Bières Fortes en Alcool

Une IPA au froment avec un arrière-goût épicé/crémeux et beaucoup de fruits tropicaux à cause du houblon utilisé. Crime Passionnel est une véritable aventure pour les amateurs de style Weizen et les passionnés d'IPA. Une véritable bière de blé, faite de 45% de malt de blé et de houblon Saphir allemand épicé.

Une stout sèche classique de 7% d'alcool, brassée avec du malt de blé fumé et aromatisée à la vanille fraîche. La Charbon est une bière contrastée : les saveurs torréfiées s'associent à la saveur fumée du malt de blé fumé sur chêne pour donner à la bière une bonne dose d'épices. La Charbon se marie bien avec les fromages à pâte molle.

La bière Westmalle Triple est une bière belge de tradition monastique, brassée selon les méthodes de brassage les plus rigoureuses. Sa recette secrète, élaborée par les moines du monastère de Westmalle, lui confère une complexité aromatique et une finesse de saveur uniques.
La Westmalle Triple est une bière blonde pale aux reflets dorés, avec une mousse abondante et durable. Au nez, elle dégage des arômes de fruits tropicaux, d'épices douces et de levure, tandis que sa saveur rafraîchissante révèle des notes de fruits mûrs, de miel et de pain frais.
La Westmalle Triple est une triple très particulière car sa robe est très pale pour une bière aussi forte en alcool. Ce résultat est obtenu via l'utilisation de malts pilsner et de sucre candy pour faire monter le dégré d'alcool. Les houblons utilisés principalement allemand dont le Saaz pilsner. La recette n'a d'ailleurs pas changée depuis 1956 tandis que la recette fut élaborée pour la première fois en 1934
Grâce à sa haute teneur en alcool (9,5% ABV) et à sa carbonatation élevée, la Westmalle Triple est une bière idéale à déguster à la fin d'une dure journée de labeur, pour célébrer une occasion spéciale ou se détendre. Elle est également parfaite pour accompagner les plats riches et savoureux, tels que les plats à base de viande, les fromages affinés ou les desserts aux fruits.
N'hésitez pas à goûter la Westmalle Triple et à découvrir les saveurs uniques de cette bière de renommée internationale. Vous serez conquis par sa complexité aromatique et sa finesse de saveur.

La bière Anvers triple est une bière belge brassée par la brasserie Deckoning. Elle est de type triple, c'est-à-dire qu'elle est brassée avec un taux d'alcool élevé (environ 8-9%) et avec des sucres supplémentaires ajoutés au cours du processus de brassage pour donner un goût plus complexe et plus riche.
 
La bière Anvers Triple est une bière de style belge brassée par la brasserie Deckoning en Anvers, en Belgique. Elle est brassée avec des levures spécifiques et des épices traditionnelles, ce qui lui donne un goût riche et complexe. Sa couleur est dorée et sa mousse est épaisse et persistante. Elle a un arôme fruité et épicé, avec des notes de candi et de citron. En bouche, elle est ronde et équilibrée, avec des saveurs de miel, d'épices et de fruits secs. Sa finale est longue et légèrement amère. Une bière parfaite pour accompagner les plats traditionnels belges. La brasserie Deckoning est la brasserie emblématique de la ville d'Anvers. Elle produit les bières Anvers Triple, la Bolleke et la Wild Jo. Il est possible d'y visiter un musée fort sympatique bien qu'il s'agisse plus d'un musée Deckoning-Duvel suite au rachat de la brasserie par la famille Moortgaat.

Double IPA brassée avec quatorze houblons différents Un caractère très intense mais équilibré. La légère douceur de l'alcool et les sucres du malt complètent l'amertume de la bière. L'Extase est à la hauteur de son nom grâce à son houblonnage extrême (plus de 100 IBU).

La bière belge Stout Sans Pardon de la brasserie Korenaar est une référence pour les amateurs de bières noires très fortes en alcool. Fondée en 2008 à Nederzwalm, cette brasserie artisanale est devenue une référence en Belgique. Outre Sans Pardon, Korenaar propose une large gamme de bières artisanales. Avec un taux d'alcool de 11%, Sans Pardon est une bière à partager en bonne compagnie.La Sans Pardon offre des saveurs café et chocolat typiques des Imperial Stouts mais également une saveur fruitée qui provient de l'utilisation de Rooibos.

