Brasserie En Stoemelings

14 items

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Curieuse Neus 7% En Stoemelings | Blonde
€2,95
Bruxelles

Bière Curieuse Neus offre un taux d'alcool plus faible que les triples en général. Elle présente une robe rousse avec des arômes de banane et d'abricot.

Cette bière possède toutes les caractéristiques d'une bière triple. Les côtés maltés sont présents dans la saveur de la bière, et vous obtiendrez une belle finale amère. La bière a un aspect légèrement trouble mais une belle mousse blanche sur le dessus. La carbonatation est bien équilibrée. On retrouve également des arômes de céréales et d'épices. C'est une bière facile à boire et désaltérante. 

Curieuse Neus est la première bière de la brasserie En Stoemelings. L'un des brasseurs est archéologue, et un autre est expert en codage. Leur bière a donc été une grande surprise. Les brasseurs ont commencé à brasser en secret dans une cuisine, mais heureusement, le temps leur a donné un endroit approprié et donc de bonnes bières!

La bière vient de Bruxelles, et le slogan de la brasserie "Het is ça va" est un reflet de la ville bilingue. 

Que signifie le nom de la bière Curieuse Neus? 

Le nom de la bière est lié au fait qu'ils ont commencé à brasser officieusement. Le nom Curieuse Neus signifie une personne indiscrète en flamand. Ainsi, les brasseurs ont nommé leur bière Curieuse Neus parce que lorsqu'ils ont commencé, ils vendaient leurs bières sous la table.

Où est brassée la bière Curieuse Neus?

Le brassage a commencé dans une cuisine privée, puis a été déplacé près de la gare de la Chapelle à Bruxelles, qui n'était pas l'emplacement final de la brasserie En Stoemelings. Maintenant, la bière Curieuse Neus est brassée près du lieu culturel Tour & Taxis et à proximité des brasseries de la Senne et de la Source. 

Quels sont les ingrédients de la bière Curieuse Neus?

La bière Curieuse Neus contient du gluten et est à base d'eau, de malt de Vienne, de houblon et de levure. 

curieuse neus biere
Photo: En Stoemelings

Quelles sont les autres bières similaires à la Curieuse Neus?

Si vous aimez la bière Curieuse Neus, essayez aussi Jambe de Bois, la bière blonde de La Cambre ou Gouden Carolus Triple de la brasserie Het Anker. Voir aussi la collection complète de nos bières blondes

Comment servir la bière Curieuse Neus? 

La brasserie En Stoemelings possède ses propres verres à bière en forme de pinte. Si vous n'avez pas les verres à bière de la brasserie, vous pouvez également utiliser un verre en forme de tulipe pour déguster cette bière. Il est préférable de servir cette bière entre 8 et 11 degrés Celsius.  

Quelles sont les autres bières de la brasserie En Stoemelings?

Maintenant qu'ils sont tous officiels, la brasserie a produit une grande variété de bières. Vous pouvez également essayer leurs Noirolles, Jawa, Papy van de Pils, Tanteke, Het Vete et Vogelpik

 

Curieuse Neus
Photo: En Stoemelings

 


Vous voulez essayer la bière Curieuse Neus? Ajoutez la bière au panier! Vous pouvez également la trouver dans notre boîte à bière de Bruxelles ou dans nos coffrets mensuels d'abonnement à la bière

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Papy Van De Pils 4.5% En Stoemelings | Lager
€2,95
Blonde Bruxelles
Bière de fermentation basse qui va à l'encontre des bières type pils industrielles, moins sucrée, un peu plus amère, une vraie pils de soif.
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Coffret 8 Bières En Stoemelings En Stoemelings | Coffret
€27,00
Bruxelles

Découvrez les bières de chez En Stoemelings avec notre Beer Box de la brasserie!

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Hoppy Madame 4% En Stoemelings | Blanche
€2,95
Bruxelles
Une blanche sèche extra-houblonnée en toute légèreté.
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Tanteke 6% En Stoemelings | Saison
€3,20
Blonde Bruxelles
Cette blonde de saison aux trois céréales offre un parfait équilibre entre son corps et sa fraîcheur. L'ajout de verveine séchée lui confère une touche citronnée.
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Het Vete 6% En Stoemelings | Blanche
€1,50 Prix régulier €2,50 Prix réduit
Bruxelles Promo

Une bière de blé avec des ingrédients 100% allemands pour une bière riche en bouche.

