Bière Noire

Noir de Dottignies est une bière noire forte en alcool produite par la brasserie De Ranke.Brassée à partir de 7 malts différents, ceux-ci apportent des aromes et saveurs toastées qui font penser au chocolat, au pain grillé ou encore aux fruits noirs. Noire de Dottignies n'est pas une bière stout mais dont la jargon américain une Belgian Dark Strong Ale.La Noir de Dottignies a été brassée la première fois en 2009, quatre ans après l'installation de la brasserie dans une ancienne usine textile. La brasserie De Ranke est bien plus ancienne que 2005 mais Nino et Guido les deux brasseurs fondateurs louaient les installations de la brasserie Deca. Le déménagement de la brasserie permit d'utiliser du nouveau matériel choisit par leurs soins. Depuis de nombreuses nouveautés tel que l'Amer Amer et la Simplex ont rejoint la gamme de bière de chez De Ranke.Nino et Guido sont également aller plus loin  avec leur nouvelle bière Back to Black, une bière acide-amère avec 100 IBU au compteur après un séjour de neuf mois dans les foudres.La Noire de Dottignies trouve naturellement sa place dans la signature des bières De Ranke avec une amertume remarquable pour une bière noire aussi forte en alcool.3.72/5 sur base de 19000 avis sur Untapped.

Lorsque vous avez le blues, le Moose peut venir à la rescousse.
Oubliez tous vos soucis grâce à son arôme de fruits secs et de chocolat noir.

Si vous êtes toujours plongé dans le blues - non, pas dans le décolleté plongeant de la belle dame à côté de vous au comptoir - alors prenez une bonne gorgée de cette bière au goût sombre.

Le goût révèle du malt torréfié et du caramel.

L'ajout de sirop d'érable canadien offre une expérience gustative encore plus complexe en bouche.

Savourez lentement cette bière intrigante pour qu'elle puisse révéler ses secrets un par un et découvrir un autre genre de blues.

La bière belge Floreffe Melior de la brasserie Lefebvre est une bière noire avec un taux d'alcool de 8.0%. La brasserie, située dans le Hainaut, est connue pour ses bières telles que la Barbar, la Hopus et la Blanche de Bruxelles.

Découvrez la bière belge Waterloo Double Dark de la brasserie John Martin. Fondée en 1909 à Genval, cette brasserie est aujourd'hui basée à Louvain-la-Neuve. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Waterloo Triple et la Gordon Finest. La Waterloo Double Dark est une bière noire avec un taux d'alcool de 8%.

Découvrez la bière belge Fruits Défendus, une bière peu connue de la brasserie Hoegaarden, connue de tous les amateurs de bières. Il ne s'agit pas d'une bière blanche mais d'une bière brune foncée au goût complexe et intriguant.

Découvrez la bière belge Mac Chouffe de la brasserie Chouffe. Fondée en 1982 dans les Ardennes belges, la brasserie est connue pour ses bières artisanales. Parmi les plus connues, on retrouve la Chouffe, la Houblon Chouffe et la Mc Chouffe. La Mac Chouffe est une bière noire avec un taux d'alcool de 8.0%. Un taux habituel pour les bières Chouffes qui sont toutes assez fortes en alcool.

La bière belge noire Black 6.3% de la brasserie Bellevaux est une bière noire à mi-chemin entre le style belge et anglais. Fondée en 2005 dans la région de Malmedy, la brasserie propose également la Blonde, la Brune et la Blanche et la Triple, plus connue sous le nom de Malmedy Triple.Bière noire pleine de caractère, de style anglais et foncée avec une mousse crémeuse. Touches sèches de café (le malt torrefié) qui expliquent la gorgée amère en fin de bouche.