Bières Fortes en Alcool

La bière belge Papegaei de la brasserie Verstraete est une blonde à 8%. La brasserie, située dans la région de Flandre, est connue pour son unique bière, la Papegaie. Peu connue à l'étranger, c'est pourtant un classique belge.Brassée avec des fleurs de houblons entières, les céréales dévoilent leurs charmes.

La bière belge Enfant Terriple de la brasserie De Leite est une triple avec un taux d'alcool de 8.2%. La brasserie, située dans la partie flamande de la Belgique, est connue pour ses bières acidulées telles que la Cuvée de l'Oncle Pol ou la Soeurise.Enfant Terriple est une bière blonde à l'amertume subtile et avec une touche d'agrumes qui est enveloppée d'un goût léger de malt épicé.

La bière belge Viven Master IPA de la brasserie Viven est une IPA de 7%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que la Viven Imperial IPA et la Viven Porter. La Viven Master IPA est une bière de style IPA. Pour les curieux, ils font également une bière fumée, la Smoked Porter.IPA de style anglais avec trois houblons fort présent (Merkur, Nelson et Citra).Idéale à l'apéritif vu que le houblon vous ouvrira l'appetit.

La bière belge Rebel Local de la brasserie Verzet est une triple avec un taux d'alcool de 8%. Basée dans la région de Flandre, Verzet est connue pour ses bières Rebel Local, Oud Bruin et Super Noah.Triple houblonnée aromatique.Un goût assez floral qui rappelle entre autre la Guldenberg.

La bière belge Banjo Funeral de la brasserie Verzet est une Porter à 9%. Basée à Anzegem, en Flandre occidentale, Verzet est connue pour ses bières expérimentales. Parmi les plus connues, on trouve la Oud Bruin, la Rebel Local et la Super Noah. Si vous aimez la Oud Bruin, celle-ci est déclinée sous toutes ses formes avec plein de vieillissements différents.Délicieux quadruple. Fumée et crémeuse. Une bière brune et épaisse qui se déguste très bien lors des froides soirées d'hiver devant la cheminée.

Sosie de le célèbre Westvleteren 12.
Il s'agit de la bière vedette de la brasserie Sint-Bernardus. La recette de la bière remonte à 1946, et le résultat est une bière foncée avec une mousse de couleur ivoire. Il s'agit d'une bière de fermentation haute.
Les ingrédients de la bière sont l'eau, le sucre, le malt de seigle, la levure et le houblon provenant du champ de houblon de Sint-Bernardus. 
Au nez, vous avez un arôme fruité. Cet arôme est dû à la levure spécifique de la brasserie Sint-Bernardus. En bouche, vous pouvez remarquer un bon équilibre entre l'amer et le sucré. Même la finale est longue et douce-amère. L'Abt 12 présente des notes de caramel, de chocolat et de malt torréfié. 
L'Abt 12 est également l'une des bières les plus fortes de la brasserie, avec un taux d'alcool de 10 %. 
La bière portait autrefois un autre nom et s'appelait Sixtus. C'était parce que la brasserie brassait pour l'Abbaye de Westvleteren. 
La bière a également remporté plusieurs prix et a même été reconnue jusqu'en Australie. 
La Sint Bernardus Abt 12 est également l'une des bières les plus fortes de Belgique.
Voici quelques-unes des questions les plus fréquemment posées sur la bière Sint Bernardus Abt 12:

Où la bière Sint Bernardus est-elle brassée?

La brasserie qui brasse la Abt 12 est située à Watou, en Belgique. La brasserie Sint Bernardus brasse également d'autres bières fantastiques comme la Prior et la Tripel. 

Que signifie Abt?

Que signifie le nom de la bière Abt 12 ? Abt est la bière la plus forte fabriquée par un monastère. Elle est destinée à honorer le grand prêtre connu sous le nom d'Abbé. 

Qu'est-ce qu'une bière quadrupel? 

Une bière quadrupel est une bière forte et foncée de style belge. C'est la combinaison du profil de saveur d'une dubbel et de la force d'une bière triple. 
 

Quelle autre bière est similaire à la bière Sint Bernardus Abt 12?

Si vous aimez cette bière spécifique, vous pourriez aussi aimer la Westvleteren 12. Ces deux bières sont souvent comparées l'une à l'autre. La Val-Dieu Grand Cru est également une bonne option. 
Regardez toutes les autres bières de style quadrupel pour trouver une bonne alternative.

