Bière Blonde

Pale ale bien équilibrée entre amertume et douceur. L'ajout du houblon est très maitrisé et c'est ce qui rend l'amertume modérée. Lupulus créé ainsi une bière plus légère que ses grandes sœurs avec un houblonnage un peu plus présent que sur le reste de la gamme.

IPA Pot'âme, une bière de couleur blonde au nez d'agrumes et au goût d'agrumes/pamplemousse. Amertume rafraîchissante en attaque suivi d'un développement en bouche assez long. Le houblon est bien présent en fin de bouche. Très bon équilibre.

La bière belge La Chinette de la brasserie de la Lesse est une blonde de 6%. La brasserie, située dans la région de Namur, est connue pour ses bières artisanales bios. Parmi les plus connues, on retrouve l'Esprit Triple et la Top Lesse. La brasserie est aussi une coopérative.La Chinette est une bière blonde dorée, avec un goût amer subtil et un nez fruité. Brassée avec une souche de levure anglaise, elle est très fraîche et se boit à tout moment.

La bière belge Tournay Blonde de la brasserie Cazeau est une blonde de 6.7%. La brasserie, située dans la région de Tournai, est connue pour ses bières telles que la Tournay Noire et la Tournay de Noël.Le coté blonde des bières d'abbaye est assez présent, et les malts révèlent leurs arômes sans complexes.

La Black Saison, fusion des style Saison et Porter
La Black Saison de l'Annexe est une bière unique en son genre avec ses 7 malts de céréales dont un malt torréfié qui fait penser aux bières de style Porter.

D'une grande buvabilité, on retrouve la note finale sèche typique aux bière de style saison ainsi qu'une touche de cacao qui est un clin d'oeil aux bières de style Porter.
C'est une bière étonnante et unique dans son genre. Bière noire à 6 % Alc. elle a une introduction en bouche de café, cacao
mais avec un corps léger, floral et sèche d'une type saison. Une belle combinaison à découvrir!
La brasserie-fermenterie l'Annexe
La Black Saison est la deuxième bière de l'Annexe. Elle suit sa grande soeur, la saison de Bruxelles. Grégoire et Maxime, le duo d'amis à l'origine du projet ont pris pour parti de proposer 4 variantes de bières de style saison pour leurs premières bières. Un style résolument belge qui est à contre courant des inspirations anlgo-saxonnes houblonnées.
Les pétillants de fleurs
A côtés des bières, l'Annexe propose également d'autres boissons fermentées, intitulées ""pétillants de fleurs"". Après une première boisson au sureau, les pétillants d'orties et de gingembre sont au programme.
Le duo Grégoire et Maxime
Si vous souhaitez en savoir plus, je vous propose cette petite vidéo de la RTBF sur leur projet de brasserie-fermenterie Saint-Gilloise.

La Grisette Blonde Bio est une pale ale légère et très rafraîchissante. Elle dégage des arômes d'une richesse que l'on retrouve rarement dans d'autres bières de cette densité. La mousse est lisse et blanche, et le corps a une couleur jaune paille. Elle possède une amertume intense mais distinctive.

La lion 6 est une IPA bio (Indian Pale Ale), à la sauce belge. Elle est élaborée avec passion à partir des meilleurs houblons bios d’Europe et d’Amérique ainsi que des houblons bios cultivés en Belgique. C’est une bière fortement houblonnée pour une explosion de saveurs aux goûts fleuris et cuivrés.

Antigoon est une IPA au blé, une WIPA. La bière est blonde, légèrement trouble et corsée mais avec une touche épicée. L'arôme est épicé et houblonné en raison de la combinaison de l'arôme typique du blé et du caractère floral et agrumes des houblons utilisés.

Saison Dupont Dry Hopping est une bière blonde cuivrée amère de style saison brassée par la brasserie Dupont à Tourpes dans le Hainaut.

Elle est une nouvelle version de la plus célèbre des saisons : la Saison Dupont.

