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Amer Amer, une bière au nom qui sonne comme un jeu de mot à nos oreilles. Allez on vous aide :

La brasserie De Ranke est réputée pour ces bières amères
Des houblons américains ont été utilisés pour brasser cette american ipa à la belge

Des houblons américains ? Mais la brasserie De Ranke n'est-elle pas connu pour son utilisation de 100% d'houblons cultivés en Belgique ?

Tout à fait, les houblons américains Centennial et Cascade utilisé pour le brassage de l'Amer-Amer on bien été cultivé en Belgique.

L'Amer Amer est une bière blonde foncée trouble avec un col de mousse blanc stable et compact. Sa douceur et l'amertume est caractéristique des bières équilibrées brassées par De Ranke avec des cônes de houblons séchés conservés dans les meilleures conditions.

L'Amer Amer n'est pas la plus connue des bières brassées par Nino et Guido et fait partie des références les plus récentes aux côté de la Simplex, une version plus légère de la légendaire XX Bitter.

On la trouve moins facilement que la Guldenberg (Triple 8%) et la XX Bitter (IPA 6%) mais nous ne pouvions pas ne pas vous la proposer sur brusselsbeerbox.com.

L'utilisation des houblons américains Centennial et Cascade nous offre une dégustation comparative intéressante avec les autres bières de chez De Ranke qui utilise des houblons européens.

Regarder également l'étiquette de plus prêt ! Et oui, il s'agit bien de la main de la statue de la liberté de New-York qui porte haut et fièrement un cône de houblon.

Si vous souhaitez en savoir plus sur la philosophie de la brasserie, n'hésitez pas à consulter ce chouette article de Epicuralia qui propose une série très bien faite sur les grandes petites brasseries belges.

Biolégère est une bière légère biologique proposée par la brasserie Dupont depuis 1992.
Il s'agit bien d'une bière de fermentation haute. Avec un taux d'alcool aussi faible, on pense souvent qu'il s'agit d'une pils mais la saveur en bouche est quand même plus complexe avec une pointe qui nous rappelle les bières saisons de la brasserie.

La brasserie Dupont est un pionnier dans le domaine des bières biologiques avec la Saison Dupont, la Bière au miel et la Moinette Bio.
Malgré un coût de matière première bien plus élevé que les ingrédients non-biologiques, les bières biologique de chez Dupont restent très abordables.

Biolégère 3/5 sur 3000 avis Untappd.

La bière belge IPA Blasting Citra de la brasserie Tartaruga est une bière bien houblonné au Citra. Avec un taux d'alcool de 7% et une belle touche d'amertume, la Blasting Citra est une IPA intense.Double, Imperial ou même Royal, Blasting Citra est une Red IPA puissante contenant une méga dose de houblons super fruités.

Bon Vœux est une bière blonde forte proposée par la brasserie Dupont.

Originellement dénommée ""Avec les bons vœux de la brasserie Dupont"", la Bon Vœux était offerte en début d'année aux meilleurs clients.

Elle offre un moelleux qui dénote avec les autres bières de la brasserie suite à une maturation plus longue et un houblonnage à cru.

Après une production en quantité limitée, la bière est maintenant plus facilement accessible mais toujours stockées dans les règles de l'art.

Ainsi les bières de chez Dupont conditionnées en 37.5 cl et 75 cl sont entreposées couchées afin de maximiser la surface de contact entre la bière et les bactéries de l'air pendant toutes les durées de la refermentation en bouteille.

Si vous ne connaissez pas les autres bières de la brasserie, on vous suggère de goûter la saison Dupont le plus rapidement possible.

3.85/5 sur 80000 avis sur Untappd.

La bière belge Boriner Vice de la brasserie Borinage est une Berliner Weisse légère avec un taux d'alcool de 5%. La brasserie, située dans la région du Borinage, est connue pour ses bières telles que la Boriner Blonde et la Boriner Brune.Berliner Weisse au goût légèrement salin. Elle est produite dans la tradition de ce style, avec froment cru et par des brasseurs un peu fous mais exceptionnels.

