On a rencontré Fugu Brewing

Nico nous a contacté fin décembre alors qu'on se remettait à peine du rush de Noël. De retour de vacances bien méritées, on se retrouve au bar à bière Dynamo à Saint-Gilles, Bruxelles.

C'est ici même qu'eut lieu la soirée de lancement de la Fugushima, première bière de Nico et Sam, deux amis liégeois installés à Bruxelles depuis quelques années.

La fête de lancement fut un franc succès, notamment avec le soutien d'un car d'amis liégeois descendus sur Bruxelles pour l'occasion. 

Plus de 800 canettes furent engloutient pour ce premier soir.

Aujourd'hui, Nico et Sam ont deux bières à leur actif. Les bières Fugu Brewing prennent le parti pris du houblon à foison. En attendant les plans de leur propre brasseries, les bières sont brassées chez Anders en toute transparence.

Le houblon et l'authenticité sont au coeur de la démarche des deux fondateurs de Fugu Brewing. En tant que liégeois installés à Bruxelles, leur coeur balance encore pour l'emplacement de leur futur brasserie. Tout ce qu'on sait c'est qu'ils rêvent d'espace et d'une terrasse ensoleillée pour descendre les pintes.

Leurs deux bières, la Fugushima et la Hop Circles seront à découvrir très bientôté sur beercrush.be