Best before: 2022-09-30

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Noirolles 5% En Stoemelings | Porter
€1,60 Prix régulier €3,25 Prix réduit
Bruxelles Noire Promo

Cette bière de type "Porter" a une couleur brun foncé tirant sur le noir. Légère en alcool, elle offre des arômes de café et de cacao avec des touches de fruits rouges.

Best before: 2022-05-30

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Jawa 6.5% En Stoemelings | IPA
€3,20
Blonde Bruxelles

La Jawa IPA est un IPA douce avec des notes fruitées, florales et herbacées.

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La Petite Sûre 4.5% En Stoemelings | IPA
€2,95
Blonde Bruxelles

Bière India Pale Lager légérement acide.

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Vogelpik 6% En Stoemelings | Blonde
€3,25
Bruxelles
La blonde par excellence, appréciable en toute occasion, pour les grandes et les petites soifs. Le caractère épicé est joliment équilibré avec le goût délicieux de la bière.
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Broebbeleir 5.5% En Stoemelings | Blonde
€3,20
Bruxelles
Bière blonde brassée par En Stoemelings pour l'enseigne Broebbeleir spécialisée dans les burgers et les frites.
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Billy Mc Leod 5% En Stoemelings | Scotch
€3,20
Bruxelles Foncée
La bière est teintée de caramel et de lumière et nous pouvons déceler quelques reflets cuivrés et de fines bulles qui remontent à la surface dans un brouillard de mousse. Le nez dégage une très légère odeur de tourbe, mais surtout une odeur de fumée qui nous rappelle les salaisons typiques de nos régions plutôt qu'une bonne bouteille de scotch.
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Chike Madame 4% En Stoemelings | Blanche
€3,20
Bruxelles

Légèrement houblonnée et a un petit arrière goût épicé.

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Cuvée Houdini 6% En Stoemelings | Brune
€2,95
Bruxelles

Infusion de coriandre et de zestes d'oranges.

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Histoire Brasserie En Stoemelings

En Stoemelings a été fondé en 2011 dans le quartier des marolles à Bruxelles.

Installés dans un espace perdu et peu pratique, près du marché des Tanneurs, les locaux furent très vite trop petits pour le succès qu’on eut ces deux Bruxellois.

Peu après, ils déménagèrent à côté du site de Tour & Taxi, dans le complexe GreenBiz. Ils y rejoignent la brasserie No Science qui est sur le même site. Ils partagent d’ailleurs souvent leurs matériels et connaissances pour s’entraider ou se charrier en fonction de l’humeur du jour.

Les deux fondateurs de la brasserie En Stoemelings sont fans de leur ville et de l’équipe de l’Union Saint-Gilloise, et ils le font savoir de diverses manières (tous les noms de leurs bières ont un rapport avec la culture de la capitale, l’intérieur de la brasserie est bariolé des couleurs de l’Union Saint-Gilloise, etc.)

En Stoemelings fait des bières plutôt de style belge (blanche, triple, blonde) mais également quelques bières qui sortent du commun. Ils ont également participé au projet des Bières de Quartier, pour qui ils brassent quelques références.

Aujourd’hui la brasserie En Stoemelings compte cinq employés, en plus des deux fondateurs. Leurs bières se trouvent dans toutes les bonnes friteries et ils sont présent dans les bars spécialisés de Bruxelles. En Stoemelings s’arrange également pour soutenir la culture et durant la période du Covid, ils ont consacré une partie de leur bénéfice pour l’hôpital Saint Pierre du centre-ville.

Cette brasserie représente donc bien l’esprit ‘Brusseleir’, que ce soit dans leur nom, les noms des bières, leur philosophie et les actions qu’ils lancent.

Retrouvez les bières de la collection Brasserie En Stoemelings dans l'un de nos abonnements bières.