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Brasserie Aerofab
Aerofab est une brasserie artisanale française établie du côté de Nantes à Sautron. On peut presque considérer Aerofab comme une une brasserie de la côte Atlantique. Charles et Arthur, ses 2 co-fondateurs, se décrivent comme brasseurs de vent avec des bières légères dont les noms font tous référence à un des grand courants atmosphériques tels que le Mistral, ou le Nor’easter.
Les bières Aérofab sont généralement bien houblonnées et légères en alcool. Les recettes varient légèrement à chaque brassin et du coup on a le plaisir de savourer les bières en série et de tenter de découvrir les variations de saveur d’un brassin à l’autre.
Elles sont également toutes conditionnées en canettes. Ce parti pris trouve son origine dans la passion d’Artuhr et Charles pour les activités en plein air venteuses tel que la rando, l’escade ou le bateau. Rien de tel que de glisser quelques canettes (légères) dans son sac pour savourer davantage de ces activités en plein air.
Après une première année de vagabondage qui les emmenère entre autre à la brasserie du Nautile et chez Parisis. Aérofab s’installe dans ses locaux en 2019. Arthur et Charles continuent le voyage en acceuillant d’autres gipsy brewers dans leur nouvelle installation.