0 artikelen
Er zijn geen productovereenkomsten voor uw zoekopdracht.
Brouwerij Het Ministerie van Belgisch Bier
Het Ministerie van Belgisch Bier is een brouwerij die gespecialiseerd is in bier van lage gisting, wat zeer zeldzaam is in België voor een ambachtelijke brouwerij.
Dit klinkt misschien belachelijk voor fans van IPA's en andere bieren van hoge gisting, maar dat is het niet. De bieren van Dimitri en Koen hebben niets te benijden aan de speciaalbieren.
Ze hebben deze stijl, die in België sterk geperverteerd is door de winstzucht van industriële brouwerijen, opnieuw onder de loep genomen. Vergeet de Jupilers, Maes en andere smaakloze bieren. Het Ministerie van Belgisch Bier heeft zich deze stijl opnieuw toegeëigend, die ze hebben teruggenomen in verschillende producten die elk hun eigen identiteit hebben.
Het was gewaagd om in een brouwerij te stappen die alleen lage gisting produceert, maar ze stoppen er al hun kennis in en het werkt! Biergeeks zijn fan, pils 13 is altijd lekker om te drinken op bierfestivals, om de smaakpapillen mee te spoelen of gewoon om je dorst te lessen.
Daarnaast zijn Koen en Dimitri mede-oprichters van een andere brouwerij die nog succesvoller is, de DOK Brewing Co. Verliefd op hun streek, hebben ze bewust een brouwerij behouden die enkel aan lage gisting doet en geïnvesteerd in een andere voor de bieren van hoge gisting die ze willen produceren.
Geniaal als je weet dat DOK momenteel één van de beste brouwerijen van België is.
De brouwerij Het Ministerie van Belgisch Bier heeft momenteel vier bieren; 13 gefilterd, 13 ongefilterd, verse hop 13 (met veel meer hop en raw hopping) en 13 Delta Craft Pilsner wat de ingeblikte versie is.