La bière belge Gouden Carolus Tripel de la brasserie Het Anker est une triple très appréciée à Malines. Fondée en 1471 à Malines, cette brasserie historique est l'une des plus anciennes de Belgique. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on retrouve la Gouden Carolus Classic et la Gouden Carolus Ambrio. La Gouden Carolus Tripel est une bière blonde forte avec un taux d'alcool de 9%. Il est possible de visiter la brasserie et de manger sur place des plats typiquements belges.Triple douce.Le houblonnage ici n'apporte aucune amertume et les malts peuvent s'exprimer pleinement pour un goût entre le pain et des arômes légèrement fruités.

Mi-brune, mi-bière de Noël, elle possède un goût épicé sans pareil.Certains trouvent même qu'elle à mi-chemin entre la bière et le vin chaud, mais contrairement à ce que l'on peut penser, elle n'est pas acide mais plutôt très douce.Amateurs de bières d'abbaye, il faut absoument goûter cette bière.

La Duvel Triple Hop Citra est la grande gagnante de la série Duvel Triple Hop. Tellement populaire que cette bière temporaire est désormais disponible toute l'année. Le houblon Citra apporte à la Duvel des notes tropicales de pamplemousse en plus d'une amertume plus franche que d'habitude.

La bière belge Corsendonk Agnus Tripel, brassée par Corsendonk, est une triple de 7.5%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que Pater Dubbel et Rousse. Découvrez la Corsendonk Agnus Tripel, une bière de caractère, la bière emblématique de cette brasserie de Thurnout. Le meilleur endroit pour la déguster est après une promenade dans la parc naturel où l'on peut se promener dans des dunes de sables.Triple d'abbaye avec des notes fruitées et d'épice et une amertume en fin de bouche.

Découvrez la bière belge Bootjes Bier de la brasserie Antwerpse Brouw Compagnie. Cette brasserie située à Anvers est connue pour ses bières artisanales de type nouvelle vague. Sa bière la plus connue est la Seef tandis que la Bootjes Bier est une bière ambrée avec un taux d'alcool de 7%.Bière ambrée d'inspiration américaine en hommage à la fameuses Antwerp Red Star Line

Découvrez la bière belge Kleveretien de la brasserie Het Nest, située dans la région de Flandre. Cette brasserie artisanale ancienne est connue pour ses bières de qualité qui n'ont jamais succombé aux sirènes de l'industrialisation. Parmi les plus connues, on retrouve la Schuppenboer, une bière de style triple.Une bière de couleur brun foncé à noir avec un arôme épicé et une douceur de caramel malté, des fruits secs et aussi quelques notes chocolatées. Le goût est riche en malt.

La bière belge Schuppenboer Tripel de la brasserie Het Nest est une triple de 8%. La brasserie, située en Flandre-Orientale, est connue pour ses bières qui arborent chacune un personnage de jeu de carte.La SchuppenBoer Triple (valet de pique en néerlandais) est une triple houblonnée aux houblonx Cascade avec un ajout de coriandre.

La bière belge Embrasse de la brasserie Dochter van de Korenaar est une Porter avec un taux d'alcool de 9%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières Belle Fleur, Noblesse et Charbon.L'Embrasse mûrit de quatre à six mois dans des fûts de whisky, ce qui lui confère les riches tonalités du whisky et donne à la bière un goût plus doux et plus complet.

La bière belge Gouden Carolus Whisky Infused de la brasserie Het Anker est une brune à 11.7% qui a baigné dans des copeaux de fût de whisky qui lui donnent ses notes boisées et licoreuses recherchées par ses nombreux fans. Fondée en 1471 à Malines, Anker est l'une des plus anciennes brasseries de Belgique. Parmi leurs bières les plus connues, on trouve la Gouden Carolus Classic et la Lucifer.Cuvée van de Keizer enrichie par une infusion de whisky Gouden Carolus Single Malt.

Duvel Triple Hop Cashmere est la petite dernière de la série à succès des Duvel Triple Hop, des bières Duvel houblonnées à cru avec un avec des variétés de houblons bien spécifiques. Le houblon Cashmere apporte à la Duvel Triple Hop Cahsmere des notes tropicales et florales intenses qui rappellent les agrumes, la pêche, le melon et la noix de coco. Le Houblon Cashmere est un houblon peu répandu et disponible en quantité très limitées.

La Maredous est une bière triple d'abbaye dans la pure tradition belge. Une bière belge dorée et douce qui cache bien sa forte concentration en alcool. Sa pétillance prononcée et son corps plaisent à de nombreux amateurs des bières d'abbaye.

La Maredsous Triple était historiquement réservé pour les occasions spéciales à l'époque de l'abbaye mais on la trouve maintenant en toute occasion sur les tables de nombreux ménages belges.

