Bières

Découvrez la bière belge Waterloo Double Dark de la brasserie John Martin. Fondée en 1909 à Genval, cette brasserie est aujourd'hui basée à Louvain-la-Neuve. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Waterloo Triple et la Gordon Finest. La Waterloo Double Dark est une bière noire avec un taux d'alcool de 8%.

La Guiness Stout est la bière noire la plus connue. Elle est distribuée dans le monde entier et nombreux sont ceux qui l'on déjà goûtée. Importées depuis des décenies par l'importateur John Martin devenu brasseur. Parmi les bières les plus connues de la brasserie John Martin, on retrouve la John Martin's Pale Ale et la Timmermans Kriek. La Guinness Stout, avec un taux d'alcool de 4.2%, est une bière de style Stout. Elle est à la fois épaisse et aqueuse, elle est très facile à boire pour les amateurs de goûts café et chocolat.

Découvrez la bière belge Floris Chocolat de la brasserie Huyghe. Cette brasserie historique de la région de Gand est connue pour ses bières emblématiques telles que la Delirium Tremens et la La Guillotine. La Floris Chocolat est une stout à 4.2% d'alcool, parfaite pour les amateurs de bières sombres. La Floris existe également sous bien d'autres noms,chacun proposant une saveur fruitée distincte.

Découvrez la bière belge Fruits Défendus, une bière peu connue de la brasserie Hoegaarden, connue de tous les amateurs de bières. Il ne s'agit pas d'une bière blanche mais d'une bière brune foncée au goût complexe et intriguant.

Découvrez la bière belge Straffe Hendrik Xmas de la brasserie Halve Maan. La Straffe Hendrik Xmas est la version en bière de Noël de la Straffe Hendrik qui existent aussi en triple et en quadrupel. La Straffe Henrik Xmas a un taux d'alcool de 11%.

Découvrez la bière belge Mac Chouffe de la brasserie Chouffe. Fondée en 1982 dans les Ardennes belges, la brasserie est connue pour ses bières artisanales. Parmi les plus connues, on retrouve la Chouffe, la Houblon Chouffe et la Mc Chouffe. La Mac Chouffe est une bière noire avec un taux d'alcool de 8.0%. Un taux habituel pour les bières Chouffes qui sont toutes assez fortes en alcool.

La bière belge noire Black 6.3% de la brasserie Bellevaux est une bière noire à mi-chemin entre le style belge et anglais. Fondée en 2005 dans la région de Malmedy, la brasserie propose également la Blonde, la Brune et la Blanche et la Triple, plus connue sous le nom de Malmedy Triple.Bière noire pleine de caractère, de style anglais et foncée avec une mousse crémeuse. Touches sèches de café (le malt torrefié) qui expliquent la gorgée amère en fin de bouche.

Big Mama est brassée à partir de 5 sortes de malt d’orge et une partie de malt de seigle en combinaison avec des fleurs de houblon Summit et Willamette. Elle est ensuite infusée à froid avec des houblons américains et du grué de cacao originaire de Madagascar. Big Mama se bonifiera au cours de la première année de garde en développant des arômes délicats de chocolat balancés par une amertume modérée.

Adriaen Brouwer Oaked est une bière brune foncée équilibrée qui a été mûrie dans le bois de fûts de sherry et de whisky. Des notes de fruits secs et de caramel se mêlent à l'odeur boisée du bois de xérès et de whisky.

La bière belge Troubadour Imperial Stout de la brasserie Musketeers est une stout puissante avec un taux d'alcool de 9%. La brasserie, située en Flandre-Orientale, est connue pour ses bières comme la Troubadour Magma et la Troubadour Obscura. Tout un univers de jeu et de joie.Une bière maltée assez amère et fortement torréfiée avec des arômes noisette et fumé.

Le meilleur d'une "Quadruppel", caractère, saveurs, corps - combiné avec la buvabilité d'une "Dubbel". Un goût plein, royal et riche, bien malté combinant le chocolat, de douces touches sucrées, des accents amers de café, avec une belle chaleur et une agréable sensation en bouche.

Son goût si prononcé vient des différents malts grillés et torréfiés qui la composent.La bière est bien équilibrée entre douceur et amertume, elle est idéale pour les desserts ou les fin de soirées d'Hiver près du feu.

La Gulden Draak 9000 Quadruple est une bière de haute fermentation avec une fermentation secondaire. La Gulden Draak 9000 Quadruple se caractérise par une palette de goûts particulièrement riches et complexes et par une mousse abondante. Une couleur ambrée dorée profonde et un arôme légèrement fruité.

Son caractère doux est compensé par une carbonisation plus importante ce qui lui confère une mousse plus dense que les Rocheforts 6 et Rochefort 8.La prédominance de ce goût café au lait efface les épices utilisées durant le brassage.