1 artikel
Brouwerij Gruut
Brouwerij Gruut werd in 2009 opgericht door Annick De Splenter aan de Grote Huidevettershoek in Gent. Ze is al van jongs af aan bezig met de wereld van bier. De liefde voor het brouwen zit duidelijk in zijn genen gegrift, aangezien zijn hele familie actief is geweest in de brouwwereld, zowel langs moeders- als langs vaderszijde.
Hier zijn enkele van de merken van zijn familie: Young Pale Ale, Dentergem Blanche, Liefmans of Lucifer.
Het bijzondere aan Gentse Gruuts is dat ze zonder hop gebrouwen worden. De zoektocht naar alternatieven om hop te vervangen was geen gemakkelijke opgave. Na een opleiding biochemie en enkele samenwerkingsovereenkomsten met verschillende universiteiten was het Gentse gemeentebier geboren.
Er zijn momenteel vijf variëteiten: Gruut de Gand Blanche, Gruut de Gand Blonde, Gruut de Gand Ambrée, Gruut de Gand Brune en Gruut de Gand Inferno.