La bière Bush est une bière ambrée de style amber ale, connue pour sa couleur foncée et son goût sucré-amer. Elle a un arôme complexe de carame en bouche. Sa finale est longue et légèrement amère. Une bière parfaite pour accompagner les viandes rouges et les plats épicés. La levure utilisée est maison et la première Bush caractère a été brassée en 1933. C'est la bière emblématique de la brasserie Dubuisson et l'une des bières fortes les plus connues de Belgique (12 degrés quand même).La brasserie Dubuisson est une brasserie belge située à Pipaix, en Belgique. Fondée en 1769, elle est réputée pour ses bières de qualité supérieure, telles que la bière Bush Caractère et la bière Scaldis. Elle est située dans la province du Hainaut et compte de nombreuses brasseries voisines dans les environs de ses installations tel que la brasserie à Vapeur par exemple.

Message: Rupture de stock définitive en 2023

Un calendrier de l'avent avec des bières Wallonnes dedans.

Les 5 provinces wallonnes sont bien représentées avec des bières de la province de Namur, de Liège, du Hainaut du Luxembourg ainsi que du Brabant Wallon.

Le calendrier contient 24 bières différentes avec quelques classiques mais surtout des bières locales artisanales qui plairont aux amateurs et ceux qui les découvrent pour la première fois.

La bière Chimay Bleue est une bière belge de prestige brassée dans les Abbayes de Scourmont. Elle est réputée pour sa qualité supérieure et son goût exceptionnel.
Il s'agit d'une bière trappiste. Une des plus célèbre surtout parmi ceux qui aiment les bières très forte. Avec ses 9% d'alcool. La Chimay Bleue a vu le jour en 1956 lorsque les moines décidirent de brasser une bière de Noel. La Chimay Bleue est depuis bien longtemps disponible toute l'année et est la meilleure vente de la brasserie.
La bière Chimay Bleue est une bière trappiste de couleur foncée, avec une belle mousse dense et crémeuse. Au nez, on peut sentir des arômes d'écorces d'orange, de caramel et de levure. En bouche, elle est équilibrée et complexe, avec des saveurs de malt, de houblon et de sucre caramélisé.
La bière Chimay Bleue est idéale pour accompagner de nombreux plats, comme les viandes rouges, les fromages forts, et les desserts aux fruits rouges. Elle est également parfaite pour se détendre et savourer en bonne compagnie.
Si vous êtes amateur de bières de qualité, vous devez absolument essayer la bière Chimay Bleue. C'est une bière unique et raffinée qui vous offrira une expérience de dégustation inoubliable. N'hésitez plus et goûtez à la bière Chimay Bleue dès maintenant ! Vous pouvez d'ailleurs l'acheter en quantité important car c'est une bière qui vieillit très bien.
Si vous rencontrez un chimacien (les habitants de la ville de Chimay), dites lui que la Chimay Bleue est votre bière préférée, vous vous ferez tout de suite un ami.

La bière Chimay Blanche est une bière belge triple bien connue qui est brassée selon la recette originale depuis plus de 150 ans. Cette bière est brassée au sein de l'abbaye Notre-Dame de Scourmont, située près des Ardennes belges, à quelques pas de la frontière française et est produite par les moines trappistes de l'abbaye.La Chimay Blanche est une bière blonde dorée qui offre une saveur fruitée et équilibrée. Les houblons apportent une amertume légère mais bien persceptible tandis que la levure amène quelques touches épicées à cette bière douce et veloutée comme peuvent l'être les bières triples belges.La Chimay Triple s'apelle également la Chimay Blanche et la Chimay 500. Chimay Blanche car les différentes bières Chimay sont facilement reconnaisables à la couleur de leurs étiquettes rouges, brunes, dorées et bleues. La Chimay 500 car celle-ci a été conditionnée en 75cl en 1986 pour les 500 ans de la principauté de Chimay et le nom est resté dans l'histoire. La recette originale date elle de 1966 et est le produit du Père Téodore, célèbre père brasseur de l'abbaye.

