9 artikelen
9 artikelen
Boon Brouwerij
Boon is een familiale brouwerij geboren in de Zennevallei. Het is gemaakt door Frank Boon die de Gueuzeries De Vits kocht, die geen opvolger of koper had.
Na drie jaar groeide de brouwerij in hoog tempo, het was noodzakelijk om van locatie te veranderen om de productie en opslag te vergroten. In 1982 ontstond de brouwerij langs de Zenne, in het centrum van Lembeek, niet ver van Halle, wat een serene groei mogelijk maakte.
Kort nadat ze de brouwerij hadden laten upgraden om de productie te verhogen en nadat de plannen waren opgesteld, begon het werk.
In de vroege jaren 90 kon Frank het eerste brouwsel maken en de zaken trokken aan.
In de loop van de tijd is de brouwerij erin geslaagd om op te klimmen tot de beste geuzeries van de regio (en ook van de wereld). Het levert zelfs aan andere lambiekgeuzeries omdat het de capaciteit heeft om er veel van te produceren.
In 2013 besloten ze opnieuw om de brouwzaal uit te breiden om dezelfde redenen als de vorige keer. Dit werk werd voorafgegaan door de aankoop van twee andere kamers gewijd aan vaten om de lambiek te laten rusten.
We kunnen spreken van een succesverhaal voor Frank. Begonnen met bijna niets, is het nu een van de belangrijkste spelers in de Belgische brouwwereld.
Vandaag is de familiale opvolging klaar. De zoon en de kleinzonen werken al in de brouwerij, de brouwerij zal niet hetzelfde lot ondergaan als de voormalige eigenaar, de heer De Vits.