Brouwerij Dubuisson

Brouwerij Dubuisson

Brouwerij Dubuisson bestaat sinds 1769 en is vandaag nog steeds een 100% onafhankelijke en familiale brouwerij. In het begin was het meer een boerderij dan een brouwerij en de productie van bier was voorbehouden aan de arbeiders van de plaats. Pas in 1931 wordt de hoeve ingrijpend omgevormd om de landbouwactiviteit op te geven en zich uitsluitend aan het brouwen te wijden.

In 1933 brouwde Alfred Dubuisson ( ^5e generatie) een bier dat tot vandaag het symbool van de brouwerij zal zijn, Bush Beer. De naam van het bier is een letterlijke vertaling van bush beer in het Engels. De stijl is overigens Engels maar aan het alcoholgehalte blijkt dat het ook Belgisch bier is.

In de jaren 90 was het Hugues Dubuisson die de brouwerij opnieuw een nieuwe impuls gaf met een uitbreiding van het assortiment met de Bush de Noël en met de jaren dat anderen leken te completeren, waaronder het beroemde Bush de Nuits dat tot op de dag van vandaag het beste bier van de brouwerij blijft. .

En om in 2013 af te sluiten, werd de brouwerij verder uitgebreid met een nieuwe brouwzaal die een productiecapaciteit heeft van 100.000 HL per jaar, genoeg om de productie destijds te verdubbelen. Het werk is ook bedoeld om duurzaam te zijn, met een ecologisch gebouwd magazijn met daarop een dak van zonnepanelen.