La bière belge Chimay Rouge de la brasserie Chimay est une double de renom. Fondée en 1862 dans la région de Chimay, la brasserie est connue pour ses bières trappistes. Outre la Chimay Rouge, la brasserie produit également la Chimay Bleue et la Chimay Blanche.Bière brune douce et épicée

La bière belge blonde Curcu Max de la brasserie Binchoise est bien connu des amateurs de curcuma et de saveurs épicées.. Fondée en 1836 à Binche, cette brasserie est l'une des plus anciennes de Belgique. Parmi les bières les plus connues, on trouve la Binchoise Blonde, la Brune et la Spéciale Noël. Avec un taux d'alcool de 8%, la Curcu Max est une bière blonde à découvrir.Bière ambrée avec un ajout d'épices : curry, clou de girofle et curcuma.Les arômes des épices sont très présents, surtout en fin de bouche où les clous de girofles prennent le dessus.

La bière belge blonde Curcu Classic de la brasserie La Binchoise est l'une des deux bières au curcuma de la brasserie La Binchoise. Fondée en 1836 à Binche, cette brasserie historique est connue pour ses bières de qualité. Outre la Curcu Classic, la Binchoise propose une large gamme de bières. Avec un taux d'alcool de 6.5%, la Curcu Classic est une bière blonde légère et rafraîchissante.Bière bio épicée au curcuma qui apporte des notes parfumées et légèrement poivrées.

La bière belge Darbyste de la brasserie de Blaugie est une Saison à 5.8%. La brasserie, située en Wallonie, est connue pour ses bières telles que La Moneuse et La Vermontoise. Découvrez la Darbyste, une bière de caractère qui saura vous surprendre notamment avec son caractère acidulé.Légère avec un soupçon de jus de figues, une saison unique en son genre. Goût subtile idéal sur un transat en plein soleil.

Découvrez la bière belge Delirium Christmas, brassée par Delirium à partir de leur recette de Noël. La brasserie de l'éléphant rose est connue pour ses bières emblématiques telles que Delirium Tremens et Delirium Red. Avec un taux d'alcool de 10%, Delirium Christmas est une bière à boire au coin du feu un soir glacial de décembre.Bière de Noel de l'éléphant rose le plus célèbre au monde.

La bière belge Farmer Boots de la brasserie Tartaruga est une IPA avec un taux d'alcool de 9%. La brasserie Tartaruga est connue pour ses bières artisanales. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Super Fresca, une bière IPA très appréciée.L’ensemble est rond et doux (apport du miel) mais sec en finale avec une évocation d’orange sanguine.

La Five a une couleur blond pâle, claire et brillante. Le goût commence par être doux et légèrement malté. Ensuite, une légère amertume se met en place mais ne devient jamais trop dominante. Facile à boire, légère et rafraîchissante.

La Franc Belge est une bière de couleur ambrée et elle est facile à boire. Les malts de couleurs claires donnent à la bière un goût de malt doux, avec une agréable note amère à la fin due à l'utilisation du houblon Fuggles.

La Grisette Blonde Bio est une pale ale légère et très rafraîchissante. Elle dégage des arômes d'une richesse que l'on retrouve rarement dans d'autres bières de cette densité. La mousse est lisse et blanche, et le corps a une couleur jaune paille. Elle possède une amertume intense mais distinctive.

La bière belge Grisette Triple de la brasserie Saint-Feuillien est une triple au seigle. Fondée en 1873 à Le Roeulx, cette brasserie familiale est une institution en Wallonie. Les bières grisettes est une gamme de bières à part, disponibles en bio tandis que les bières les plus connues sont les bières d'abbaye Saint-Feuillien que l'on peut retrouver dans tous les supermarchés belges.Une triple super naturelle qui est à la fois facile à boire tout en ayant du corps.