Comment servir la bière Sint Bernardus Abt 12?

La meilleure température de service pour cette bière se situe entre 8 et 14 degrés Celsius. Et, bien sûr, vous devez utiliser le verre à bière approprié. Pour l'Abt 12, il existe un calice traditionnel de la Sint Bernardus. 

Quel est le meilleur plat pour accompagner la bière Sint Bernardus Abt 12?

C'est une excellente bière pour accompagner les ragoûts. La bière se marie également bien avec les plateaux de fromage, en particulier les fromages forts comme le fromage bleu. Et étonnamment, vous pouvez apprécier le chocolat avec cette bière. 
 
Vous voulez acheter la bière Sint Bernardus Abt 12? Alors ajoutez la bière au panier ou consultez notre abonnement de bière. Vous trouverez peut-être cette bière dans l'une de nos box de bière du mois!

Découvrez la bière belge Straffe Hendrik Brugs Quadrupel de la brasserie Halve Maan. Fondée en 1856 à Bruges, cette brasserie est connue pour ses bières typiquement belges. Parmi les plus connues, on retrouve la Brugse Zot et la Straffe Hendrik. La Quadrupel est un style de bière forte avec un taux d'alcool de 11%.Bière intense, de couleur sombre et pleine de goût. L'arôme est élégant, épicé et légèrement torréfié.

West coast IPA très fruité et épicé dû à son houblonnage, elle est légèrement amère en fin de bouche.Elle représente très bien son style et est une des meilleures West Coast IPA de Belgique.

Une IPA belge. Golden Tricky est brassée avec la variété de houblon australien Ella. Cela lui donne une saveur fruitée exotique qui me rappelle un peu la poire de conférence et les mandarines. Il y a aussi un léger goût épicé de coriandre en arrière-plan. Ceci combiné avec une bonne amertume rend cette bière très facile à boire.
L'arôme exotique de la bière pourrait vous faire anticiper un goût doux. Au nez, vous remarquerez des parfums d'abricot, de mangue et de fruit de la passion. Mais vous pouvez vous attendre à une certaine amertume en bouche. Vous obtiendrez un léger soupçon de fruit et de douceur au début, mais le houblon lui donne un arrière-goût amer et une finale sèche. 
La bière a une couleur dorée et une mousse blanche ferme. La carbonatation est moyenne à forte. 
La bière Golden Tricky a été brassée en l'honneur d'un prêtre de Flandre orientale. 

Où la bière Golden Tricky est-elle brassée? 
La brasserie Verzet est située à Anzegem, en Belgique. Elle se trouve dans la partie flamande de la Belgique, mais pas trop loin de la frontière de la Wallonie. 
Quels plats se marient bien avec la bière Golden Tricky? 
La bière se marie très bien avec les fromages légers, la volaille, les salades, le poisson, les autres viandes blanches et les plats végétariens. Le moment idéal pour déguster cette bière est à côté d'un barbecue ou sur une terrasse accueillante. 
Comment servir la bière Golden Tricky? 
La meilleure température de service pour la Golden Tricky se situe entre 6 et 8 degrés Celsius. La brasserie Verzet possède ses propres verres à bière. Vous pouvez choisir entre un verre à bière en forme de tulipe et un verre de dégustation. Le verre à bière tulipe est le meilleur choix pour la Golden Tricky. 
Quelles sont les bières similaires ou alternatives à la Golden Tricky?
Si vous cherchez des bières similaires à la Golden Tricky, regardez notre collection de bières Indian Pale Ale et notre collection de bières blondes fortes. 
Quelles sont les autres bières de la brasserie Verzet?
Si vous voulez essayer d'autres bières de la brasserie, consultez Super Noah, Banjo Funeral, Oud Bruin, Rebel Local et Baby Jesus. 

Photo: t'Verzet

Vous avez soif de Golden Tricky? Ajoutez la bière au panier! Vous pouvez également trouver cette bière dans l'une de nos boîtes de bière belge ou la découvrir avec notre abonnement de bière mensuel. 