Dry hopping signifie houblonnage à cru, cela signifie que l'on rajoute du houblon alors que le moût de la bière a déjà refroidi soit avant l'étape de la fermentation voir même après dans certains cas.

Dans le cas de la Saison Dupont Dry Hopping, les houblons utilise varient chaque année mais il s'agit toujours d'un single hop.
La version actuellement commercialisée utilise un houblon de Slovénie, le Styrian Golding, celui-ci apporte une touche de fruit de la passion et de résine de pin à la bière.

La Saison Dupont existe aussi en version biologique depuis 1990. La brasserie Dupont est d'ailleurs une brasserie pionnière en la matière suite à l'invitation du propriétaire de la malterie de Beloeil qui se mit à proposer du malt biologique (60% plus cher quand même) afin de se différencier.

Une note de 3.71/5 sur base de 5800 avis sur Untappd.

La Cambre Blonde est l'une des bières d'abbaye belges les plus légères, particulièrement généreuse en arômes floraux de houblon frais. Son amertume est subtile avec une délicate touche sèche en bouche et elle est idéalement désaltérante.

La bière belge Silly Pils de la brasserie Silly est une pils classique avec un taux d'alcool de 5%. La brasserie, située en Wallonie, dans le Hainaut est connue pour ses bières telles que la Scotch Silly et la Saison Silly mais surtout la Swaaf. La brasserie est aussi une pionnière des bières bios en Belgique.

Bière blonde et légère, refermentée avec de la levure Brettanomyces de nos vergers. Cela lui donne un côté acidulé, vif et piquant aux arômes sauvages de cuir et foin. Cette Saison est sèche, amère et extrèmement désaltérante.

Découvrez la bière belge Gembloux Pils de la brasserie Gembloux. Cette nouvelle brasserie de la région namuroise est connue pour ses bières appréciées par les étudiants du coin et bien au delà. Parmi les plus connues, on retrouve la Gembloux Blonde et la Gembloux Brune. La Gembloux Pils est une bière légère et rafraîchissante avec un taux d'alcool de 5%.La Gembloux Pils est une véritable Pils artisanale et locale. Les houblons utilisés et la fermentation lente à basse température produisent de subtiles notes de fruits jaunes.

La Gruut Blonde est une gruut (bière aux épices) plutôt trouble et assez douce.Elle est le fruit d'un mélanges d'épices spécifiques. Ce style nous vient d'Allemagne et fût très populaire chez nous à l'avant-guerre.

Découvrez la bière belge Mulet Pils de la brasserie Borinage. Cette brasserie située dans la région du Borinage est connue pour ses bières artisanales aux noms décalés tels que Urine et Boriner Vice. Parmi les plus connues, on retrouve la Mulet Pils, disponible en bouteille et en canette. Il s'agit d'une bière de style Pils avec un taux d'alcool de 5.2%.Brassée avec du froment et de l'avoine qui lui confère un léger goût de blanche un peu de douceur en bouche. Les houblons quant à eux, lui donnent un côté fruité.

Elle est généralement très fruitée, avec de profondes nuances de levure terreuse et une légère acidité. Son caractère sec et son amertume moyenne sont parfaitement adaptés à la saison des maillots de bain et au-delà.

La bière belge Seef Bier de la brasserie Antwerpse Brouw Compagnie est une blonde de 6.5%. Cette brasserie récente d'Anvers est connue pour ses bières emblématiques telles que Seefbier, Bootjesbier et Cadix. La concurrence est rude avec la brasserie historique De Konink qui appartient aujourd'hui au groupe Duvel Moortgat.Bière blonde plutôt douce et épicée, avec des notes de vanille. Son nom fait référence au quartier 'seefhoek' où cette bière était très populaire au 19ème siècle.

Une bière de type Pils, à fermentation basse, aux arômes de céréales. Cette Pils pur malt (malt d'orge) est filtrée mais non-pasteurisée. Pétillance fine avec une robe blonde et une mousse blanche. Arômes de malt et de céréales. Moelleuse avec une fine amertume.

