Brouwerij Val-Dieu

Filter
      5 artikelen

      5 artikelen

      Bier Val-Dieu Grand Cru 10,5% Val-Dieu | Quadruple
      €58,32
      Belgique Bouteille Liège Noire

      Lekker met tonen van karamel, peperkoek en zoethout die ontploffen in de mond.

      Door het hoge alcoholpercentage is het erg zoet.

      Dit bier moet gedronken worden bij een temperatuur boven de 7°C om alle smaken ten volle te kunnen benutten.

      Voeg toe aan mijn verlanglijst
      Bier Val-Dieu Bruin 8% Val-Dieu | Brune
      €51,36
      Belgique Bouteille Liège

      Eerder gericht op zoetheid en licht geroosterde mout.

      Voeg toe aan mijn verlanglijst
      Bier Val-Dieu Tripel 9% Val-Dieu | Triple
      €51,60
      Belgique Blonde Bouteille Liège

      Gehopte abdij triple.

      Het maakt deel uit van de klassieke tripels met een goede koppigheid, het is evenwichtig tussen granen en hop.

      Voeg toe aan mijn verlanglijst
      Bier Val-Dieu Cuvée 800 5,5% Val-Dieu | Blonde
      €54,00
      Belgique Bouteille Liège

      Fris, licht en licht gekleurd bier. Met zijn hoppige smaak als gevolg van het dry-hopping proces, zijn er ook wat citrustonen. Hergist bier in de fles. Dryhopping met bloeiende hop.

      Voeg toe aan mijn verlanglijst
      Bier Val-Dieu Blond 6% Val-Dieu | Blonde
      €50,88
      Belgique Bouteille Liège

      Zoet en fruitig.

      Dit blonde bier balanceert tussen kruidigheid en mout. Ook al is het alcoholgehalte vrij licht, het verandert zijn karakter niet.

      Voeg toe aan mijn verlanglijst

      Brouwerij Val-Dieu

      De abdij van Val-Dieu werd in 1216 opgericht door cisterciënzer monniken op zoek naar een spirituele retraite. Hoewel de brouwerij veel later haar deuren opende, is het niet verkeerd om je voor te stellen dat de monniken al aan het brouwen waren.

      Het is inderdaad bekend dat deze orden een grondige kennis hebben van fermentatie en de werking ervan. Hoe dan ook, het is een plek met een rijke geschiedenis waar deze kwaliteitsbrouwerij is gevestigd, die met de tijd mee is geëvolueerd.

      Tegenwoordig zijn er geen monniken meer op de site, de laatste heeft zich aangesloten bij grotere gemeenschappen van het koninkrijk. Dat gezegd hebbende, sommige recepten blijven voorouderlijk; zoals de bruine en de grand cru.

      Maar ook zonder monniken zijn de bieren van Val-Dieu de laatste Belgische abdijbieren die in een abdij worden geproduceerd. Sinds het vertrek van de laatste monniken in 2001 wordt de productie van bier zoals die van kaas verzekerd door ongelovigen, maar dit verandert niets aan de smaak van bier, noch aan die van kaas.

      De kracht van brouwerij Val-Dieu zit hem in twee punten. De eerste is ongetwijfeld water; we vergeten vaak dat het het belangrijkste ingrediënt in bier is. De abdij is eigenaar van twee bronnen op het landgoed.

      De tweede kracht is gist, eeuwenlang gekweekt door monniken. De traditie werd voortgezet met de nieuwe eigenaars van Val-Dieu-bieren. Dit garandeert de duurzaamheid van de productie.

      De plaats is magisch en zeer goed bewaard gebleven, een bezoek met familie of vrienden wordt ten zeerste aanbevolen als u in de regio bent.

      Vind de bieren van de collectie Brouwerij Val-Dieu bij een van onze bier abonnementen.