, 2 et 3 ans pour atteindre une concentration finale de fruits de 200 grammes par litre.

Une bière de fermentation spontanée obtenue par la fermentation de mûres fraîches ou congelées dans de jeunes lambics, mélangées à des lambics de 1, 2 et 3 ans pour atteindre une concentration finale de fruits de 260-300 grammes par litre.

Big Nose est brassée dans le style Triple à partir de malts d’orge Pilsner, Pale Ale et Munich. Cette bière de dégustation est produite avec une quantité généreuse de houblons Nugget et Willamette. La bière est infusée à froid (dry-hopping) avec du houblon alsacien Triskel pendant sa maturation. Cette bière se caractérise par une structure gustative complexe dont la puissance et l’équilibre raviront vos sens.

La Hopus est une blonde cuivrée de style triple. Un bel équilibre entre douceur et amertume. Elle a la particularité d'être servie en deux fois; le début dans un grand verre et le fond (aussi appelé la lie) dans un tout petit verre à coté. Cette méthode peux s'appliquer à presque toutes les bières refermentées en bouteille, à l'exception des blanches sur lie).

La bière belge VI Wheat de la brasserie Jandrain-Jandrenouille est une blanche légère avec un taux d'alcool de 6%. La brasserie, située en Wallonie, est connue pour ses bières telles que IV Saison et V Cense.Bière au froment et à l'orge.