3 artikelen
Brouwerij Rodenbach
Brouwerij Rodenbach startte haar activiteiten in 1821 in het West-Vlaamse Roeselare. De productie van bier op eiken vaten is een traditie in de regio.
Brouwerij Rodenbach hielp tijdens haar bestaan vele andere brouwerijen op weg door kennis en apparatuur (voornamelijk eikenhouten vaten) te delen.
'Oud Bruin' en 'Vlaams rood' zijn bieren met een zure smaak variërend van zuur tot heel erg zuur. Deze smaak wordt verkregen dankzij de combinatie van gist en bacteriën die aanwezig zijn tijdens de rijping in vaten.
Brouwerij Rodenbach heeft een hele variëteit van deze bieren gemaakt, sommige met toevoeging van fruit of kruiden, andere met een langere rijpingsperiode of gerijpt op vaten uit andere streken die andere dranken hebben bevat zoals dan whisky of wijn.