Bières

La Piraat est une bière blonde forte, très forte en alcool brassée par la brasserie Van Steenberghe. On ne peut s'empêcher de lui trouver une similitude avec les bières Gulden Draak également produites par la brasserie avec cette thématique commune des conquérants des grands océans. Les bières Piraat sont plus classiques que les Gulden Draak car celles-ci sont blondes et non des brunes acides.

Baptist Blond est une bière blonde très accessible destinée au grand public. Les bières Baptists ont été lancées il y a quelques années pour l'ouverture du bar de la brasserie. Baptist est le nom choisi pour le bar et cette gamme de bière en hommage au fondateur de la brasserie.

La bière belge Piraat Red de la brasserie Steenberge est une bière fruitée avec un taux d'alcool de 10.5%. La brasserie, située en Flandre-Orientale, est connue pour ses bières telles que la Gulden Draak et les bières Piraat.Piraat Red est une version fruitée de la bière blonde Piraat. C'est un peu l'équivalent de la Kasteel Red qui est le référence du genre pour les bières fruitées très fortes en alcool.

La brasserie Van Steenberghe imite-t-elle la brasserie Moortgat et ses Duvel Triple Hop? Dans tous les cas, la Piraat Triple Hop est bien une bière blonde forte en alcool avec une dose additionnelle de houblons. La Piraat Triple Hop est encore plus forte que les Duvel Triple Hop avec une taux d'alcool à 10.5%

Duvel Triple Hop Cashmere est la petite dernière de la série à succès des Duvel Triple Hop, des bières Duvel houblonnées à cru avec un avec des variétés de houblons bien spécifiques. Le houblon Cashmere apporte à la Duvel Triple Hop Cahsmere des notes tropicales et florales intenses qui rappellent les agrumes, la pêche, le melon et la noix de coco. Le Houblon Cashmere est un houblon peu répandu et disponible en quantité très limitées.

Duvel 666 c'est un peu la Duvel version bière blonde plus classique. On sait tous que boire plusieurs Duvel à 8.5 degrés d'alcool mène rapidement à des situations bien cocasses. Avec la Duvel 666, la brasserie Moortgat fait un petit clin d'oeil au diable derrière la bière Duvel en proposant une bière plus légère en alcool mais aussi plus houblonné avec jusqu'à 6 houblons différents utilisés lors du brassage. Le résultat donne des arômes légers de fruit et particulièrement d'orange.

La Duvel Triple Hop Citra est la grande gagnante de la série Duvel Triple Hop. Tellement populaire que cette bière temporaire est désormais disponible toute l'année. Le houblon Citra apporte à la Duvel des notes tropicales de pamplemousse en plus d'une amertume plus franche que d'habitude.

Liefmans Goudenband est une bière à part, une vieille bière belge brune remise au goût du jour tout en gardant ce qui a fait son succès dans le passé.

La Liefmans Goudenband est une bière légérement acide, issue du mélange d'une bière brune jeune et d'une moins jeune (6-12 mois maturation). Son nom "Goudenband" est d'ailleurs une référence aux anneaux métaliques couleur or qui cerclent les fûts en bois dans lesquels la bière vieillit.

En bouche, la Liefmans Goudenband offrent des touches boisées et caramélisées typiques des bières brunes mais aussi des notes de pomme, de rhubarbe et de cerise, moins communes.

La Goudenband reste une bière acide qui vieillit extrèmement bien et qui propose une palette de saveur très intéressante.

Liefmans Kriek Brut est une bière kriek comme on en fait plus.

Au contraire des bières fruitées acides à base de lambic, la Liefmans Kriek Brut est issue du mélange de vieille brune et de Liefmans Goudenban dans lequel des cerises noires macèrent pour donner à la bière sa saveur fruitée légérement acidulée.

La Liefmans Kriek Brut vieillit ensuite 18 mois afin d'intensifier les saveurs qu'elle a à offrir.

La Maredsous Brune est la bière brune de la gamme de bière d'abbaye Maredsous. Initialement brassée par les moines pour la Noël, elle est maintenant disponible toute l'année pour les amateurs de bières brunes.

La Maredsous Brune est facilement différentiable par sa couleur foncée, sa mousse couleur crème et son bouquet d'épices et de caramel qui délecteront vos narines.

La Maredous est une bière triple d'abbaye dans la pure tradition belge. Une bière belge dorée et douce qui cache bien sa forte concentration en alcool. Sa pétillance prononcée et son corps plaisent à de nombreux amateurs des bières d'abbaye.

La Maredsous Triple était historiquement réservé pour les occasions spéciales à l'époque de l'abbaye mais on la trouve maintenant en toute occasion sur les tables de nombreux ménages belges.

La Maredsous blonde est la bière classique par excellece. Cette bière de haute fermentation était à l'époque consommée chaque jour par les moines lors des repas. La Maredsous est une bière blonde, légérement maltée avec une amertume finale à peine persceptible. Une bière rafraichissante à consommer en tout occasion.

