1 artikel
1 artikel
Brouwerij 3 Fonteinen
3 Fonteinen is de geuzerie met het meeste prestige.
Op een dag zei Armand (de voormalige eigenaar) tegen mij: “de gueuziers zijn klootzakken”. Verbaasd antwoordde ik dat het hem ineens ook aanging! En de reactie was nog vernietigender; "Nee, maar zo zou ik niet moeten zijn... ze zeggen allemaal dat ik de beste ben!" »
De toon was gezet. Hoe pretentieus die opmerking ook mag zijn, er zit een kern van waarheid in. De geuzes van 3 Fonteinen zijn bijzonder fijn en subtiel. Evenwicht is een gewoonte in hun assortiment.
Onlangs maakte Armand plaats voor twee geuzeliefhebbers die voortzetten wat hij al jaren doet. De knowhow van deze brouwerij is goed ingeburgerd. Sommigen bekritiseren de exorbitante prijzen van bepaalde producten en het is waar dat ze niet bekend staan als goedkoop, maar het resultaat mag er zijn. Het is een gecontroleerde uitbarsting van smaak die je mond vult met elke slok.
Als je maar één geuze in je leven hoeft te drinken, zou ik 3 Fonteinen niet aanraden omdat verschillende andere geuziers producten aanbieden die toegankelijker zijn qua smaak en prijs, maar als je van deze stijl houdt, is dit de brasserie om te ontdekken.
Gelegen in Lot (op de entiteit Beersel), is de brouwerij in feite slechts een opslagplaats voor vaten. De kostbare vloeistof wordt gebrouwen in het dorp Beersel zelf.
Bovendien is Beersel de stad met de meeste guuziers; 3 Fonteinen, Oud Beersel en Hanssens.