Bières Fortes en Alcool

Sosie de le célèbre Westvleteren 12.
Il s'agit de la bière vedette de la brasserie Sint-Bernardus. La recette de la bière remonte à 1946, et le résultat est une bière foncée avec une mousse de couleur ivoire. Il s'agit d'une bière de fermentation haute.
Les ingrédients de la bière sont l'eau, le sucre, le malt de seigle, la levure et le houblon provenant du champ de houblon de Sint-Bernardus. 
Au nez, vous avez un arôme fruité. Cet arôme est dû à la levure spécifique de la brasserie Sint-Bernardus. En bouche, vous pouvez remarquer un bon équilibre entre l'amer et le sucré. Même la finale est longue et douce-amère. L'Abt 12 présente des notes de caramel, de chocolat et de malt torréfié. 
L'Abt 12 est également l'une des bières les plus fortes de la brasserie, avec un taux d'alcool de 10 %. 
La bière portait autrefois un autre nom et s'appelait Sixtus. C'était parce que la brasserie brassait pour l'Abbaye de Westvleteren. 
La bière a également remporté plusieurs prix et a même été reconnue jusqu'en Australie. 
La Sint Bernardus Abt 12 est également l'une des bières les plus fortes de Belgique.
Voici quelques-unes des questions les plus fréquemment posées sur la bière Sint Bernardus Abt 12:

Où la bière Sint Bernardus est-elle brassée?

La brasserie qui brasse la Abt 12 est située à Watou, en Belgique. La brasserie Sint Bernardus brasse également d'autres bières fantastiques comme la Prior et la Tripel. 

Que signifie Abt?

Que signifie le nom de la bière Abt 12 ? Abt est la bière la plus forte fabriquée par un monastère. Elle est destinée à honorer le grand prêtre connu sous le nom d'Abbé. 

Qu'est-ce qu'une bière quadrupel? 

Une bière quadrupel est une bière forte et foncée de style belge. C'est la combinaison du profil de saveur d'une dubbel et de la force d'une bière triple. 
 

Quelle autre bière est similaire à la bière Sint Bernardus Abt 12?

Si vous aimez cette bière spécifique, vous pourriez aussi aimer la Westvleteren 12. Ces deux bières sont souvent comparées l'une à l'autre. La Val-Dieu Grand Cru est également une bonne option. 
Regardez toutes les autres bières de style quadrupel pour trouver une bonne alternative.

Comment servir la bière Sint Bernardus Abt 12?

La meilleure température de service pour cette bière se situe entre 8 et 14 degrés Celsius. Et, bien sûr, vous devez utiliser le verre à bière approprié. Pour l'Abt 12, il existe un calice traditionnel de la Sint Bernardus. 

Quel est le meilleur plat pour accompagner la bière Sint Bernardus Abt 12?

C'est une excellente bière pour accompagner les ragoûts. La bière se marie également bien avec les plateaux de fromage, en particulier les fromages forts comme le fromage bleu. Et étonnamment, vous pouvez apprécier le chocolat avec cette bière. 
 
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Découvrez la bière belge Straffe Hendrik Brugs Quadrupel de la brasserie Halve Maan. Fondée en 1856 à Bruges, cette brasserie est connue pour ses bières typiquement belges. Parmi les plus connues, on retrouve la Brugse Zot et la Straffe Hendrik. La Quadrupel est un style de bière forte avec un taux d'alcool de 11%.Bière intense, de couleur sombre et pleine de goût. L'arôme est élégant, épicé et légèrement torréfié.

Goûtue avec des notes caramel, de pain d'épice et de réglisse qui explosent en bouche.Son taux d'alcool élevé la rend très douce.Cette bière doit se déguster à une température supérieur à 7°c pour pouvoir profiter pleinement de toutes ses saveurs.

Notes de crème caramel et de café chocolat. En terme de goût, cette bière de dégustation est une véritable quadruple. Les arômes du malt torréfié, la couleur foncée et la grosse tête de mousse ressemblent plutôt à un porter ou un stout, deux styles britanniques. Une bière unique que chaque amateur de la bière doit savourer.

Quadrupel brassé avec des grains de café du Costa Rica.
Meilleure bière brune du Zythos Beer festival 2014 Louvain et Bronze Award Global Craft Beer Awards Berlin 2014.
Attention ce produit à une date de préférence à consommé avant qui est dépassée.

La bière belge Préaris Quad de la brasserie Vliegende Paard est une quadruple avec un taux d'alcool de 10%. La brasserie, située en Belgique, est surtout connue dans le Nord du pays. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Préaris IPA et la Préaris Quadrupel Oak Aged.La Préaris Quadrupel est la bière qui a lancé la carrière du brasseur Andy.

Découvrez la bière belge Kleveretien de la brasserie Het Nest, située dans la région de Flandre. Cette brasserie artisanale ancienne est connue pour ses bières de qualité qui n'ont jamais succombé aux sirènes de l'industrialisation. Parmi les plus connues, on retrouve la Schuppenboer, une bière de style triple.Une bière de couleur brun foncé à noir avec un arôme épicé et une douceur de caramel malté, des fruits secs et aussi quelques notes chocolatées. Le goût est riche en malt.

La bière belge Malheur 12 de la brasserie Malheur est une quadruple puissante avec un taux d'alcool de 11.5%. La brasserie Malheur est surtout connue pour la Malheur 12 auprès des amateurs de bières fortes. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on retrouve la Malheur 10 et la Malheur Dark Brut.La Malheur 12° a une couleur châtaigne profonde. Cette bière dégage des goûts d'épices et de riches fleurs de houblon et possède une saveur corsée.

Cette bière a été conçue à l'origine comme une bière de Noël pour le Café Grendelpoort à Valkenburg. Il est recommandé de laisser cette bière vieillir pendant au moins un an afin de rendre pleinement justice au goût plein et fort de cette quadruple.

La Gulden Draak 9000 Quadruple est une bière de haute fermentation avec une fermentation secondaire. La Gulden Draak 9000 Quadruple se caractérise par une palette de goûts particulièrement riches et complexes et par une mousse abondante. Une couleur ambrée dorée profonde et un arôme légèrement fruité.

Son caractère doux est compensé par une carbonisation plus importante ce qui lui confère une mousse plus dense que les Rocheforts 6 et Rochefort 8.La prédominance de ce goût café au lait efface les épices utilisées durant le brassage.

Le meilleur d'une "Quadruppel", caractère, saveurs, corps - combiné avec la buvabilité d'une "Dubbel". Un goût plein, royal et riche, bien malté combinant le chocolat, de douces touches sucrées, des accents amers de café, avec une belle chaleur et une agréable sensation en bouche.