La Vedett IPA est une bière blonde de style IPA très accessible, parfaite pour découvrir ce nouveau style de bière très populaire depuis quelques années.

L'amertume du supplément d'houblon est balancée par une douceur en bouche inhabituelle pour les bières IPA.

Tandis que les houblons utilisés apportent une fraicheur fruitée et florale au nez, une curieuse sensation de caramel apporte cette douceur caractéristique de la Vedett IPA.

La bière belge Triple de la brasserie Millevertus est une référence incontournable. Fondée en 1997 dans la région de Namur, la brasserie propose une large gamme de bières artisanales. Parmi les plus connues, on retrouve La Mère Vertus, une bière forte à 9%.Triple maltée et houblonnée facile à boire.

La bière belge Bersalis Kadet de la brasserie Oud Beersel est une blonde légère avec un taux d'alcool de 4.5%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières traditionnelles telles que la Bersalis Tripel et la Bersalis Sourblend.Bière blonde triple légérement houblonnée.

La bière belge brune Dunkel Weisse de la brasserie de la Mule est un style de bière allemand très peu répandu en Belgique.

La bière belge Berliner Weisse de la brasserie de la Mule est une bière légère et rafraîchissante avec un taux d'alcool de 3.5%. La brasserie Mule, située dans la région de Bruxelles, est connue pour ses bières artisanales rock aux inspirations allemande. Perso, on adora le côté acidulé de la Berliner Weisse.

La Bertinchamp Pamplemousse est brassée dans la région de Namur. Parfait pour les chaudes journées d'été, cette bière est rafraîchissante et légère. La Bertinchamp existe aussi en version blonde, brune et triple.Bière rafraîchissante, avec des extraits naturels de pamplemousse et un soupçon de gingembre. Bon équilibre entre la douceur du fruit et l'amertume du houblon.

La Brogne Brune associe 5 malts différents. Sa couleur brun foncé, légèrement rougeâtre dévoile un goût malté, torréfié et légèrement boisé. Les houblons, uniquement aromatiques, lui donnent une fine amertume en équilibre avec le goût puissant des malts sélectionnés.

Une bière blonde. Cette bière refermentée en bouteille est une version plus légère et moins amère que la Tripick 8°, ce qui fait d'elle une bière plus accessible et plus douce. Arôme riche et subtil et sa belle mousse onctueuse.

Fruit du mariage entre des houblons anglais et allemands, Mystinguett dégage un nez subtil, frais et bien houblonné. Sa robe blond-or délicate révèle son caractère simple et sobre. En bouche, la bière est sèche et ronde à la fois ce qui permet un équilibre gustatif qui la rend très accessible. Servie fraiche dans son verre tulipe, elle désaltère et laisse échapper du col le meilleur de son parfum.

La bière belge Sainte-Hélène propose la Florentine, une Triple à 8.5%. La brasserie, située dans la région du Luxembourg, est connue aux alentours. Les bières ont toutes des noms féminins tels que la Mystinguette, la Black Mamba ou encore la Grognarde.Florentine est une bière de style Triple brassée par la brasserie luxembourgeoise Sainte-Hélène.

Charpentée malgré l’utilisation d’une seule variété de malt et deux de houblon, elle réchauffe et excite nos papilles. Digestive, ample et charpentée, à la finale gourmande (notes confites et de fruits secs).

La bière belge noire Black 6.3% de la brasserie Bellevaux est une bière noire à mi-chemin entre le style belge et anglais. Fondée en 2005 dans la région de Malmedy, la brasserie propose également la Blonde, la Brune et la Blanche et la Triple, plus connue sous le nom de Malmedy Triple.Bière noire pleine de caractère, de style anglais et foncée avec une mousse crémeuse. Touches sèches de café (le malt torrefié) qui expliquent la gorgée amère en fin de bouche.

La bière belge Saint Nitouche Brunette de la brasserie de la Croix est une brune à 8%. La brasserie, située dans les hauteurs liègeoises, est connue pour ses bières Sainte Nitouche. La Sainte-Nitouche du verger est particulièrement intéressante car elle est mélangée à du jus de pommes.Une bière brune de fermentation haute. Très ronde en bouche. Goûts café, pointe de réglisse et de chocolat avec peu d’astringence.

La bière belge Rio de la brasserie ValDuc est une Triple à 8%. Brassée dans le brabant wallon, la brasserie propose un univers médiéval avec des bières modernes. Une autre bière connue est la Fée Verte.Triple ambrée brassée avec 4 malts et 4 houblons. Son sucre candi embaume chaque gorgée et rappelle le terroir alors que les 4 houblons évoquent l’agrume. Rafraîchissante.

ISA, pour ''India Session Ale'' est légère et envoûtante. L'amertume fraîche et les bulles légères laissent en première bouche un goût sec et floral suivi de notes fruitées de passions d'agrumes. La Fée Verte est un rafraîchissement léger avec un goût intensément houblonné.

