bier glazen

Je vraagt ​​je misschien af ​​waarom Belgische bierglazen zo belangrijk zijn. Nou, denk nog eens na. België heeft een rijke en sterke biercultuur. De Belgische biercultuur is zelfs erkend als immaterieel cultureel erfgoed door UNESCO . Belgen kunnen dus fronsen als het bier in het verkeerde glas wordt geschonken. Er worden verschillende glazen gemaakt om de specifieke aroma's en smaken van bier naar voren te laten komen.

Voor het geval je niet bekend bent met de Belgische biercultuur , hier is een gids voor Belgische bierglazen . Als je je aan deze regels houdt, wordt het bier alleen maar lekkerder!

In deze gids voor bierglazen behandelen we het volgende:

- Hoe beïnvloedt de vorm van het bierglas de consumptie van bier?

- Standaard bierglazen

- Speciale bierglazen

Hoe beïnvloedt de vorm van het bierglas het drinken van bier?

Laten we eerlijk zijn, de vorm van het bierglas zal je bierproefervaring niet helemaal veranderen. Desalniettemin, als je er aandacht aan besteedt, merk je het verschil.

Het bierglas beïnvloedt de smaak van het bier

De vorm van het glas beïnvloedt hoe het bier in je mond stroomt. Afhankelijk van de vorm gaat het bier recht naar achteren of naar voren in je mond. Smaaksensoren bevinden zich in verschillende delen van de mond. Als het bier bijvoorbeeld recht naar voren in de mond gaat, kan de bierdrinker de zuurgraad beter waarnemen.

Het bierglas beïnvloedt het aroma van het bier

Het is op het aroma dat het bierglas de meeste invloed heeft. Door de vorm kunnen de aroma's van het bier behouden blijven. Het kan aroma's sterker of zachter maken.

Het bierglas beïnvloedt het schuim van het bier

Het bierglas heeft invloed op de textuur en samenstelling van het schuim. Het kan een teveel aan schuim voorkomen.

Het bierglas beïnvloedt de bubbels

Voor sommige bieren is het belangrijk om de kooldioxideverzadiging langer vast te houden voor een betere smaak. Dit is bijvoorbeeld het geval bij pilseners. Bij bieren die van nature erg bruisend zijn, kunnen de bubbels de smaak van het bier verdoezelen. In dit geval is het beter om de bubbels te laten ontsnappen. Orval-bier heeft bijvoorbeeld een glas nodig dat het bruisen snel kan doen afnemen, zodat we de smaak en het aroma beter kunnen waarderen.

Het bierglas beïnvloedt de temperatuur van het bier

Tot slot is het je waarschijnlijk opgevallen dat de smaak van bier verandert als het opwarmt. Het glas is dus belangrijk bij het regelen van de temperatuur. In dit geval is het meer het type glas, niet de vorm, dat het bier kan beschermen tegen de temperatuur van je hand.

Standaard bierglazen

• Drinkbekers en kelken

Kelken en kelken zijn de bierglazen bij uitstek voor het drinken van abdij- of trappistenbieren. Door deze vorm verdwijnt het schuim snel waardoor de drinker de smaak beter kan waarderen. Kelkbierglazen zijn meestal zwaar en dik en worden gebruikt om dubbele, driedubbele en soms zelfs vierdubbele bieren te drinken. Trappistenbieren als Orval, Westmalle en Chimay dragen allemaal deze glasstijl in hun naam.

• Het tulp bierglas

Het tulpenbierglas werd gepopulariseerd door Duvel , wiens brouwers als een van de eersten in België een dergelijk glas gebruikten. Het is een rond gevormd glas met een wijdere opening. Door deze vorm behoudt het bier zijn schuim en houdt het alle aroma's en smaken vast.

• Het fluit bierglas

De fluit is een lang bierglas ontworpen voor bieren met een hoog koolzuurgehalte. Hij is perfect voor het serveren van lambiek, geuze, Duits lagerbier of Vlaams oud bruin bier. Champagnecoupes vormden een inspiratiebron voor het ontstaan ​​van het fluitbierglas.

• Het Teku bierglas

De Teku is een heel ander bierglas en lijkt meer op een wijnglas. De reden is dat het door een Italiaan is ontworpen om bier te proeven. De naam komt van de bijnaam van de ontwerper. Dus als je naar een echte bierproeverij gaat, zie je misschien de Teku-bierglazen die allemaal bedoeld zijn om geuren en smaken waar te nemen.

Speciale bierglazen

Terwijl sommige bierglazen klasse en betekenis hebben, laten andere je perplex staan. Hier zijn enkele raar uitziende bierglazen die je misschien eerder hebt gezien.

• Laarsvormig bierglas

Dit laarsvormige bierglas wordt in het Duits " Das Boot " genoemd. Er zijn verschillende verhalen rond dit glas, maar niemand weet precies waar het vandaan komt. We weten echter dat hij uit Duitsland komt. Het is een glas dat je tijdens het Oktoberfest eruit kunt halen om een ​​pint bier te introduceren.

• Zandlopervormig bierglas, Kwak

Dit bierglas heeft een leuk oorsprongsverhaal. Er wordt gezegd dat een man genaamd Pauwel Kwak het bierglas heeft uitgevonden. Pauwel had medelijden met alle koetsiers die bij hun auto's moesten blijven om tijdens een stop op de paarden en de bagage te letten terwijl de klanten zich konden vermaken. Pauwel heeft daarom een ​​glas uitgevonden met een houten steun waardoor de koetsiers hun drank niet kunnen morsen. Zo konden de koetsiers tijdens het wachten in het rijtuig wat drinken.

• Hoornvormig bierglas

Het hoornvormige bierglas heeft een duistere geschiedenis. Er wordt gezegd dat tijdens de dertigjarige oorlog honderd dorpelingen werden opgehangen in een hoornvormig bos. Ze werden voor Frans aangezien. Een van hen was een briljante bierbrouwer, die het recept onder een boom begroef voordat het werd opgehangen. Naar aanleiding van dit verhaal creëerden we een hoornvormig bierglas dat enkele geselecteerde bieren schenkt.

Heb je een favoriet bierglas?