Brasserie Ermitage

26 items

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Théorème De L'Empereur 6.4% Ermitage | Blonde
€2,85
Bruxelles

Brassée avec du thé vert et du jasmin, le résultat est une bière douce et parfumée.

Les bières au thé sont des bières généralement blondes auxquelles on ajoute du thé. Le résultat est une bière douce et parfumée. Ici l'amertume du houblon est toujours un peu présente.

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Soleil 4.5% Ermitage | Blanche
€2,75
Bruxelles

La Soleil est une bière blanche très houblonnée, elle ressemble d'ailleurs beaucoup à une white IPA. C'est l'une des plus belle réussite de la brasserie.

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Dipatout 9.2% Ermitage | IPA
€2,25 Prix régulier €3,25 Prix réduit
Blonde Bruxelles can Canette Promo

Hazy DIPA sèche aux houblons Simcoe, Mosaic et Amarillo;

Best before: 2022-09-30

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Coffret 8 Bières Ermitage Ermitage | Coffret
€27,00
Bruxelles

Un coffret de 8 bières de la brasserie Ermitage.

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Lanterne 5.5% Ermitage | Blonde
€2,75
Bruxelles

Houblons américains mosaic et cascade. Elle est fruitée et sèche.

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Black Hope 4.6% Ermitage | Black IPA
€2,95
Bruxelles Noire

Black Session IPA

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Tempérance 6.8% Ermitage | IPA
€2,95
Blonde Bruxelles can Canette

Brassée avec de l'avoine, du riz et 3 houblons. Elle est bien équilibrée.

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Holy Mountain 3.8% Ermitage | Acide
€2,75
Bruxelles can

La bière sour saisonnière de la brasserie de l'ermitage.

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Bruxelles A Soif 8% Ermitage | IPA
€3,25
Blonde Bruxelles can Canette

Double IPA dont les bénéfices sont reversés au bar de l'Ermitage à Saint-Gilles.

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Elder Mother 6.3% Ermitage | Acide
€2,95
Bruxelles

Bière acide infusée aux fleurs de sureau sauvages. Vieillie deux mois dans des barriques de chêne.

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Suske Le Rouge 5.1% Ermitage | Berliner Weisse
€3,20
Acide Bruxelles

Suske le rouge, bière anniversaire de notre cher Franz. Moins extravagante que les dernières Suske, voici une Berliner Weisse aux cerises noires, bien sur le fruit avec une finale acidulée.

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Exit 25 5% Ermitage | Blonde Belge
€2,95
Blonde Bruxelles can Canette

Bière blonde aromatique aux houblons Idaho7 et Enigma.

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Temple Du Ciel 5.2% Ermitage | Blonde
€2,95
Bruxelles New

Temple du Ciel est une bière blonde infusée au thé vert.

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81 Express 4.5% Ermitage | Pils
€2,25
Blonde Bruxelles can Canette

Une bière Pils en hommage au tram qui déssert les lieux mythique de la brasserie : sa cave, ses cuves et son bar.

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Noire Du Midi 6.9% Ermitage | Porter
€2,75
Bruxelles Noire

Porter très houblonné avec des arômes résineux dûs aux malts torréfiés utilisés lors du brassage.

Cette bière noire est un mariage agréable entre les céréales et les houblons, elle peut se boire autant en apéritif, avec un repas ou au dessert.

C'est une des bière phare de la brasserie de l'Ermitage.

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Mutterschiff 6.3% Ermitage | Blonde Belge
€2,95
Blonde Bruxelles Canette
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Dr. Lulu 4.6% Ermitage | Blonde Belge
€2,95
Blonde Bruxelles can Canette

Une pale ale légère avec une belle amertume et un bon maltage. Collab avec la brasserie lilloise Cambier.

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L'Amoureux 03 6% Ermitage | IPA
€2,95
Blonde Bruxelles can Canette

Houblon Citra BBC : des agrumes et du fruit tropical.

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L'Amoureux 02 6% Ermitage | IPA
€2,95
Blonde Bruxelles can Canette

Houblon Enigma, une jolie touche exotique entre des fruits rouges, du raisins blancs et une finale résineuse.

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L'Amoureux 01 6% Ermitage | IPA
€2,95
Blonde Bruxelles can Canette

L'amoureux 2021 est un triptyque de single hop IPA avec la même base maltée et la même levure. Seul le houblon change.

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Johnsons 5.5% Ermitage | Blonde
€2,50
Bruxelles can

Houblon Ekuanot : fruité et résineux.

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The Sour Before Christmas 5.4% Ermitage | Acide
€2,95
Bruxelles
The Sour Before Christmas est une IPA acidulée qui fait la part belle à l'acidité et au houblon.
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Berto Early Breakfast Ipa 6% Ermitage | IPA
€2,95
Blonde Bruxelles can Canette

Juicy IPA à l'orange sanguine.

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Josmans En Lutte 4.8% Ermitage | Berliner Weisse
€2,95
Acide Bruxelles can

Black Berliner Weisse - Cerises noires et café éthiopien infusé à froid.

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Saison De L'Ermite Printemps 5.2% Ermitage | Saison
€2,75
Blonde Bruxelles

Saison sèche, florale, légérement épicée via les esthers de la levure.

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Lune Rose 4.5% Ermitage | White IPA
€2,95
Blanche Bruxelles
La Lune Rose se présente avec une couleur or nuageuse et propose une mousse blanche fine mais tenace. Le nez est ouvert et relativement complexe, avec des arômes d'agrumes, de houblon et de fleurs blanches. En bouche, une belle amertume fruitée explose tout en gardant les caractéristiques d'une bonne bière de soif.
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Histoire Brasserie Ermitage

La brasserie de l'Ermitage est une brasserie créée par trois amis bruxellois, Nacim, Henry & François.

Ils ont commencé chez eux sur un petit système de brassage quand ils habitaient rue de l’ermitage à Ixelles.

Puis ils ont fait brasser une de leur recette à la brasserie Bastogne, de manière à avoir du stock en suffisance le temps qu’ils trouvent un endroit pour construire leur propre brasserie.

C’est finalement près de la gare du Midi qu’ils se sont installé, dans des locaux appartenant à la brasserie Cantillon située non loin. La marque de fabrique de la brasserie de l’Ermitage est d’utiliser du froment dans presque toutes leurs bières.

La Lanterne, la première bière qu’ils ont commercialisée, est un bon exemple de cette griffe. C’est une pale ale mais avec du froment, c’est donc plus une ‘Wheat IPA’. La deuxième est encore plus marquée ; la ‘Soleil’ est une ‘Session Wheat IPA’, il y a encore plus de froment.

Sinon l’Ermitage s’est aussi spécialisé dans les bières avec des aromates ; du thé, de l’orange, du jasmin… Ils ont fait plein de bières audacieuses avec des ingrédients parfois très insolites.

Retrouvez les bières de la collection Brasserie Ermitage dans l'un de nos abonnements bières.