La brasserie Verzet, située en Belgique, est connue pour ses bières artisanales. Parmi les plus connues, on retrouve la Caravan Sultan - Hydro IPA, une IPA avec un taux d'alcool de 11.5%. Découvrez cette bière belge unique en son genre.Hydro IPA, houblonnée avec le houblon noir Mandarina Bavaria. Fraîche et amère.

Découvrez la bière belge Cuvée Sofie de la brasserie Alvinne. Basée à Moen, cette brasserie artisanale est connue pour ses bières acides. Parmi les plus connues, on retrouve la Cuvée Sofie, une bière acidulée à 8% d'alcool. Essayez la Cuvée Sofie pour une expérience unique.Bière Phi vieillie dans des barriques de St-Emilion, Margeaux et Pomeral.

La bière belge Straffe Hendrik Brugs Tripel de la brasserie Halve Maan est la bière triple la plus connue de Bruges. Fondée en 1856 à Bruges, la brasserie est l'une des plus anciennes de Belgique. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Brugse Zot et la Straffe Hendrik Quadrupel. Avec un taux d'alcool de 9%, la Straffe Hendrik Brugs Tripel est une bière à découvrir.Triple amère originaire de Bruges.

La bière belge Baby Jesus de la brasserie Verzet est une Porter à 10%. Basée à Anzegem, en Flandre occidentale, la brasserie est connue pour ses bières expérimentales telles que Oud Bruin et Rebel Local. Découvrez la Baby Jesus, une bière sombre et riche en saveurs torréfiées.Une Porter impériale avec un arôme de café, de croûte de pain et de chocolat. Une bière brune avec du caramel, des fruits secs et de l'alcool.

La bière Kasteel Rouge est une bière belge très réputée parmi les étudiants belges.
La Kasteel Rouge est brassée dans le château de Kasteel. Elle est célèbre pour son goût intense de cerise unique. La bière Kasteel Rouge est une bière rouge foncé, avec une belle mousse blanche et persistante. Au nez, on peut sentir des arômes de fruits rouges, de cerises, et de sucre caramélisé. En bouche, elle est douce et ronde, avec des saveurs de malt, de houblon, et de levure.
Beaucoup de belges décrivent la Kasteel rouge comme une kriek forte en alcool. On ne peut pas trop leur donné tort mais la Kasteel red est produite à base d'une bière brune, la Kasteel brune/donker à laquelle, on a ajoutée une macération de cerises bien rouges.
J'ai personellement un souvenir étudiant très drôle avec la Kasteel Rouge où on avait fait une descente en kayak de la lesse avec un bac de kasteel rouge arrimée au kayak pour garder les bières bien fraiches. Evidemment de nombreuses bières ont été perdues en chemin mais elles étaient bien fraiches.
La bière Kasteel Rouge est idéale pour accompagner de nombreux plats, comme les viandes rouges, les fromages forts, et les desserts aux fruits rouges. Elle est également parfaite pour simplement se détendre et savourer en bonne compagnie.
Si vous êtes amateur de bières de qualité, vous devez absolument essayer la bière Kasteel Rouge. C'est une bière unique et raffinée qui vous offrira une expérience de dégustation inoubliable. N'hésitez plus et goûtez à la bière Kasteel Rouge dès maintenant !

Dulle Teve est un nom de juron utilisé dans la région pour désigner une femme ennuyeuse. Cela a d'abord été utilisé par un propriétaire de pub qui voulait sa propre bière et qui goûtait deux possibilités différentes dans l'Oerbar.Sa femme, de plus en plus impatiente, lui a téléphoné. À ce moment, le propriétaire du pub a fait la remarque suivante : "Savez-vous ce que vous êtes ? Une dulle teve !" Le brasseur a immédiatement vu des possibilités : "Maintenant, nous devons fabriquer une bière, nous avons déjà le nom", a-t-il dit.

Notes de crème caramel et de café chocolat. En terme de goût, cette bière de dégustation est une véritable quadruple. Les arômes du malt torréfié, la couleur foncée et la grosse tête de mousse ressemblent plutôt à un porter ou un stout, deux styles britanniques. Une bière unique que chaque amateur de la bière doit savourer.

Quadrupel brassé avec des grains de café du Costa Rica.
Meilleure bière brune du Zythos Beer festival 2014 Louvain et Bronze Award Global Craft Beer Awards Berlin 2014.
Attention ce produit à une date de préférence à consommé avant qui est dépassée.

