0 artikelen
Er zijn geen productovereenkomsten voor uw zoekopdracht.
Totem-brouwerij
Het verhaal van brouwerij Totem begint in 2011 toen Klaas en Liesbeth besloten om thuis te gaan brouwen in hun garage.
Ze zijn al gepassioneerd en hebben veel kennis die hen kan helpen in hun bedrijf. Ze staan ook aan de wieg van het bierfestival in Gent dat ze samen met andere brouwers uit de regio organiseerden.
In 2013 besloten ze mee te doen aan de wedstrijd 'Brouwland' voor thuisbrouwers. Deze wedstrijd is een barometer voor beginnende brouwers en wordt soms een echte springplank voor wie meedoet. Ze brachten twee bieren in competitie en de IPA behaalde de derde plaats (wat uitstekend is in deze categorie) en de eerste plaats voor hun Chili Stout, die ze vandaag nog steeds brouwen.
Productie is een noodzaak, ze vertrouwen het toe aan Anders! tijd om hun eigen brouwerij te bouwen. In 2015 verhuizen ze naar 'Bryggja Brewery' in plaats van Anders!, zodat ze zelf kunnen brouwen op deze faciliteit en het is ook veel dichter bij huis.
Eindelijk in 2019 is het dan de inwijding, hun brouwerij is klaar in Evergem (dorp aan de rand van Gent) en sindsdien hebben ze een half dozijn bieren uitgebracht die bijzonder gedurfd en succesvol zijn.