Bières Flandre Orientale (Province)

Les principaux ingrédients de la Vanderghinste Roodbruin sont l'orge maltée, le blé, le houblon, l'eau et les malts caramélisés. La bière de base a été mélangée à un lambic vieilli en fûts de chêne pendant 18 mois. Son goût typique se caractérise par une aigreur bien équilibrée, à peine perceptible. Une légère amertume suivie d'une pointe de douceur.

La Duchesse de Bourgogne est une bière brune rouge ouest-flamande de fermentation mixte. C'est une bière douce et fruitée avec un arrière-goût agréable et frais. Cette bière est brassée avec des malts torréfiés et des houblons à faible amertume. Après la fermentation principale et la garde, la bière mûrit encore pendant de nombreux mois dans des fûts de chêne. Caractère fruité, goût doux et frais.

Cette bière traditionnelle du sud-ouest de la Flandre réveille vos papilles gustatives avec un coup de poing massif. Découvrez un mélange complexe d'arômes de vin, de fruits rouges, de bois et de pomme verte. L'acidité domine en bouche. Cette bière brune rouge est un mélange de bière ancienne et jeune, vieillie dans différents fûts de chêne.

Une Oud Bruin single cask, ce qui signifie que la bière n'est pas mélangée à d'autres fûts ou à de la bière jeune. La bière foeder a mûri pendant 2 ans dans de grands fûts de 40 ou 50 hl. Notes de fruits rouges, de bois et un peu de curry.

Découvrez la bière belge Cuvée Sofie de la brasserie Alvinne. Basée à Moen, cette brasserie artisanale est connue pour ses bières acides. Parmi les plus connues, on retrouve la Cuvée Sofie, une bière acidulée à 8% d'alcool. Essayez la Cuvée Sofie pour une expérience unique.Bière Phi vieillie dans des barriques de St-Emilion, Margeaux et Pomeral.

La cuvée Jeun'homme est une bière blonde assez houblonnée vieillie en fût de chêne. La bière d'origine est fortement houblonnée avec quatre variétés différentes et un houblonnage à cru qui renforce cette amertume. Le vieillissement de 4 mois lui procure un goût acidulé. La combinaison audacieuse acide amer est adoucie par ce vieillissement et est donc très agréable à boire.

Découvrez la bière belge Wild West de la brasserie Alvinne. Alvinne produit une multitude de bières acides. C'est toujours un plaisir de les retrouver en festival. Parmi les plus connues, on retrouve la Wild West et la Cuvée Sophie. Avec un taux d'alcool de 6%, cette bière acide est un must pour les amateurs de bières belges.Omega Sour est viellie dans des fûts de vin rouge.

Flemish Sour Ale fermentée avec la souche maison de levure sauvage "Morpheus". La version vieillie en fût de cette bière, Wild West, existait depuis un certain temps. L'Omega est la version non vieillie en fût, comme l'une des trilogies grecques (avec Sigma et Phi). Si vous recherchez une boisson rafraîchissante et effervescente, vous devez essayer Omega. Les saveurs d'agrumes et de pomme et leur mélange donnent une belle touche à cette bière.

Découvrez la bière belge Morpheus Saison de la brasserie Alvinne. Installée à Zwevegem, Alvinne est une brasserie artisanale qui produit des bières acides. Parmi les bières les plus connues, on trouve la Morpheus Wild, la Phi et la Sophie. La Morpheus Saison est une bière saison avec un taux d'alcool de 7%.Morpheus Saison est une bière blonde moyennement houblonnée et désaltérante, appartenant au style belge Saison.

La bière belge Doktor Rudi de la brasserie Verzet est une Berliner Weisse à 6%. La brasserie, située dans la région de Flandre, est connue pour ses bières telles que Oud Bruin et Super NoAH.L'odeur herbacée de cette boisson rappelle l'origan, le pin et la citronnelle. Une aigreur rafraîchissante.

La bière belge Kameradski de la brasserie Verzet est une stout puissante avec un taux d'alcool de 12,5%. La brasserie, située dans la région de Flandre, est connue pour ses bières rebelles telles que Super NoAH et Oud Bruin. La Kameradski est la fusion entre une stout et une oud bruin avec un côté vingaigre balsamique très puissant.Kameradski est une bière très forte avec 12.5% issue de la fusion entre une vieille brune et un gros stout

Découvrez la bière belge Phi de la brasserie Alvinne, située dans la région de Flandre occidentale. Cette brasserie artisanale est connue pour ses bières acides, telles que Phi, une bière forte à 8%. Alvinne propose également d'autres bières acides, telles que la Cuvée Freddy et la Morpheus.Une Sour flamande fermentée avec la levure maison Morpheus.

Un arrière-goût de vanille, de cerises séchées et de cacao. Une bière complexe et acide mais très équilibréeLa Cuvée des Jacobins est une bière barriquée à 100%. Le lambic fermente spontanément et mûrit 18 mois dans des fûts de chêne.

Rouge flamande aigre-douce.Un mélange entre une bière brune qui a mûri pendant plus d'un an dans des fûts de chêne et une jeune bière blonde. L'amour pour la famille et l'art est un pilier important de la brasserie De Leite. Le père du brasseur Luc était le 7e enfant d'une famille de 9 personnes. L'amitié entre l'oncle Pol (le 8e enfant) et son neveu Luc est grande. La Cuvée Oncle Pol lui est dédiée. Le brasseur avait prévu une surprise avec les enfants de son oncle à l’occasion du lancement. Ils sont venus à la brasserie avec leur père pour «goûter une bière». Le brasseur a fièrement et joyeusement surpris son oncle bien-aimé avec la première bouteille de cette nouvelle bière.

L’Enfant Terriple est mélangée à des cerises pendant 6 mois. Il s'agit de 250 g de cerises dénoyautées par litre de bière. Pendant ce temps, les bactéries ont le temps de digérer davantage tous les sucres et de poursuivre l'acidification naturelle. Entretemps, les cerises dégagent lentement leur couleur rouge sang et leur goût savoureux. Une partie de cette kriek est également versée dans les tonneaux de chêne où elle s’acidifie et s’adoucit avec des notes boisées pendant un an dans une couche de lactobacilius.

Découvrez la bière belge Petrus Aged Ale de la brasserie De Brabandere. Fondée en 1894 à Bavikhove, cette brasserie familiale est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Wittekerke et surtout la Bavik Super Pils, l'une des meilleurs pils de Belgique. La Petrus Aged Ale est une bière acide avec un taux d'alcool de 7.3%.Goût acidulé et boisé.Pale ale vieillie en foudre de chêne pendant deux ans.

Une bière pour ceux qui osent prendre des risques. Elle a un goût plein et puissant, avec une agréable saveur de cerise et une couleur rouge profond. Elle est à la fois corsée, fruitée et rafraîchissante.

Boisé et acide, il s'agit d'un blend à 33% de Petrus Aged Pale (pale ale vieillie en barrique pendant deux ans) et 67% de la oud bruin. Le résultat est un délice pour les amateurs de oud bruin et gueuzes.