Brasserie ZooBrew

7 items

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The Ibex 5% ZooBrew | Stout
€3,20
New Noire

Chocolat, café, caramel, crémeuse et onctueuse. Tout est dit à propos de l'Ibex, milk stout de chez Zoobrew.

Best before: 10/2022

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Nautilus 4% ZooBrew | Gose
€3,00
Acide
Nautilus est une gose de la brasserie Zoobrew. Son acidité en fait le petit frère de la berliner weisse Big Viper mais sa pointe de sel nous rappelle directement à l'ordre si jamais il nous venait l'idée de les confondre. Notes de coriande et d'agrumes.
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Dinosaurs Will Die 7.1% ZooBrew | IPA
€1,95 Prix régulier €3,16 Prix réduit
Promo

Dinosaurs Will Die est une West Coast IPA brassée en collaboration par la brasserie animale Zoobrew et la brasserie catalane Marina.

Best before: 10/2022

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King Louie 7.5% ZooBrew | IPA
€3,00
Blonde
King Louie est une double IPA de chez Zoobrew. On retrouve un bel équilibre entre les notes épicées et poivrées du seigle et les saveurs résineuses des houblons américains.
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The Bower Bird 5.6% ZooBrew | IPA
€3,00
Blonde
Bower Bird est une bière IPA de la brasserie Zoobrew. A défaut de provenir des Indes, le houblon Ella nous vient d'Australie et nous offre un nez agrume et fruits tropicaux.
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The Condor 4% ZooBrew | Californian Common
€3,13
Blonde
Condor est une bière de style Californian Common de chez Zoobrew. Un style peu connu qui consiste en l'utilisation d'une levure spécifique qui atténue le moins possible les arômes et saveurs des malts et houblons utilisés.
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Big Viper 3.5% ZooBrew | Berliner Weisse
€3,21
Acide
Big Viper est une berliner weisse de la brasserie Zoobrew. Sa couleur blanche nous rappelle que les bières berliner weisse sont faites avec du blé et son acidité dévoile de légère touche d'amandes et de citron.
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Histoire Brasserie ZooBrew

Zoobrew produit des bières originales et surprenantes qui sont le fruit de la passion de Jean-Baptiste et Numa pour les voyages brassicoles et les animaux.

L’histoire de la brasserie Zoobrew débute en 2006 lorsqu’ils écument ensemble les pubs écossais de la ville d’Edimbourg. Ils se retrouvent ensuite en Nouvelle Zélande où Jean-Baptise travaille dans une brasserie locale. Petit à petit, l’idée d’ouvrir leur propre brasserie fait son chemin.

En 2017 ils posent leurs cuves à Castelnau le Lez dans la banlieue de Montpellier. La brasserie Zoobrew produit des bières de tout horizon et chacune porte le nom d’un animal souvent peu connu. Le slogan de Zoobrew est d’ailleurs « Brasserie Animale »

Le résultat est 6 bières permanentes ce qui est fort éloigné du classique blanche, blonde, brune puisque l’on retrouve une milk stout, une berliner weisse, une gose et une calfornian common.

Lors de notre visite durant l’été 2021, la gose Nautilus et la Berliner Weisse Big Viper furent parfait comme rafraichissement même si il était à peine midi.

bière permanente brasserie zoobrew

 

Zoobrew propose aussi de nombreuses bières éphémères dont certaines sont des collaborations avec le meilleures brasseries artisanales du moment. Voici les dernières sorties à l'heure de rédiger cette petite présentation.

bière brasserie zoobrew dernières sorties

Retrouvez les bières de la collection Brasserie ZooBrew dans l'un de nos abonnements bières.