Bière Saison

La Saison Dupont est la bière saison la plus copiée au monde. Elle est brassée par la brasserie Dupont qui a repopularisé le style alors qu'il tombait aux oubliettes. Des touristes américains, amateurs éclairés des bières belges ont fait le reste.La bière saison Dupont est connue pour sa robe blonde trouble typique des bières de type saison. Au nez, on peut sentir des arômes de foin parmi les touches herbacées qui rappellent une promenade en forêt ou dans les champs. En bouche, elle est rafraîchissante et équilibrée avec une pointe d'acidité caractéristique des bières aciduléesUne bière de style saison est une bière qui est brassée selon les traditions de la région du Hainaut en Belgique. Les bières de style saison étaient autrefois brassées pour être consommées pendant la saison chaude par les ouvriers agricoles, mais elles ont maintenant acquis une popularité mondiale et sont appréciées toute l'année. A l'époque les bières saisons étaient brassées l'hiver dans les fermes-brasseries pour abreuver les travailleurs saisonniés lors des récoltes l'été. La bière saison était alors une bière légère et désaltérante titrant à 2-3 degrés d'alcool. Bien que le côté désaltérant des bières saisons est resté, celles-ci tirent généralement autour de 5-6 degrés d'alcool tel que la Saison Dupont et ses 6.5% d'alcool.

Bon Vœux est une bière blonde forte proposée par la brasserie Dupont.

Originellement dénommée ""Avec les bons vœux de la brasserie Dupont"", la Bon Vœux était offerte en début d'année aux meilleurs clients.

Elle offre un moelleux qui dénote avec les autres bières de la brasserie suite à une maturation plus longue et un houblonnage à cru.

Après une production en quantité limitée, la bière est maintenant plus facilement accessible mais toujours stockées dans les règles de l'art.

Ainsi les bières de chez Dupont conditionnées en 37.5 cl et 75 cl sont entreposées couchées afin de maximiser la surface de contact entre la bière et les bactéries de l'air pendant toutes les durées de la refermentation en bouteille.

Si vous ne connaissez pas les autres bières de la brasserie, on vous suggère de goûter la saison Dupont le plus rapidement possible.

3.85/5 sur 80000 avis sur Untappd.

Saison Dupont Bio est une bière de style saison brassée par la brasserie Dupont avec des ingrédients certifiés d'origine biologique.

Il s'agit de la version biologique de la célèbre Saison Dupont, la bière saison la plus copiée au monde.

L'histoire moderne de la brasserie date de 1920 et la Saison Dupont était déjà brassé en ces temps là.

Plus récemment dans les années 90, celle-ci devinrent mondialement célèbre suite aux commentaires élogieux du célèbre amateur de bière anglais Michael Jackson. Des importateurs américains accoururent et ainsi commença l'aventure.
Ces vers la même époque que la brasserie Dupont se lança dans les bières bio un petit peu par accident pour rendre service à la malterie du coin qui souhaitait développer ces malts bios. Aujourd'hui les bières bios de la gamme représente jusqu'à 30% du chiffre d'affaire de la brasserie (Biolégère, Moinette Bio, Triomf, Bière de Miel Bio, Blanche du Hainaut).

Saison Dupont Bio obtient 3.43/5 sur base de 18000 avis Untappd.

Saison Dupont Dry Hopping est une bière blonde cuivrée amère de style saison brassée par la brasserie Dupont à Tourpes dans le Hainaut.

Elle est une nouvelle version de la plus célèbre des saisons : la Saison Dupont.

Dry hopping signifie houblonnage à cru, cela signifie que l'on rajoute du houblon alors que le moût de la bière a déjà refroidi soit avant l'étape de la fermentation voir même après dans certains cas.

Dans le cas de la Saison Dupont Dry Hopping, les houblons utilise varient chaque année mais il s'agit toujours d'un single hop.
La version actuellement commercialisée utilise un houblon de Slovénie, le Styrian Golding, celui-ci apporte une touche de fruit de la passion et de résine de pin à la bière.

La Saison Dupont existe aussi en version biologique depuis 1990. La brasserie Dupont est d'ailleurs une brasserie pionnière en la matière suite à l'invitation du propriétaire de la malterie de Beloeil qui se mit à proposer du malt biologique (60% plus cher quand même) afin de se différencier.

Une note de 3.71/5 sur base de 5800 avis sur Untappd.

Saison de Dottignies est la bière de style saison de la brasserie De Ranke. Une saison ambrée légère en alcool qui en fait une bière de soif dans le pur style des saisons belges sèches.
Dottignies est une petite village à l'est de la ville de Mouscron situé à l'ouest de la province du Hainaut.

La région du Hainaut est le berceau du style belge des bières saisons. Il était donc naturel pour la brasserie De Ranke de proposée une bière de style saison dans sa gamme permanente. Voici un chouette article de BrewNation si vous souhaitez en savoir plus

La Saison Dottignies est plus légère en alcool que les bières saison d'autres brasseries belge. Son degré d'alcool reste néanmoins supérieur au niveau d'alcool de l'époque où ces bières étaient brassées l'hiver pour abreuver les travailleurs agricoles saisonniers dans les champs pendant les récoltes d'été.

La première Saison de Dottignies fut brassée en 2010, un an après la sortie de la Noir d'Ottignies. Il s'agit de l'année ou Nino quitta son emploi dans une société de climatisation pour pouvoir enfin de consacrer à 100% à sa passion. C'est donc la boucle qui est bouclée pour l'histoire familiale de Nino dont l'arrière beau-père se lança dans le négoce de bière au début du siècle passé et dont le paternel lança la marque de limonade VALPO.

Houblons utilisés : Challenger, Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh, Styrian Golding

Saison Dottignies 3.46/5 et 22300 avis sur Untapped

La bière belge Silly Saison de la brasserie Silly est une saison classique avec un taux d'alcool de 5%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que la Scotch Silly et la Pink Killer. Située en Hainaut sur les terres d'origine des bières saison, la brasserie Silly ne pouvait pas ne pas avoir sa propre saison.Cette Saison a un goût de bière brune et de fruits. Elle a une couleur rouge cuivrée. Elle laisse en bouche une sensation de fraîcheur.

Plutôt douce et légèrement épicée pour un saison. Elle tire son nom d'un célèbre bandit de la région qui avait pour habitude de torturer ses victimes pour connaître l'endroit où ils cachaient leur argent.De couleur ambrée, elle se boit plutôt facilement malgré son taux d'alchool élevé.

La bière belge La Saison d'Epeautre de la brasserie de Blaugies est une saison avec un taux d'alcool de 6%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que La Moneuse et La Vermontoise. Cette brasserie relativement ancienne a su résister aux sirènes du modernisme pour maintenir une production qualitative de petits volumes.L'épeautre apporte un goût de pain et de céréale unique.

La bière belge Darbyste de la brasserie de Blaugie est une Saison à 5.8%. La brasserie, située en Wallonie, est connue pour ses bières telles que La Moneuse et La Vermontoise. Découvrez la Darbyste, une bière de caractère qui saura vous surprendre notamment avec son caractère acidulé.Légère avec un soupçon de jus de figues, une saison unique en son genre. Goût subtile idéal sur un transat en plein soleil.