Oud Bruin bier

Filter
                      1 artikel

                      1 artikel
                      Liefmans Goudenband 8% Duvel | Oud Bruin
                      €56,70
                      Acide Anvers Belgique Bouteille
                      Liefmans Goudenband is een bier apart, een oud bruin Belgisch bier dat up-to-date is gebracht met behoud van wat het in het verleden succesvol maakte. Liefmans Goudenband is een licht zuur bier, ontstaan ​​uit de mengeling van een jong donker bier en een ouder bier (6-12 maanden rijping). De naam "Goudenband" is ook een verwijzing naar de goudkleurige metalen ringen die de houten vaten omringen waarin het bier rijpt. In de mond biedt Liefmans Goudenband houtachtige en gekarameliseerde accenten die typisch zijn voor donkere bieren, maar ook tonen van appel, rabarber en kers, die minder vaak voorkomen. Goudenband blijft een zuur bier dat uitstekend kan rijpen en een zeer interessant smakenpalet biedt.
                      Voeg toe aan mijn verlanglijst

                      Oud Bruin bier

                      Oud Bruin bieren (versta oud bruin in het Nederlands) is een bruin bier met een amberkleur, dat over het algemeen zuur is.

                      Zuurgraad wordt bereikt door melkzuurbacteriën toe te voegen en het gistende bier enkele maanden te laten staan.

                      De gist zal alle resterende suikers opeten en de zuurgraad die door de bacteriën wordt geproduceerd, zal steeds meer opvallen. 

                      De stijl van Oud Bruin-bieren ligt heel dicht bij de rode bieren van Vlaanderen, maar de twee stijlen hebben nog steeds verschillen. 

                      Oud Bruin-bieren zijn kenmerkend voor bepaalde regio's van Vlaanderen, waar ze het lokale bier waren dat dagelijks door de inwoners werd gedronken voordat ze een regionale specialiteit werden. Een beetje zoals de Brusselaars dagelijks geuze dronken op hetzelfde tijdstip.

                      Bieren in Oud Bruin-stijl worden zowel geproduceerd door historische brouwerijen als Vander Ghinste en Vestraeten en de hertogin van Bourgondië, maar ook door jonge microbrouwerijen zoals Verzet, die er hun specialiteit van hebben gemaakt.

                      Vind de bieren van de collectie Oud Bruin bier bij een van onze bier abonnementen.