Saison Dupont Dry Hop 6.5% 24x33cl
C'est bientôt la saison des calendriers de l'avent
Saison Dupont Dry Hopping est une bière blonde cuivrée amère de style saison brassée par la brasserie Dupont à Tourpes dans le Hainaut.
Elle est une nouvelle version de la plus célèbre des saisons : la Saison Dupont.
Dry hopping signifie houblonnage à cru, cela signifie que l'on rajoute du houblon alors que le moût de la bière a déjà refroidi soit avant l'étape de la fermentation voir même après dans certains cas.
Dans le cas de la Saison Dupont Dry Hopping, les houblons utilise varient chaque année mais il s'agit toujours d'un single hop.
La version actuellement commercialisée utilise un houblon de Slovénie, le Styrian Golding, celui-ci apporte une touche de fruit de la passion et de résine de pin à la bière.
La Saison Dupont existe aussi en version biologique depuis 1990. La brasserie Dupont est d'ailleurs une brasserie pionnière en la matière suite à l'invitation du propriétaire de la malterie de Beloeil qui se mit à proposer du malt biologique (60% plus cher quand même) afin de se différencier.
Une note de 3.71/5 sur base de 5800 avis sur Untappd.
Brasserie Dupont
La brasserie Dupont est l’une des plus ancienne de la province du Hainaut. En 1844, il y avait déjà une ferme qui brassait de la saison et de la bière au miel.
Une septantaine d’années plus tard, la ferme est rachetée par le père de Louis Dupont pour le dissuader..Lire plus sur Brasserie Dupont