La SUPER 8 IPA est raffinée et équilibrée. Cela signifie que vous obtenez toutes les caractéristiques du style, sans que celles-ci soient poussées trop loin. C'est une bière de couleur ambre avec une mousse finement bulleuse et un arôme houblonné avec de fortes notes d'agrumes et de pamplemousse.

La bière belge Unwandet Tatoo de la brasserie Verzet est une IPA avec un taux d'alcool de 6.2%. La brasserie, située dans la région de Flandre, est connue pour ses bières telles que Oud Bruin, Super NoAH et Rebel Local. Het Verzet signifie la résistance en néérlandais.Ginger IPA. Parfums de fruits exotiques, de gingembre, d'agrumes. Saveur de houblon, de fruits et de gingembre.

Cette bière de ferme traditionnelle est une bière fraîche, mais corsée, fabriquée à partir de malt d'orge, d'épeautre, de blé, d'avoine et de seigle. Une bière douce à boire avec un arrière-goût légèrement amer.

Découvrez la bière belge L'Union de la brasserie Annexe. Sise à Saint-Gille, on pourrait croire que cette bière saison L'Union est brassé en hommage au club de foot local, l'Union Saint-Gilloise. En réalité, il est brassé pour la bar l'Union, situé sur le parvis de Saint-Gilles, lui-même nommé ainsi en référence à l'Union Saint-Gilloise.Une merveilleuse bière blonde, bien équilibrée avec une belle longueur en bouche.

La bière belge Chouffe Soleil de la brasserie Chouffe est une blonde à 6.0%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que la Chouffe Houblon et la Chouffe Blonde.

La bière belge Lutgarde Blonde de la brasserie Lutgarde est une blonde légère avec un taux d'alcool de 6%. La brasserie produit ses bières à façon et possède un bar dans le centre de Bruxelles à deux pas des bassins du quartier Sainte-Catherine.La Lutgarde blonde est douce, ample et ronde en bouche. L'houblonnage à froid du Hallertau blanc et du mosaic est subtil, et lui donne ce côté fruité et aromatique.

La bière belge Bertinchamps Blonde, brassée par la brasserie Bertinchamps, est une blonde de 6.2%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que la Bertinchamps Brune et la Bertinchamps Triple. Le format de la bouteille est particulier et contient 50cl.Une bière belge traditionnelle et authentique à l'ancienne, pur malt et houblon, sans épices ni additifs. Bien équilibrée avec une subtile touche d'amertume en fin de bouche.

Découvrez la bière belge Flagey de la brasserie Bieres de Quartier. Basée à Bruxelles, cette brasserie artisanale propose une large gamme de bières, dont la Flagey, une pils légère et rafraîchissante avec un taux d'alcool de 5.9%. Essayez la Flagey dès maintenant !On goûte bien les céréales, peu d'amertume.

La bière belge Léopold 7 de la brasserie Marsinne est une blonde de 6.2%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que la Marsinne Tripel et la Marsinne Noire.3 malts et 3 houblons qui apporte du corps et un arôme fleuri

La bière belge Super Cadix de la brasserie Antwerpse Brouw Compagnie est une lager de 5.6%. Cette brasserie située à Anvers est connue pour ses bières telles que Seefbier, Bootjesbier et Cadix.Pils houblonée à cruLe fait qu'elle soit peu fermentée en fait une bière facile à boire avec un arrière goût houblonné assez agréable.

La bière belge Estaminet Pils de la brasserie Palm est une pils classique avec un taux d'alcool de 5.3%. Fondée en 1747 à Steenhuffel, cette brasserie historique est connue pour ses bières emblématiques telles que Rodenbach et Brugge Tripel.

La bière belge Vedett Extra Pilsner, brassée par le groupe Duvel-Moortgat, est une blonde de 5.5%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières Vedett Extra White, Vedett IPA et Vedett Extra Blond. La Vedett Blonde est disponible en bouteille et en canette.