La bière belge Guldenberg de la brasserie Ranke est une triple de 8%. Fondée en 1996 à Dottignies, la brasserie est connue pour ses bières artisanales. Outre la Guldenberg, la brasserie propose également la XX Bitter et la Saison de Dottignies.Triple houblonnée, dans la longue tradition des bières amères de chez De Ranke.

Découvrez la bière belge Hercule Stout de la brasserie des Légendes. Cette brasserie Wallonne produit des bières artisanales liées au folklore local. Parmi les plus connues, on retrouve la Goliath et la Corne du bois pendu. Le style Stout est un style de bière foncée et puissante, avec un taux d'alcool assez fort. Essayez la Hercule Stout pour une expérience gustative unique.Une des meilleurs stouts classiques de Belgique.

L'Empire est une lager de basse fermentation dont le taux d'alcool a été amplifié.Effectivement, l'Empire titre à 10% avec une saveur de pils indéniable. Idéale pour ceux qui arrivent en retard à l'apéro pour rattraper les autres.

Nez qui allie des notes fruitées d'agrumes avec un côté acidulé et les malts et levures assez marqués. Attaque fraîche et fruitée, bulle fine, corsée et longue finale épicée. Une belle bière équilibrée

La bière belge La Corne Du Bois Des Pendus Triple de la brasserie des Légendes est une triple de 10%. La brasserie, située dans la région de Mons, est connue pour ses bières telles que La Corne Du Bois Des Pendus Triple, la Hercule et la Goliath. Presque toutes ses bières font référence au folklore local.Triple sans sucres résiduel, douce et non-épicée.Facile à boire mais vraiment traitre avec ses 10% d'alcool.

Plutôt douce et légèrement épicée pour un saison. Elle tire son nom d'un célèbre bandit de la région qui avait pour habitude de torturer ses victimes pour connaître l'endroit où ils cachaient leur argent.De couleur ambrée, elle se boit plutôt facilement malgré son taux d'alchool élevé.

La bière belge La Saison d'Epeautre de la brasserie de Blaugies est une saison avec un taux d'alcool de 6%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que La Moneuse et La Vermontoise. Cette brasserie relativement ancienne a su résister aux sirènes du modernisme pour maintenir une production qualitative de petits volumes.L'épeautre apporte un goût de pain et de céréale unique.

Découvrez la bière belge Masu Vice de la brasserie du Borinage. Basée dans la région du Borinage autour de la ville de Mons, cette brasserie est connue pour ses bières artisanales aux noms décalés telles que Urine, Boriner Vice ou encore Mulet Pils.Bière acidulée au fruit de la passion

Moinette Blonde est une bière blonde forte proposée par la brasserie Dupont.
Lancée en 1955, elle est devenu rapidement la bière de référence de la brasserie au détriment de la saison Dupont qui était alors tombé temporairement dans l'oubli. Lorsque des importateurs américains vinrent pour la saison Dupont, l'équipe de la brasserie voulurent absolument leur faire goûter la Moinette de peur que la saison ne suffise pas.

La Moinette existe aussi en version brune (1986), en version ambrée et en version biologique.

La Moinette blonde est caractéristique des bières de chez Dupont avec leur levure unique qui remonte à 1945 et produits des esthers qui donne un fruité et une complexité à la bière.

3.59/5 sur 26000 avis sur Untappd.

Monk's stout est une bière de style stout proposée par la brasserie Dupont depuis 2011.
La bière est noir, sèche et amère dans la lignée des bières anglaises de style dry stout.

La Monk's stout a été élaborée par Olivier Dedeycker, membre de la quatrième génération de la brasserie familiale.

Il découvrit les stouts lors d'une formation professionnelle en Angleterre à la suite de ses études d'ingénieur brasseur. Il s'avère que la brasserie Dupont produisait une bière appelée Monk Stout dans les années 50. Du coup Olivier et l'équipe décida de réutiliser le nom et l'étiquette de l'époque.

Elle est moins connue que la Saison Dupont ou la Bons Vœux mais mérite définitivement d'être dégustée plus d'une fois.

3.25/5 après 17000 avis sur Untappd.