La Duvel est la bière belge forte par excellence. Sa levure maison (qui provient d'Ecosse) et sa durée de production de 90 jours garantissent un produit de grande qualité malgré les quantités astronomiques produites conséquence de sa popularité.
La Duvel est une bière blonde forte belge connue pour sa saveur et son arôme uniques. Cette bière est brassée avec un mélange de trois variétés de houblon et de deux souches de levure différentes, ce qui lui donne un goût complexe et équilibré. Le nom Duvel, qui signifie ""diable"" en néerlandais, est un clin d'œil à la forte teneur en alcool de la bière, qui atteint 8,5 %.L'une des principales caractéristiques de la Duvel est son apparence. La bière a une couleur dorée et une mousse épaisse et crémeuse qui reste longtemps sur le verre. L'arôme est fruité et épicé, avec des notes d'agrumes et de banane. En bouche, la Duvel est corsée et douce, avec une saveur complexe à la fois douce et amère.En termes d'accords culinaires, la Duvel se marie bien avec une variété de plats. Elle est particulièrement bonne avec les plats épicés, comme la cuisine mexicaine ou indienne, et se marie également bien avec les fruits de mer et le fromage. Cette bière se sert de préférence dans un verre tulipe à une température comprise entre 7 et10 degrés.Dans l'ensemble, Duvel est une bière vraiment unique et délicieuse qui est parfaite pour tous ceux qui recherchent une bière de haute qualité et savoureuse. Que vous soyez un connaisseur de bière chevronné ou que vous commenciez à explorer le monde de la bière artisanale, Duvel est certainement une bière que vous devriez essayer.Sa mousse abondante procure une sensation de soyeux en bouchge. Arôme sec et légèrement fruité, bien houblonné, avec un arrière-goût légèrement amer. Les houblons utilisés sont le Saaz-Saaz et le Styrian Golding.

La bière belge Oesterstout de la brasserie De Schelde est une stout avec un taux d'alcool de 8.5%. La brasserie, située dans la ville de Meer en région Anversoise est connue pour ses bières telles que Hopruiter et Zeezuiper. Le nom de la brasserie fait référence au fleuve l'Escaut qui se jette dans la mer du Nord.Un stout unique et corsé avec une amertume maltée raffinée et de délicieuses tonalités saumâtres en arrière-goût grâce à l'ajout d'huitres fraiches pendant l'ébullition.

Liefmans Goudenband est une bière à part, une vieille bière belge brune remise au goût du jour tout en gardant ce qui a fait son succès dans le passé.

La Liefmans Goudenband est une bière légérement acide, issue du mélange d'une bière brune jeune et d'une moins jeune (6-12 mois maturation). Son nom "Goudenband" est d'ailleurs une référence aux anneaux métaliques couleur or qui cerclent les fûts en bois dans lesquels la bière vieillit.

En bouche, la Liefmans Goudenband offrent des touches boisées et caramélisées typiques des bières brunes mais aussi des notes de pomme, de rhubarbe et de cerise, moins communes.

La Goudenband reste une bière acide qui vieillit extrèmement bien et qui propose une palette de saveur très intéressante.

La Maredsous Brune est la bière brune de la gamme de bière d'abbaye Maredsous. Initialement brassée par les moines pour la Noël, elle est maintenant disponible toute l'année pour les amateurs de bières brunes.

La Maredsous Brune est facilement différentiable par sa couleur foncée, sa mousse couleur crème et son bouquet d'épices et de caramel qui délecteront vos narines.

La bière belge blonde Lamme Goedzak est une bière blonde de la brasserie De Schelde. Fondée en 1994 à Meer, cette brasserie est devenue une institution en Flandre. Outre la Lamme Goedzak, la brasserie propose également la Zeezuiper et la Hop Ruiter. Avec un taux d'alcool de 7%, la Lamme Goedzak est une bière blonde à découvrir.Cette bière blonde profonde est pleine de caractère. L'équilibre entre le fruité et l'amertume piquante fait de cette bière un classique.

Une triple maltée dorée avec une amertume bien équilibrée et un arrière-goût fruité. Les saveurs diverses se marient harmonieusement. Notes subtiles de coriandre. Le parfum de fruits jaunes et l'amertume délicate déterminent la définition de cette triplette originale et appréciée.

Une bière de style Tripel à la robe orange et brumeuse, surmontée d'une mousse blanche crémeuse, dévoilant des arômes de caramel, d'épices, de levure et de malt. En bouche, on y retrouve des saveurs de malt grillé, de caramel, de houblons et d'épices.

Le meilleur d'une "Quadruppel", caractère, saveurs, corps - combiné avec la buvabilité d'une "Dubbel". Un goût plein, royal et riche, bien malté combinant le chocolat, de douces touches sucrées, des accents amers de café, avec une belle chaleur et une agréable sensation en bouche.