9 artikelen
Atrium-brouwerij
Atrium is een jonge brouwerij geboren in het hart van het kleine stadje Marche-en-Famenne in het zuiden van België in de provincie Luxemburg. Uit het niets begonnen, afgezien van zijn ervaring, konden ze heel snel naar de voorkant van het podium stijgen. Door traditie, moderniteit en innovatie te combineren, zijn hun producten vooral het resultaat van ontmoetingen met wijnbouwers, branders, boeren of zelfs klanten.
Een jonge brouwerij die ervaren en gepassioneerd blijft door het moderne brouwtijdperk met 'pale ale', 'IPA', stouts en 'sours', deze brouwerij biedt een rijk palet aan diverse en gevarieerde stijlen voor alle smaken.
Brouwerij Atrium streeft een passie na om de wereld van bier te delen. Hun naam, letterlijk 'entreehal', staat symbool voor deze openheid naar deze wereld.
Hun proeflokaal is ook een goed voorbeeld van wat een atrium is, te bezoeken voor alle bierliefhebbers. Het is ook mogelijk om onderweg te eten.
Gelegen tegenover de Oude Kerk in het Quartier Latin, heeft de brasserie zich discreet gevestigd achter in een winkel met uitzicht op het plein. Het winkelgebied is het beroemde proeflokaal, waarover we je eerder vertelden, dat eindigt in het productiegebied. Een brasserie die zo discreet is dat je er voorbij zou lopen zonder hem te zien.
Marche-en-Famenne is een toeristisch kruispunt en Valery en Paula hebben dit goed begrepen door zich onder de lokale bevolking te mengen en tegelijkertijd aandachtig voor hen te blijven.