Cette bière, robuste en termes de goût et de force, est le summum de la saveur. Son bouquet est fruité et épicé, son goût est franc, entre une forte amertume et une saveur caramélisée. Elle ne contient pas de sucre, et cette bière pur malt oscille entre différentes tendances qui arrondissent toutes l'amertume. La conclusion est longue et met l'accent sur une amertume toujours présente mais moins soutenue par le caramel. L'impression finale est celle d'un pain d'épices sans sucre.

Découvrez la bière belge Mulet Pils de la brasserie Borinage. Cette brasserie située dans la région du Borinage est connue pour ses bières artisanales aux noms décalés tels que Urine et Boriner Vice. Parmi les plus connues, on retrouve la Mulet Pils, disponible en bouteille et en canette. Il s'agit d'une bière de style Pils avec un taux d'alcool de 5.2%.Brassée avec du froment et de l'avoine qui lui confère un léger goût de blanche un peu de douceur en bouche. Les houblons quant à eux, lui donnent un côté fruité.

Noir de Dottignies est une bière noire forte en alcool produite par la brasserie De Ranke.Brassée à partir de 7 malts différents, ceux-ci apportent des aromes et saveurs toastées qui font penser au chocolat, au pain grillé ou encore aux fruits noirs. Noire de Dottignies n'est pas une bière stout mais dont la jargon américain une Belgian Dark Strong Ale.La Noir de Dottignies a été brassée la première fois en 2009, quatre ans après l'installation de la brasserie dans une ancienne usine textile. La brasserie De Ranke est bien plus ancienne que 2005 mais Nino et Guido les deux brasseurs fondateurs louaient les installations de la brasserie Deca. Le déménagement de la brasserie permit d'utiliser du nouveau matériel choisit par leurs soins. Depuis de nombreuses nouveautés tel que l'Amer Amer et la Simplex ont rejoint la gamme de bière de chez De Ranke.Nino et Guido sont également aller plus loin  avec leur nouvelle bière Back to Black, une bière acide-amère avec 100 IBU au compteur après un séjour de neuf mois dans les foudres.La Noire de Dottignies trouve naturellement sa place dans la signature des bières De Ranke avec une amertume remarquable pour une bière noire aussi forte en alcool.3.72/5 sur base de 19000 avis sur Untapped.

Bière blonde forte très levurée. On recommande. C'est une bière triple traditionnelle qui est douce et pleine de caractère. 
La prochaine fois que vous regarderez la pleine lune, vous la regarderez différemment. C'est parce que Paix Dieu est brassée sous la pleine lune tous les 28 jours. La bière était autrefois brassée par l'abbaye de Paix Dieu, où le calendrier lunaire était très important. La brasserie a conservé cette tradition pour rester fidèle à l'abbaye et à la bière. 
Non seulement les brasseurs suivent la tradition du calendrier lunaire, mais ils utilisent également des méthodes de fabrication à l'ancienne. Ces méthodes sont presque identiques à celles utilisées par l'abbaye. La bière Paix Dieu est également 100% naturelle et préservée de toute filtration ou pasteurisation. 
La couleur de la bière Paix Dieu est dorée et trouble. La mousse de la bière est crémeuse, généreuse et consistante. La bière a un corps moyen et est faiblement carbonatée. 
Au nez, vous remarquerez des arômes complexes. C'est un mélange d'arômes fruités, épicés, vanillés, de houblon, de malt et de levure.
En bouche, vous aurez des saveurs houblonnées et sucrées. Des notes de fruits, de coriandre, d'épices et de levure sont présentes. Elle développe une fine amertume. 
La Paix Dieu est devenue une boisson très populaire et l'une des bières les plus appréciées de la brasserie. Ce n'est pas seulement une bière populaire en Belgique mais aussi très populaire dans les pays voisins, notamment en France. En fait, 50 % de la production est destinée aux pays voisins.

