Bières Anvers (Province)

Anvers tripel bier is een Belgisch bier gebrouwen door brouwerij Deckoning. Het is van het drievoudige type, dat wil zeggen, het wordt gebrouwen met een hoog alcoholgehalte (ongeveer 8-9%) en met extra suikers die tijdens het brouwproces worden toegevoegd om een ​​complexere en rijkere smaak te geven.

Anvers Tripel bier is een bier in Belgische stijl gebrouwen door brouwerij Deckoning in Antwerpen, België. Het wordt gebrouwen met specifieke gisten en traditionele kruiden, waardoor het een rijke en complexe smaak krijgt. De kleur is goudkleurig en het schuim is dik en hardnekkig. Het heeft een fruitig en kruidig ​​aroma, met hints van snoep en citroen. In de mond is het rond en evenwichtig, met aroma's van honing, kruiden en gedroogd fruit. De afdronk is lang en licht bitter. Een perfect bier om traditionele Belgische gerechten te begeleiden. Brouwerij Deckoning is de emblematische brouwerij van de stad Antwerpen. Het produceert de bieren Anvers Tripel, Bolleke en Wild Jo. Het is mogelijk om er een heel mooi museum te bezoeken, al is het meer een Deckoning-Duvel museum na de overname van de brouwerij door de familie Moortgaat.

Het emblematische bier van Antwerpen met een graansmaak, waarbij de hop subtiel en weinig aanwezig is. De koperkleur doet denken aan andere bieren van dezelfde stijl. Het is een Belgisch speciaalbier. Het bier is bekend onder twee namen: Koninck APA, maar de bekendste is "het Bolleke". De initialen APA staan ​​voor Antwerpse Pale Ale.

Het Bolleke is dé smaak van Antwerpen. Het staat voor volle terrassen, bakfietsen en zomeravonden aan de rivier. In Antwerpen heeft elk café en elk terras een Bolleke te bieden. It's all Antwerp in a bottle en de Antwerpenaren houden van hun bier.

Dit klassieke bier werd gelanceerd in 1913 en is niet alleen populair in Antwerpen, maar over de hele wereld. Sinds 1952 is het hét emblematische bier van Antwerpen.

De Bolleke heeft een amberkleurig lichaam dat wordt bekroond met een mooie crèmekleurige schuimkraag.

In de neus heb je licht moutige en hoppige aroma's met een vleugje karamel. Het aromatische profiel is complex. De drinker zal ook tonen van kastanje, karamel en een lichte rooksmaak opmerken. Deze aroma's worden in evenwicht gehouden door een beetje fruitigheid en kruidigheid van de gebruikte hop. Wie goed oplet, kan ook tonen van amandel en speculaas waarnemen.

Het smaakprofiel van het bier is aangenaam zacht met wat nootachtige tonen op de tong. De smaak is ook vrij bitter en de afdronk is romig. De bitterheid wordt gecompenseerd door de zoetheid van karamel. Tijdens het drinken merk je ook enkele tonen van kaneel en karamel.

Hoe APA De Koninck Bolleke werd

Voordat de naam Bolleke bekendheid kreeg, heette het bier De Koninck Antwerpse Pale Ale. Brouwerij Koninck schonk haar bier in een bol bierglas, het bolleke. Het werd de bijnaam van het bier en al snel werd het Bolleke genoemd in plaats van de oorspronkelijke naam.

Bolleke is een woord dat uit het Brabants dialect komt en betekent bolletje. Dit woord wordt al zo lang gebruikt door Antwerpse bierdrinkers dat ze zich de oorspronkelijke naam niet eens herinneren. Bolleke's naam is ook veel pakkender dan die van De Koninck, wat verklaart waarom hij zo goed ontvangen had kunnen worden.

Deze bijnaam werd in 2019 de officiële naam van het bier met de openingsdag van het Antwerpse stadsfestival, het Bollekesfeest. Het is een bierzwaar evenement waar talloze Bollekes worden geserveerd.

De brouwers van Brasserie De Koninck besloten de bijnaam officieel te gaan gebruiken om verwarring bij onervaren barpersoneel te voorkomen wanneer men een Bolleke bestelt.

Meer over het Bolleke bier van De Koninck:

Waar wordt het Bolleke van De Koninck gebrouwen?

De Koninck bieren worden sinds 1833 gebrouwen aan de Mexhelsesteenweg in het centrum van Antwerpen. Het is de oudste actieve brouwerij in Antwerpen en heeft ook het op één na oudste handelsregisternummer van de stad.

Wat zijn de ingrediënten van bier van De Koninck Bolleke?

Het bier van De Bolleke bevat water, gerstemout, hop en gist. Saaz-Saaz-hop werd gebruikt om dit bier te brouwen.

Hoe serveer je het Bolleke bier van De Koninck?

Je moet natuurlijk wel het speciale bolglas gebruiken waar de naam van het bier vandaan komt! Als je uit een fles schenkt, gebruik dan koele flessen, tussen de 4 en 6 graden Celsius. Bier kan krachtig worden geschonken en het is niet nodig om verlegen te zijn.

Voor barmannen, of iedereen die tapbier schenkt, plaats het bolvormige bierglas direct onder de kraan. Je kunt het glas dan vullen tot het schuim ongeveer 1 centimeter van de rand is. Zet dan het bier opzij en wacht ongeveer tien seconden. Als laatste kun je het Bolleke vullen tot hij vol is.

Hoeveel alcohol bevat het Bolleke?

Bolleke is geen sterk bier en heeft een alcoholpercentage van 5,2%. Het is een makkelijk doordrinkbaar bier.

Welke etenswaren of gerechten passen goed bij Bolleke?

Dit bier past goed bij stoofschotels.

Wat zijn de andere bieren van brouwerij De Koninck?

Als je van Bolleke houdt, moet je ook Antwerp Tripel en Wild Jo proberen.

Bolleke bier drinken? Voeg dan het bier toe aan de mand! Je vindt dit bier ook in één van onze Belgische bierboxen of ontdek het met ons bierabonnement .

Ten minste houdbaar tot: 01-07-2022

Wild bier met brettanomices-gist.