La bière belge Martin's IPA 55 de la brasserie John Martin est une IPA avec un taux d'alcool de 6.5%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que la Gordon Finest Gold et la Timmermans. Découvrez la Martin's IPA 55, une IPA bien fait pour les amateurs de bonnes bières.

La bière belge Kerel Yuzu de la brasserie VBDCK est une Saison de 5.5%. Cette saison est agrémentée de Yuzu, un agrume japonais que l'on retrouve de plus en plus souvent dans les recettes de bières artisanales.

La bière belge Dream in Galaxy de la brasserie Surréaliste est une American IPA avec un taux d'alcool de 6.5%. La brasserie, située dans la région, est connue pour ses bières telles que Dream in Galaxy.Bière blonde amère houblonnée à froid avec des houblons australiens.

Découvrez la bière belge Kolsch Style de la brasserie Mule. Basée dans la région de Liège, Mule est une brasserie artisanale qui propose une large gamme de bières. Parmi les plus connues, on retrouve la Kolsch Style, une bière légère et rafraîchissante avec un taux d'alcool de 5%.Kolsch Style est une bière de style allemande très rafraichissante.

La Five a une couleur blond pâle, claire et brillante. Le goût commence par être doux et légèrement malté. Ensuite, une légère amertume se met en place mais ne devient jamais trop dominante. Facile à boire, légère et rafraîchissante.

Saison de Dottignies est la bière de style saison de la brasserie De Ranke. Une saison ambrée légère en alcool qui en fait une bière de soif dans le pur style des saisons belges sèches.
Dottignies est une petite village à l'est de la ville de Mouscron situé à l'ouest de la province du Hainaut.

La région du Hainaut est le berceau du style belge des bières saisons. Il était donc naturel pour la brasserie De Ranke de proposée une bière de style saison dans sa gamme permanente. Voici un chouette article de BrewNation si vous souhaitez en savoir plus

La Saison Dottignies est plus légère en alcool que les bières saison d'autres brasseries belge. Son degré d'alcool reste néanmoins supérieur au niveau d'alcool de l'époque où ces bières étaient brassées l'hiver pour abreuver les travailleurs agricoles saisonniers dans les champs pendant les récoltes d'été.

La première Saison de Dottignies fut brassée en 2010, un an après la sortie de la Noir d'Ottignies. Il s'agit de l'année ou Nino quitta son emploi dans une société de climatisation pour pouvoir enfin de consacrer à 100% à sa passion. C'est donc la boucle qui est bouclée pour l'histoire familiale de Nino dont l'arrière beau-père se lança dans le négoce de bière au début du siècle passé et dont le paternel lança la marque de limonade VALPO.

Houblons utilisés : Challenger, Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh, Styrian Golding

Saison Dottignies 3.46/5 et 22300 avis sur Untapped

La bière belge Rosse Saison de la brasserie-fermenterie Annexe est une Saison de 6%. Max et Grégoire, les deux brasseurs fondateurs ont une passion pour les bières de style saison. La Rosse Saison a la particularité de proposer une robe légèrement ambrée.Une bière rousse, légèrement houblonnée avec une touche de coriandre et de bergamote.

La bière belge Silly Saison de la brasserie Silly est une saison classique avec un taux d'alcool de 5%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que la Scotch Silly et la Pink Killer. Située en Hainaut sur les terres d'origine des bières saison, la brasserie Silly ne pouvait pas ne pas avoir sa propre saison.Cette Saison a un goût de bière brune et de fruits. Elle a une couleur rouge cuivrée. Elle laisse en bouche une sensation de fraîcheur.

La bière belge blonde Curcu Classic de la brasserie La Binchoise est l'une des deux bières au curcuma de la brasserie La Binchoise. Fondée en 1836 à Binche, cette brasserie historique est connue pour ses bières de qualité. Outre la Curcu Classic, la Binchoise propose une large gamme de bières. Avec un taux d'alcool de 6.5%, la Curcu Classic est une bière blonde légère et rafraîchissante.Bière bio épicée au curcuma qui apporte des notes parfumées et légèrement poivrées.