0 artikelen
0 artikelen
Er zijn geen productovereenkomsten voor uw zoekopdracht.
Butterfly Effect-brouwerij
Brouwerij Papillon Effect is een ambachtelijke microbrouwerij in Mérignac, op een steenworp afstand van Bordeaux. Het opstarten van een ambachtelijke brouwerij in Bordeaux, in het hart van een regio waar wijn centraal staat, is een behoorlijke uitdaging die we op briljante wijze aangingen met Jocelyn & Mathilde, de twee oprichters van de brouwerij Effet Papillon.
Sommige bieren van de brouwerij zijn toch een knipoog naar de wijnen van de streek, want brouwerij Papillon Effect staat bij de kenners bekend om de bieren uit haar gamma "Brett Series".
De brouwerij beschikt over een eigen vatenkelder waarin de bieren worden geënt met wilde gisten van het type brettanomyces. Dit zijn echte juweeltjes en bovendien verpakt in een origineel flesformaat, welbekend in Italië maar niet erg wijdverspreid in Frankrijk.
Jocylyn was vooral enthousiast over deze beslissing om bier op vat te produceren, omdat een van de gebeurtenissen die hem ertoe brachten zijn eigen microbrouwerij te lanceren, een oude professionele ervaring was in een kuiperij waar hij de kans kreeg om de effecten van vat op bier te ervaren.
Deze ervaring en vele andere zijn een beetje de essentie van de naam "Effect Papillon" omdat het de som van deze kleine gebeurtenissen is die hebben geleid tot een groot gevolg, namelijk de oprichting van de brouwerij Effet Papillon.