Calendrier de l'Avent 18/12 - Bière Pony

2 bars à cocktails qui s'unissent pour créer une bière.

Vous y croyez vous ?

Un "pony" ce n'est plus juste une unité de mesure en mixologie (l'art de faire des cocktails) mais c'est aussi une bière blonde croustillante avec juste ce qu'il faut d'amertume et d'alcool.

Les 2 bars gantois Jiggers & Ganzerik ont créé cette bière désaltérante pour finir en beauté leurs longs shifts de barman à cocktails.

Ils affichent avec fierté leur choix de la canette avec des avantages qualitatifs et écologiques. La canette en aluminium est en effet le conditionnement qui protège le mieux une bière houblonnée des dégâts de la lumière. Elle est aussi plus légère et plus compacte, ce qui facilite la logistique et réduit les impacts CO2 du transport et du stockage. Honnêtement,  mon dos leur dit merci.

Si vous vous intéressez aux deux mondes de la bière et des cocktails, sachez que certains barmans créent des cocktails en remplaçant le soft par de la bière, généralement des IPA dont les saveurs et les arômes font tourner les têtes.

Santé,

Florian