De beste microbrouwerijen en ambachtelijke bierbrouwerijen in Frankrijk

Lokaal en in kleine hoeveelheden brouwen is een trend geworden, en Frankrijk is daarop geen uitzondering. Over het algemeen is de populariteit van bier en ambachtelijk bier in Frankrijk toegenomen. Als je aan Frankrijk denkt, is wijn van goede kwaliteit een van de eerste dingen die in je opkomt. Desalniettemin heeft het land een hausse gezien in microbrouwerijen en ambachtelijke brouwerijen. Voor iedereen die wil zien of Frans bier net zo goed is als hun wijn, bekijk enkele van deze beste ambachtelijke bierbrouwerijen in Frankrijk.

In dit artikel over de beste brasseries in Frankrijk bespreken we:

1. Wat zijn microbrouwerijen en ambachtelijke bierbrouwerijen?
2. De geschiedenis van microbrouwerijen in Frankrijk
3. De beste microbrouwerijen en ambachtelijke bierbrouwerijen in Frankrijk

Wat zijn microbrouwerijen en ambachtelijke brouwerijen?

De definitie van een microbrouwerij verwijst naar de hoeveelheid bier die een brouwerij per jaar produceert. De cijfers verschillen enigszins per land, maar in Frankrijk is een microbrouwerij een brouwerij die minder dan 200.000 hectoliter bier per jaar produceert. De term ambachtelijk bierbrouwen verwijst naar de techniek. Een microbrouwerij kan ambachtelijk bier produceren en een ambachtelijke bierbrouwerij kan elke grootte hebben.

U kunt meer leren door onze uitgebreide gids voor microbrouwerijen te bekijken.

Geschiedenis van microbrouwerijen in Frankrijk

De Fransen staan ​​niet bekend om hun bierconsumptie. Zo kende de bierindustrie een moeilijke start en terwijl ambachtelijke brouwerijen in andere landen aan populariteit begonnen te winnen, ging de bierindustrie in Frankrijk zelfs achteruit. De brouwers moesten op zoek naar een oplossing en bedachten om minder bittere bieren aan de consument aan te bieden. Zo werden pilsbieren populair in de jaren 90. Naast pilsbieren begonnen traditionele Belgische bieren en andere buitenlandse bieren de nieuwsgierigheid van de consument te wekken.

Met de markt weer in de lift, zagen de jaren negentig de komst van nieuwe kleine brouwers die zich concentreerden op lokaal brouwen en het creëren van originele bieren. Deze nieuwe brouwerijen vonden succes en begonnen andere brouwers te inspireren. Dit zorgde voor een ware microbrouwerijboom. In 2013 waren er bijvoorbeeld 76 grote brouwerijen en 504 microbrouwerijen in Frankrijk . In 2019 nam dit aantal snel toe en had Frankrijk 300 grote brouwerijen en 1650 microbrouwerijen. Deze cijfers bevestigen alleen maar dat de Fransen een goed ambachtelijk bier zijn gaan waarderen.

Top van de beste microbrouwerijen en ambachtelijke bierbrouwerijen in Frankrijk voor ambachtelijk bier.

Tegenwoordig zijn er zoveel brasseries in Frankrijk. Elke regio heeft zijn eigen brouwerijen met verschillende recepten en bierstijlen. Voor iedereen die nieuw is in Frans ambachtelijk bier, bekijk enkele van de beste ambachtelijke bierbrouwerijen van het land.

• Aerofab

Arthur en Charles waren vrienden en bierliefhebbers die begonnen met brouwen en experimenteren met bier in hun keuken. Hun passie bracht hen ertoe om hun eigen brouwerij, Aerofab , op te richten. Hun doel is om een ​​breed scala aan ambachtelijke bieren in verschillende bierstijlen aan te bieden.

• Losbandigheid

Als je een La Debauche-bier drinkt, zul je eerst onder de indruk zijn van de etiketten. Kunstenaars van over de hele wereld illustreren hun bierflesjes. De brouwerij is gemaakt door grafische en bierliefhebbers, wat hun artistieke kant kan verklaren. Ze brouwen zo'n 10.000 hectoliter bier per jaar en hebben meer dan 200 recepten ontwikkeld.

• Piggy brouwen

Vier vrienden begonnen de Piggy Brewing Company , die een piggy-mentaliteit volgt. Blij en gedurfd, en blij om een ​​biertje te delen met vrienden. Hoewel het een kleine productie is, is de brouwerij enorm populair geworden. Mensen van over de hele wereld vragen om hun bier. Dus haast je om wat te proeven voordat de voorraad op is!

• Popihn

De Popihn-brouwerij bevindt zich op de boerderij van de familie Popihn, omgeven door graangewassen, vee, boomgaarden en een groot bosgebied. Het hele gebied is verbonden om hun bieren te creëren. Hout wordt gebruikt voor vaten, gerst voor bier en boomgaarden voor smaak. Daarom staat brouwerij Popihn bekend om zijn fruitige en bittere IPA.

• Brouwerij van het Zijn

Een paar brouwers uit Parijs gingen de uitdaging aan om het imago van bier in de hoofdstad te verbeteren. Zo ontstond de brasserie de l'Être . Ze richten zich op biologische bieren. Hun bieren zijn niet alleen goed voor je smaakpapillen, maar ook voor de planeet.

Zie ook onze volledige lijst van Parijse brouwers .

• Vlinder effect

Kan uit bier een liefdesverhaal ontstaan? Ja het is mogelijk ! Dit is wat er gebeurde met Jocelyn en Mathilde, een stel dat van elkaar houdt en van bier houdt. Hun doel is om originele en evenwichtige bieren aan te bieden. Brouwerij Papillon Effect richt zich vooral op bieren op vat.

Ontdek onze bierbox met een selectie bieren van brouwerijen opgericht door koppels. Je vindt de Papillon Effect bieren in de doos.

• IJzeren brouwerij

De pop-up brouwsels en unieke bieren bij Iron Breweries maken ze populair bij bierliefhebbers. Bosbes, guave en lychee zijn slechts enkele voorbeelden van de exotische biersmaken die ze creëren. Hun originele aanpak heeft geleid tot grote belangstelling voor hun bieren en grote opwinding om ze te proeven.

• Hoppe Weg

Deze microbrouwerij, gelegen in het oosten van Frankrijk, hecht veel belang aan hop in haar bieren. Precies zoals de naam van de brouwerij suggereert. De drie Hoppy Road- brouwers werden in 2015 tijdens de Paris Beer Week erkend voor hun uitstekende werk. Hoppy Road heeft vier permanente bieren en ze maken bieren in beperkte oplage om te experimenteren met smaken.

• Prizm

Brouwerij Prizm is de jongste op de lijst. Hoewel het pas in 2020 is gemaakt, is het de moeite waard om het te ontdekken. Ze maken al geweldige NEIPA's en IPA's. Deze Zuid-Franse brouwerij gebruikt een dry-hopping methode in haar bieren.

Nu je een lijst met Franse ambachtelijke bieren kunt samenstellen, laten we beginnen met proeven. Gezondheid !