La bière belge Préaris Quad de la brasserie Vliegende Paard est une quadruple avec un taux d'alcool de 10%. La brasserie, située en Belgique, est surtout connue dans le Nord du pays. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Préaris IPA et la Préaris Quadrupel Oak Aged.La Préaris Quadrupel est la bière qui a lancé la carrière du brasseur Andy.

La Cassandra est une bière complexe et pleine de saveur. Son amertume provient à la fois de ses grains torréfiés au goût de café ainsi que de l'utilisation de cônes de houblons européens terreux/ L'ajout de coquilles d'huîtres à la fin du processus d'ébullition fait ressortir une douceur chocolatée-réglisse. Les coquilles sont prises au restaurant Siphon où les huîtres ont été fraîchement préparées et consommées par les visiteurs plus tôt le jour du brassin.
Attention ce produit à une date de préférence à consommé avant qui est dépassée.

St.Bernardus Prior 8 est une bière d'abbaye traditionnelle, brassée dans le style classique de la "Dubbel". La recette originale remonte à l'époque où nous brassions encore sous licence pour les pères de Westvleteren. Cette délicieuse bière a une couleur brun châtaigne avec un éclat rouge profond et une belle mousse ronde.

Lorsque vous avez le blues, le Moose peut venir à la rescousse.
Oubliez tous vos soucis grâce à son arôme de fruits secs et de chocolat noir.

Si vous êtes toujours plongé dans le blues - non, pas dans le décolleté plongeant de la belle dame à côté de vous au comptoir - alors prenez une bonne gorgée de cette bière au goût sombre.

Le goût révèle du malt torréfié et du caramel.

L'ajout de sirop d'érable canadien offre une expérience gustative encore plus complexe en bouche.

Savourez lentement cette bière intrigante pour qu'elle puisse révéler ses secrets un par un et découvrir un autre genre de blues.

Impérial Stout maturés dans des barriques de Whiskey Ardbeg et Ardmore (édition 2019). La spécificité de cette bière est qu'ils rajoutent un peu de oud bruin, ce qui donne un léger goût acidulé.Complète et complexe, cette bière réveillera vos papilles, elle est idéale en fin de repas ou bien juste comme ça pour les plus avertis.

Découvrez la bière belge Morpheus Saison de la brasserie Alvinne. Installée à Zwevegem, Alvinne est une brasserie artisanale qui produit des bières acides. Parmi les bières les plus connues, on trouve la Morpheus Wild, la Phi et la Sophie. La Morpheus Saison est une bière saison avec un taux d'alcool de 7%.Morpheus Saison est une bière blonde moyennement houblonnée et désaltérante, appartenant au style belge Saison.

Omer est brassée selon une recette traditionnelle. Elle contient de l'orge maltée de haute qualité et trois variétés de houblon aromatique. C'est une bière pleine de saveur, de couleur dorée, à l'arôme fruité et à l'amertume subtile.

La bière belge Poperings Hommelbier de la brasserie Leroy est une blonde de 7.5%. La brasserie, située dans la région de Flandre-Occidentale, est connue pour ses bières telles que la Kapittel, la Watou Tripel et la Yperman. La Poperings Hommelbier est une bière en hommage à la région de Poperings où est cultivé la majorité du houblon belge.Légèrement fleurie et fruitée, elle est brassée avec des houblons de la région

La bière belge Kameradski de la brasserie Verzet est une stout puissante avec un taux d'alcool de 12,5%. La brasserie, située dans la région de Flandre, est connue pour ses bières rebelles telles que Super NoAH et Oud Bruin. La Kameradski est la fusion entre une stout et une oud bruin avec un côté vingaigre balsamique très puissant.Kameradski est une bière très forte avec 12.5% issue de la fusion entre une vieille brune et un gros stout

Il s'agit d'une Belgian Strong Ale vieillie quatre ans en fûts de vin de Bordeaux. Subtile touche de stout. Bière noire avec une tête limitée de moka. Café, début sucré avec une finale légèrement aigre.

Découvrez la bière belge Phi de la brasserie Alvinne, située dans la région de Flandre occidentale. Cette brasserie artisanale est connue pour ses bières acides, telles que Phi, une bière forte à 8%. Alvinne propose également d'autres bières acides, telles que la Cuvée Freddy et la Morpheus.Une Sour flamande fermentée avec la levure maison Morpheus.

