Brouwerij Verstraete

Brouwerij Verstraete

Brouwerij Verstraete is een bijzondere brouwerij omdat ze maar één bier aanbiedt, de Papegaei, en dit bier wordt gebrouwen in een andere brouwerij, de DECA-brouwerij waar ook de bieren van de Struise-brouwerij worden gebrouwen.

De oprichter, de heer Vestraete, is een bierliefhebber die besloot zijn eigen bier te maken met behulp van voorouderlijke methoden. Na verschillende proefbrouwsels te hebben gemaakt, kwam hij tot een recept dat hem beviel.

Datzelfde jaar nam hij als festivalganger deel aan verschillende bierfestivals. Hij proefde zijn bier met de aanwezige brouwers en Urbain, eigenaar van DECA Struisse, bood aan zijn bier thuis te brouwen.

En sinds het ontstaan ​​van Papegaei wordt het gebrouwen met vers gedroogde hopbloemen, die de aroma's van hop heerlijk laten uitkomen.