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Bière Frambuesa Y Chocolate 7%
La Frambuesa Y Chocolate est un lambic de la brasserie Hof ten Dormaal (la 'zure van Tildonk') avec des framboise et du chocolat. Elle est maturée au moins six mois, elle exprime des notes d'acidité très complexes et développe un goût légèrement tannique.
Brasserie Hof ten Dormaal
Hof ten Dormaal brouwerij est née en 2009 dans l'arrière-pays de la ville de Leuven à Tildonk. Véritable ferme familiale elle est situé au milieu des champs.
Il s'agit d'une brasserie très autonome vu qu'elle produit son houblon, son malt et elle a un accès direct à une source.