Oud Bruin bier

Filter
                      1 artikel

                      1 artikel
                      Bier Oud Bruin 6% Verzet | Oud Bruin
                      €66,28
                      Acide Belgique Bouteille Flandre Orientale

                      Dit ambachtelijk bier uit Zuidwest-Vlaanderen prikkelt je smaakpapillen met een enorme punch. Ontdek een complexe mix van aroma's van wijn, rood fruit, hout en groene appel. In de mond overheerst de zuurgraad. Dit roodbruine bier is een mengeling van oud en jong bier, gerijpt in verschillende eikenhouten vaten.
                      Voeg toe aan mijn verlanglijst

                      Oud Bruin bier

                      Oud Bruin bieren (versta oud bruin in het Nederlands) is een bruin bier met een amberkleur, dat over het algemeen zuur is.

                      Zuurgraad wordt bereikt door melkzuurbacteriën toe te voegen en het gistende bier enkele maanden te laten staan.

                      De gist zal alle resterende suikers opeten en de zuurgraad die door de bacteriën wordt geproduceerd, zal steeds meer opvallen. 

                      De stijl van Oud Bruin-bieren ligt heel dicht bij de rode bieren van Vlaanderen, maar de twee stijlen hebben nog steeds verschillen. 

                      Oud Bruin-bieren zijn kenmerkend voor bepaalde regio's van Vlaanderen, waar ze het lokale bier waren dat dagelijks door de inwoners werd gedronken voordat ze een regionale specialiteit werden. Een beetje zoals de Brusselaars dagelijks geuze dronken op hetzelfde tijdstip.

                      Bieren in Oud Bruin-stijl worden zowel geproduceerd door historische brouwerijen als Vander Ghinste en Vestraeten en de hertogin van Bourgondië, maar ook door jonge microbrouwerijen zoals Verzet, die er hun specialiteit van hebben gemaakt.

                      Vind de bieren van de collectie Oud Bruin bier bij een van onze bier abonnementen.