Big Mama est brassée à partir de 5 sortes de malt d’orge et une partie de malt de seigle en combinaison avec des fleurs de houblon Summit et Willamette. Elle est ensuite infusée à froid avec des houblons américains et du grué de cacao originaire de Madagascar. Big Mama se bonifiera au cours de la première année de garde en développant des arômes délicats de chocolat balancés par une amertume modérée.

Sour IPA brassée avec du malt Heidelberg allemand et un mélange de houblons aromatiques américains. L’acidité rafraîchissante et les arômes fruités en font une bière surette originale et savoureuse.

Authentique bière belge de fermentation haute à la robe jaune or brillant, aux bulles très fines et à la mousse épaisse et crémeuse. La première impression au nez est fraîche et levurienne. Des arômes vifs et fruités accompagnent des notes de houblon délicats et raffinés. Le bouquet est complété par des touches de pomme verte et de tilleul. Les saveurs initiales persistent en bouche et sont bien équilibrées.

La Kriek Timmermans est brassée en ajoutant du jus naturel à la bière lambic, un mélange qui est ensuite fermenté en fûts de chêne. Après quoi, elle est mise en bouteille. La Kriek Timmermans mélange son célèbre lambic avec cette douceur pour en faire une bière capable d'étancher toutes les soifs. Son goût est tout en cerise, comme le montre déjà son nez très puissant. Son acidité est neutralisée par son bouquet agréablement doux et fruité.

La bière belge Blanche de Thines de la brasserie Belgo Sapiens est une blanche légère à 4.8%. La brasserie, située dans le Brabant Wallon, est connue comme l'une des pionnières pour le conditionnement en canette.Bière blanche au curaçao et à la coriandre. Elle a des arômes d'agrumes provenant du houblon et du gingembre. Rafraîchissante et désaltérante.

Cette bière blonde d'abbaye a une finale étonnamment douce et est facile à boire. La carbonatation est légère, juste suffisante pour rafraîchir le palais, avec un corps moyen et un profil de saveurs modéré.

Une bière blonde. Elle a quelque chose d'une bière de blé grâce à l'ajout de coriandre et de malt de blé. Une bière bien équilibrée et facile à boire. Une bière légèrement épicée, d'une belle couleur dorée et d'une belle robe.

La bière belge Boskeun de la brasserie Dolle est une blonde de 9%. La brasserie, située en Flandre occidentale, est connue pour ses bières telles que Oerbier et Arabier.Boskeun est brassé avec du malt pâle, du houblon Golding, du sucre de canne et refermenté avec du miel local. Cela semble doux, mais ce n'est pas directement le cas.

La bière belge Monk'S Cafe de la brasserie Steenberge est une Oud Bruin à 5.5%. Fondée en 1784 à Ertvelde, cette brasserie familiale est connue pour ses bières telles que Gulden Draak et Piraat. Découvrez la Monk'S Cafe, une bière brune acidulée et légèrement sucrée.Monk's Café Grand Cru est une bière de fermentation haute qui mûrit en cuve pendant 3 ans. Elle est ensuite mélangée à une bière jeune pour obtenir son goût aigre-doux.

Une IPA est une bière au corps mi-blond mi-cuivré et dont la tête est couronnée d'une belle mousse blanche épaisse. La bière libère des vagues de parfums épicés, d'agrumes et infusés de caramel sous une épaisse tête blanche. Le goût est riche, avec du caramel, des épices, des agrumes, de la levure et du malt, le tout dans un ensemble subtilement amer, avec un corps moyen et une carbonatation légère.

La bière belge blonde Super 8 Flandrien de la brasserie Haacht est une référence. Fondée en 1898 en Flandre, la brasserie est connue pour ses bières emblématiques telles que Primus et Tongerlo. Avec un taux d'alcool de 6,4%, Super 8 Flandrien est une bière facile à boire. La gamme Super 8 est récente et propose une image de marque plus dynamique à destination des jeunes.La Super 8 Flandrien est une bière blonde pleine de caractère. La bière a des saveurs de vanille et de bois. On peut y goûter la coriandre, le chêne et le houblon.

La bière belge blonde Lamme Goedzak est une bière blonde de la brasserie De Schelde. Fondée en 1994 à Meer, cette brasserie est devenue une institution en Flandre. Outre la Lamme Goedzak, la brasserie propose également la Zeezuiper et la Hop Ruiter. Avec un taux d'alcool de 7%, la Lamme Goedzak est une bière blonde à découvrir.Cette bière blonde profonde est pleine de caractère. L'équilibre entre le fruité et l'amertume piquante fait de cette bière un classique.

Une triple maltée dorée avec une amertume bien équilibrée et un arrière-goût fruité. Les saveurs diverses se marient harmonieusement. Notes subtiles de coriandre. Le parfum de fruits jaunes et l'amertume délicate déterminent la définition de cette triplette originale et appréciée.