La bière belge Damme Nation de la brasserie Siphon est une IPA avec un taux d'alcool de 7%. La brasserie, située dans la ville de Damme, propose une dizaine de bières. Ma préférée est la Cassandra, une stout aux huitres.IPA de style belge avec une touche américaine. Les saveurs initiales maltées sont suivies par le fruité frais des houblons américains utilisés.

La bière belge Pannepot de la brasserie Struise est une Porter avec un taux d'alcool de 10%. La brasserie, située en Flandre occidentale, est connue pour ses bières telles que Black Albert, Tsjeeses et Pannepot. Une référence dans les bières belges sombres très fortes en alcool.Il s'agit d'une bière belge brune forte avec une touche subtile de stout. Riche et savoureuse.

De Poes blond est une bière blonde non filtrée de haute fermentation, avec une fermentation secondaire en bouteille. La bière est fruitée avec une légère touche d'alcool au bout de la langue. L'amertume est bien équilibrée. Les herbes utilisées apportent une fraîcheur agréable et on devine bien la référence aux fleurs et aux agrumes.

La bière belge Oerbier de la brasserie Dolle Brouwers est une bière noire forte dans le plus pur style belge avec un taux d'alcool de 9%. La brasserie, située dans la ville de Esen en Flandre occidentale, est connue pour ses bières telles que Arabier, Boskeun et Stille Nacht. C'est la plus ancienne des brasseries récentes avec un début d'activité dans les années 80.Oerbier est la bière des brasseurs fondateurs de la brasserie De Dolle Brouwers.

Une bière blonde. Elle a quelque chose d'une bière de blé grâce à l'ajout de coriandre et de malt de blé. Une bière bien équilibrée et facile à boire. Une bière légèrement épicée, d'une belle couleur dorée et d'une belle robe.

La bière belge Boskeun de la brasserie Dolle est une blonde de 9%. La brasserie, située en Flandre occidentale, est connue pour ses bières telles que Oerbier et Arabier.Boskeun est brassé avec du malt pâle, du houblon Golding, du sucre de canne et refermenté avec du miel local. Cela semble doux, mais ce n'est pas directement le cas.

L’Enfant Terriple est mélangée à des cerises pendant 6 mois. Il s'agit de 250 g de cerises dénoyautées par litre de bière. Pendant ce temps, les bactéries ont le temps de digérer davantage tous les sucres et de poursuivre l'acidification naturelle. Entretemps, les cerises dégagent lentement leur couleur rouge sang et leur goût savoureux. Une partie de cette kriek est également versée dans les tonneaux de chêne où elle s’acidifie et s’adoucit avec des notes boisées pendant un an dans une couche de lactobacilius.

Découvrez la bière belge Petrus Aged Ale de la brasserie De Brabandere. Fondée en 1894 à Bavikhove, cette brasserie familiale est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Wittekerke et surtout la Bavik Super Pils, l'une des meilleurs pils de Belgique. La Petrus Aged Ale est une bière acide avec un taux d'alcool de 7.3%.Goût acidulé et boisé.Pale ale vieillie en foudre de chêne pendant deux ans.

La bière belge Tripel Plukker de la brasserie De Plukker est une triple de 7.5%. La brasserie, située en Flandre occidentale, est connue pour ses bières artisanales. La brasserie utilise son propre houblon cultivé sur place.Triple blond houblonné avec la variété Pilgrim.

Une bière pour ceux qui osent prendre des risques. Elle a un goût plein et puissant, avec une agréable saveur de cerise et une couleur rouge profond. Elle est à la fois corsée, fruitée et rafraîchissante.

La bière belge Triple Lefort de la brasserie Omer est une triple bien connue des belges. Fondée en 1892 à Bellegem, cette brasserie familiale est une référence en Belgique. Outre la Triple Lefort, la brasserie est surtout connue pour la OMER et la Vanderghinste Oud Bruin. La Triple Lefort est une bière forte avec un taux d'alcool de 8,8%.Douce avec une note de céréale bien présente.

La St.Bernardus Tripel est une bière d'abbaye traditionnelle, brassée selon le style classique de la 'Tripel'. La St.Bernardus Tripel est une bière blonde avec une teinte dorée invitante et une mousse impressionnante et satinée.