Bières Anvers (Province)

Duvel is het sterke Belgische bier bij uitstek. De zelfgemaakte gist (afkomstig uit Schotland) en de productieperiode van 90 dagen garanderen een product van hoge kwaliteit ondanks de astronomische geproduceerde hoeveelheden als gevolg van zijn populariteit.

Duvel is een Belgisch sterk blond bier dat bekend staat om zijn unieke smaak en aroma. Dit bier wordt gebrouwen met een melange van drie soorten hop en twee verschillende gistsoorten, waardoor het een complexe en evenwichtige smaak krijgt. De naam Duvel, wat in het Nederlands "duivel" betekent, is een knipoog naar het hoge alcoholpercentage van het bier, dat oploopt tot 8,5%.

Een van de belangrijkste kenmerken van de Duvel is zijn uiterlijk. Het bier heeft een goudgele kleur en een dikke, romige schuimkraag die lang op het glas blijft. Het aroma is fruitig en kruidig, met hints van citrus en banaan. In de mond is Duvel vol en zacht, met een complexe smaak die zowel zoet als bitter is.

Qua foodpairing past Duvel bij tal van gerechten. Het is vooral lekker bij kruidige gerechten, zoals de Mexicaanse of Indiase keuken, maar ook bij zeevruchten en kaas. Dit bier komt het best tot zijn recht in een tulpglas bij een temperatuur tussen de 7 en 10 graden.

Al met al is Duvel een echt uniek en heerlijk bier dat perfect is voor iedereen die op zoek is naar een kwaliteitsvol, lekker smakend bier. Of je nu een doorgewinterde bierkenner bent of net begint met het verkennen van de wereld van craft beer, Duvel is zeker een bier dat je moet proberen.

Het overvloedige schuim zorgt voor een zijdezacht gevoel in de mond. Droog en licht fruitig aroma, goed gehopt, met een licht bittere afdronk. De gebruikte hopsoorten zijn Saaz-Saaz en Styrian Golding.