Pourquoi la bière Paix Dieu est-elle spéciale?
Outre le fait qu'elle est brassée à la pleine lune, la Paix Dieu est également l'une des bières belges les plus fortes. Ainsi, tout comme l'effet de la pleine lune, vous pourriez vous transformer en loup-garou après avoir bu quelques unes de ces bières au taux d'alcool de 10%.
De plus, comme elle n'est brassée que pendant la pleine lune, cela limite sa production. Cela ne fait qu'ajouter de la valeur à la bière. 
 
Où est brassée la bière Paix Dieu?
La Paix Dieu est brassée par la brasserie Caulier. C'est leur seule bière brassée en pleine lune. La brasserie est située près de la frontière française, à Péruwelz, en Belgique. 

Quels sont les ingrédients de la Paix Dieu?
Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Les recettes comprennent du houblon, du malt et du sucre. La levure utilisée est cultivée par la brasserie Caulier. L'eau utilisée pour la fabrication de la bière Paix Dieu est puisée dans le puits de la brasserie. 

Comment servir la Paix Dieu?
La bière Paix Dieu à son propre verre à bière. Tout comme la pleine lune, il est entièrement rond. Le verre à bière est également taillé selon un certain angle afin qu'il puisse capter tous les arômes de la bière. De plus, ce verre est fabriqué à la main. Cela signifie que chacun de ces verres à bière est unique. Vous avez de la chance si vous en possédez un. 

Photo: Caulier Paix Dieu
Quels aliments se marient bien avec la bière Paix Dieu?
Vous pouvez servir la bière Paix Dieu à côté d'un fromage à pâte dure ou d'un bon steak. 
Quelles sont les bières similaires à la Paix Dieu?
Si vous aimez la Paix Dieu, voyez le reste des bières de notre collection de bières triples. 
Vous voulez essayer la bière Paix Dieu? Ajoutez-la au panier, et vous pouvez vous attendre à une livraison de bière bientôt!

Découvrez la bière belge de Noël Père Noel de la brasserie De Ranke. Fondée en 1996 à Dottignies, cette brasserie artisanale est une pionnière du renouveau de la bière artisanale belge. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la XX Bitter et la Guldenberg. La Père Noel est une bière de Noël avec un taux d'alcool qui monte quand même à 8%.Bière ambrée amère à la réglisse.

La bière belge Queue De Charrue Ambrée de la brasserie Vanuxeem est une ambree à 5.5%. Fondée en 1900 à Ploegsteert, la brasserie est connue pour ses bières telles que la Queue De Charrue Blonde et la Queue De Charrue Brune. La brasserie est aussi un grand distributeur de bières de la région.La Queue de Charrue Ambrée est une amber ale axée sur la céréale.L'usage du houblon est très faible ce qui permet à cette bière de ne révéler que les saveurs de la céréale.

La bière belge Queue De Charrue Blonde de la brasserie Vanuxeem est une blonde de 6.6%. Fondée en 1906 à Ploegsteert, la brasserie est connue pour ses bières telles que lla Queue de Charrue Brune et Queue de Charrue Rouge.Bière blonde style abbaye avec un bon goût de céréales bien présent.Le houblon n'apporte pas d'amertume à la bière, ce qui lui donne un goût assez doux mais pas sucré.

Robe cuivrée balancée entre douceur et amertume.Originellement c'était la blonde mais en 1992, elle fût rebaptisée triple pour laisser place à sa petite sœur plus légère et plus douce.Assez classique, elle s'apparente à beaucoup de triples d'abbaye en Belgique.

La bière belge Queue De Charrue Vieille Brune de la brasserie Vanuxeem est une Oud Bruin à 5.4%. Fondée en 1900 à Ploegsteert, la brasserie est connue pour ses bières telles que la Queue De Charrue Blonde, Ambrée et Triple.Bière acide rouge de type vieille flandre. Légère touches boisées et de noisettes.

La Quintine a une couleur blonde floue. Elle n'est ni filtrée, ni pasteurisée, ni centrifugée après fermentation. Elle possède les délicieux arômes fruités et fleuris du houblon et est onctueuse.