Dupont-brouwerij

Filter
                      1 artikel

                      1 artikel
                      Monnik Stout Bier 5,2% Dupont | Stout
                      €50,40
                      Belgique Bouteille Hainaut Noire

                      Monk's stout is een stout-stijl bier dat sinds 2011 wordt aangeboden door brouwerij Dupont.

                      Het bier is donker, droog en bitter in lijn met Engelse dry stout bieren.

                      Monk's stout is ontwikkeld door Olivier Dedeycker, een lid van de vierde generatie van de familiebrouwerij.

                      Hij ontdekte stouts tijdens een beroepsopleiding in Engeland na zijn studies als brouwingenieur. Het blijkt dat de Dupont-brouwerij een bier produceerde met de naam Monk Stout in de jaren 1950. Dus besloten Olivier en het team om de naam en het label uit die tijd te hergebruiken.

                      Hij is minder bekend dan de Saison Dupont of de Bons Vœux maar verdient het zeker om meer dan eens geproefd te worden.

                      3.25/5 na 17000 beoordelingen op Untappd.
                      Voeg toe aan mijn verlanglijst

                      Dupont-brouwerij

                      Brouwerij Dupont is een van de oudste in de provincie Henegouwen. In 1844 was er al een boerderij die saison en honingbier brouwde.

                      Ongeveer zeventig jaar later werd de boerderij gekocht door de vader van Louis Dupont om hem ervan te weerhouden naar Canada te vertrekken.

                      Louis herstelt daarom de boerderij en bewaart het recept voor het seizoen, tegenwoordig bekend als het Dupont-seizoen. Wat honingbier betreft, werd de productie stopgezet en verscheen Honingbier zoals we dat nu kennen pas in 1997.

                      Na de oorlog nam Sylva de brouwerij over. Als lid van de tweede generatie herlanceert hij de brouwerij en besluit hij Rédor te brouwen, het enige bier van lage gisting van de brouwerij.

                      Met zijn wetenschappelijke kennis (brouwingenieur) wil de neef van Louis bieren aan het assortiment toevoegen. In de loop van de tijd is de brouwerij Dupont erin geslaagd een plek voor zichzelf te creëren en weerstand te bieden aan de grootste brouwerijen zonder ooit haar waarden te verliezen.

                      In 1970 brouwde de brouwerij een nieuw bier, Bons-Vœux. Dit is eigenlijk een kerstbier, maar twee originaliteiten kenmerken het.

                      Ten eerste is het blond en bitter (wat destijds een primeur was, aangezien deze bieren vaker donker, zoet en kruidig ​​zijn) en is het voorbehouden aan de beste klanten van de brouwerij.

                      Na verloop van tijd werd het ontdekt door het grote publiek en werd het snel op de markt gebracht. En dat is maar goed ook want vandaag is het één van de meest geconsumeerde bieren van de brouwerij met Moinette en Saison Dupont.

                      Vind de bieren van de collectie Dupont-brouwerij bij een van onze bier abonnementen.