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Brasserie Borinage
La brasserie du Borinage est née de la passion qu'avaient des amis autour de la bière et de la déconne !
Depuis 2019, la brasserie a deux mots d'ordre qui sont 'rigueur' et 'déwanne' (mot local qui symbolise la fête, la beuverie, etc..).
La première de leurs valeurs est dans les recettes de leurs bières et pour le coup, on est bien servi ! Toutes leurs bières sont très très bien faites et cette 'rigueur' est fortement respectée.
Et pour la 'déwanne', il vous suffit d'aller voir les noms des bières de la brasserie qui vont de la 'Ramborinage' à 'l'Urine' en passant par la 'Mulet Pils'. Bref la Déwanne est tout aussi présente.
Le but réel de la brasserie est de faire plaisir et de se faire plaisir en même temps et ça marche. C’est pour cela que la brasserie s’est constituée en coopérative pour y créer un espace de rencontre et d’entre-aide et ce, aussi, pour aider une région qui a vécu des crises économiques violentes par le passé.
A terme, ils comptent ouvrir une plus grande unité de production pour faciliter l’accès à la profession de brasseur et aussi créer un espace culturel pour des concerts et des spectacles.
Cette petite brasserie est très jeune et a de très grandes ambitions qu’ils risquent bien de réaliser à la vue de la qualité de leurs produits et de leurs connaissances du métier.
Ils proposent des IPA, des Berliner Weisse en tout genre, des pils, une impérial stout avec un gros caractère…tout ce qu’un Beer-geek demande.