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Brasserie Galea
Galea est un projet brassicole née à Brasschaat au sud d’Anvers. La brasserie dispose d’une installation minimaliste, ce qui leur permet de brasser trois bières en permanence. Mais ils brassent d’autres bières ailleurs et de manière constante pour quelques unes d’entre-elles.
Le créateur de Galea Craft Beers ayant réellement de l’or dans les mains, beaucoup d’autres brasseurs sont enthousiastes de faire des projets avec lui. C’est le cas de la brasserie Craywinckelhof à Lubbeek, qui brasse trois bières pour lui.
Et plusieurs collaborations ont vu le jour à la suite de ce partenariat, malheureusement ce sont des bières éphémères et il faut rester attentif aux sorties de la brasserie.
Bref, c’est une brasserie innovante qui n’a pas peur de prendre des risques et des partis pris. Avis à tous les avertis, à goûter absolument.